Operation Manual

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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 560 g 850 g
Wasser 230 ml 350 ml
Salz
½ TL
1 TL
Honig
1 TL
1 TL
Weizenvollkornmehl 360 g 540 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: VOLLKORN
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 560 g 850 g
Wasser 230 ml 350 ml
Margarine/Butter 20 g 30 g
Salz
½ TL
1 TL
Zucker
½ TL
1 TL
Weizenkleie 50 g 75 g
Weizenkeime 30 g 50 g
Essig
1 TL
1 EL
Weizenvollkornmehl 260 g 400 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: VOLLKORN
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 580 g 870 g
Wasser 230 ml 350 ml
Margarine/Butter 15 g 25 g
Salz
1/2 TL
1 TL
Ahornsirup 1 EL 1 ½ EL
Mehl Type 1050 360 g 540 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: BASIS
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 530 g 800 g
Wasser 230 g 350 ml
Margarine/Butter 15 g 25 g
Salz
½ -1 TL
1 TL
Zucker
½-1 TL
1 TL
Essig
1 TL
1 EL
Weizenvollkornmehl 250 g 375 g
7-Korn-Flocken * 100 g 150 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: VOLLKORN
Anmerkung:
Sofern Sie ganze Körner verwenden, müssen diese vor-
her eingeweicht werden. Das Einweichwasser zum Ba-
cken verwenden.
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 530 g 800 g
Wasser oder Milch 165 ml 250 ml
Joghurt 100 g 150 g
Salz
½ TL
1 TL
Zucker
1 TL
1 TL
Essig ½ EL ¾ EL
Weizenvollkornmehl 330 g 500 g
Trockenhefe
½ Pckg.
1 Pckg.
Programm/e: BASIS
oder
VOLLKORN
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