User manual

141
Chléb z čerstvého sýra
Stupeň I Stupeň II
Hmotnost chleba
cca
530 g 800 g
Voda nebo mléko 160 ml 250 ml
Margarín/máslo 20 g 30 g
Celý vejce 1 malé 1
Sůl ½ ČL 1 ČL
Cukr 1 ČL 1 PL
Zrnitý čerstvý sýr 80 g 125 g
Mouka typu 550 330 g 500 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal.
Program/y: RYCHLÝ
Pizzachléb
Stupeň I Stupeň II
Hmotnost chleba
cca
610 g 920 g
Voda 250 ml 375 ml
Olej 1 ČL 1 PL
Sůl ½ ČL 1 ČL
Cukr ½ ČL 1 ČL
Oregano ½ ČL ¾ ČL
Parmazán 1 ½ PL 2 ½ PL
Kukuřičná
krupice
65 g 100 g
Mouka typu 550 315 g 475 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal.
Program/y: RYCHLÝ
Vaječný chléb
Stupeň I Stupeň II
Hmotnost chleba
cca
480 g 730 g
Vejce s vodou
nebo mlékem
naplnit po
1 300 ml
200 ml 2 30 g
300 ml 1 Prise ½ TL
Margarín/máslo 15 g 25 g
Sůl ½ ČL 1 ČL
Cukr ½ ČL 1 ČL
Mouka typu 550 330 g 500 g
Droždí ½ bal. ¾ bal.
Program/y: ZÁKLADNÍ
Chléb ihned upéct a konzumovat ještě čerstvý.
Francouzský bylinkový chléb
Stupeň I Stupeň II
Hmotnost chleba
cca
560 g 850 g
Voda 230 ml 350 ml
Pšeničná mouka
typu 550
350 g 525 g
Mouka z tvrdé
pšenice
50 g 75 g
Cukr ½ ČL 1 ČL
Sůl ½ ČL 1 ČL
Nasekané
míchané bylinky
1 PL 1 ½ PL
Jemně lisované
stroužky česneku
1 ks 2 ks
Máslo 10 g 15 g
Sušené droždí ½ bal. ¾ bal.
Program/y: ZÁKLADNÍ nebo RYCHLÝ
CHLEBY Z PEČÍCÍCH SMĚSÍ
V naší pekárně Backmeister můžete péci prakticky všechny na trhu dostupné směsi na pečení. Pouze čistě žitné chleby není možno v
pekárně Backmeister
®
dobře upéci, protože tyto velmi ztuhnou.
1. Některé na trhu dostupné pečící směsi již obsahuje sušené droždí. V tomto případě již pochopitelně nemusíte žádné droždí přidávat.
2. Dodržujte prosím množství udávaná na obalech a postupujte následovně.
3. Přístroj zapněte, naplňte tekutinu (příp. o trochu méně, než je uvedeno na obalu).
4. Přidejte příslušné množství směsi.
5. Popř. přidejte sušené droždí dle údajů na obalu směsi (1 malá odměrka UNOLD
®
-téměř 2,5 g sušeného droždí),
6. Vyberte program, stiskněte START,
7. Vše ostatní za vás udělá Backmeister
®
.