Operation Manual
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 500 g 750 g
Wasser 230 ml 350 ml
Salz ¾ TL 1 TL
Zucker ¾ TL 1 TL
Hartweizengrieß 100 g 150 g
Mehl, Type 550 230 g 350 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: SCHNELL
WEISSBROT
Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 560 g 850 g
Wasser 180 ml 275 ml
Margarine/Butter 20 g 30 g
Salz
1 Prise
½ TL
Honig
1 TL
1 EL
Mehl Type 405 330 g 500 g
Zimt ½ TL ¾ TL
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Rosinen
(od. Trockenobst)
50 g 75 g
Programm/e: SCHNELL
HEFEKUCHEN
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 500 g 750 g
Milch 180 ml 275 ml
Margarine/Butter 15 g 25 g
Salz
½ TL
1 TL
Zucker
½ TL
1 TL
Mehl Type 1050 330 g 500 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: BASIS
WEISSBROT
Tipp:
Rosinen oder Trockenobst nach dem Piepton im
2. Knetvorgang zugeben
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 600 g 900 g
Wasser oder Milch 180 ml 275 ml
Margarine/Butter 20 g 30 g
Salz
1/3 TL
½ TL
Zucker
1 TL
1 EL
Mehl, Type 405 330 g 500 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Rosinen 50 g 75 g
gehackte Walnüsse 50 g 75 g
Programm/e: SCHNELL
HEFEKUCHEN
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 570 g 860 g
Wasser 250 ml 375 ml
Salz
½ TL
1 TL
Pflanzenöl
1 TL
1 EL
Mehl, Type 405 350 g 525 g
Hartweizenmehl 50 g 75 g
Zucker
1/2 TL
1 TL
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: SCHNELL
WEISSBROT
Anmerkung:
Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, daher
sollten die Mengen von Stufe I auf keinen Fall über-
schritten werden.
Tipp:
Rosinen und Nüsse nach dem Piepton im 2. Knetvor-
gang zugeben.
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 600 g 900 g
Wasser 250 ml 375 ml
Salz
½ TL
1 TL
Zucker
½ TL
1 TL
Pflanzenöl
1 TL
1 EL
Mehl, Type 405 315 g 475 g
Maisgrieß 65 g 100 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: SCHNELL
WEISSBROT
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Stufe I Stufe II
Brotgewicht, ca. 570 g 860 g
Buttermilch 250 ml 375 ml
Salz
½ TL
1 TL
Zucker
½ TL
1 TL
Mehl Type 1050 330 g 500 g
Trockenhefe ½ Pckg. ¾ Pckg.
Programm/e: BASIS
SCHNELL
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