Operation Manual

B
B
R
R
I
I
O
O
C
C
H
H
E
E
S
S
Ingrédients pour env. 9-10 pièces
Œufs,
rempli de l‘eau ou de lait à
1
225 ml
Beurre/Margarine 55 g
Sel ½ CT
Sucre 40 g
Farine Type 405 400 g
Levure sec ¾ sachet
• Enlevez la pâte, pétrissez la pâte et coupez-la
en morceaux.
• Formez de chaque morceau une grande et
une petite boule.
• Mettez la grande boule dans les moules à
brioche. Mettez la petite boule en haut.
Laissez lever.
• Mélange l‘oeuf avec un peu de sucre, nappez
les brioches et faites cuire.
Programme: TEIG
P
P
R
R
E
E
P
P
A
A
R
R
A
A
T
T
I
I
O
O
N
N
D
D
E
E
C
C
O
O
N
N
F
F
I
I
T
T
U
U
R
R
E
E
La confiture ou la marmelade se prépare facilement et rapidement dans le Backmeister . Essayez-le même
si c’est la première fois pour vous. Vous allez goûter une confiture savoureuse et délicieuse.
Faites comme suit:
• Lavez les fruits frais et murs. Pelez les fruits avec une peau dure comme les pommes, les pèches, les
poires etc..
• Ne prenez que les quantités indiquées, comme celles-ci sont adaptées au programme. Avec d’autres
quantités la masse bouillit trop vite et écoule.
• Pesez les fruits, coupez les en petits morceaux (max.1 cm) ou purez-les et remplissez cette masse dans
le recipient.
• Ajoutez le gélisuc „2:1“ dans la quantité indiquée. Ne prenez pas du sucre normale ou du gélisuc „1:1“,
comme la confiture ne gélit pas dans ce cas.
• Mélangez les fruits avec le sucre et commencez le programme qui se déroule automatiquement.
• Après 1:20 heure la machine sonne. Remplissez la confiture dans des verres et fermez-les bien.
Faites attention, que la phase de cuisson ne durent pas trop longtemps pour éviter que la confiture s‘écoule.
Nous recommandons d’utiliser une deuxième moule exlusivement pour préparer de la confiture.
C
C
O
O
N
N
F
F
I
I
T
T
U
U
R
R
E
E
A
A
U
U
X
X
F
F
R
R
A
A
I
I
S
S
E
E
S
S
Fraises fraîches, lavées et
coupées
600 g
Gélisuc „2:1“
400 g
Jus de citron
1-2 CT
• Mélangez tous les ingrédients dans le moule.
• Démarrez le programme „confiture“.
• Enlevez le sucre qui colle aux côtés du
moule à l’aide d’une spatule de caoutchouc.
• Si le son retentit, enlevez le moule en
utilisant des poignées à plat.
I. Versez la confiture dans des vers et fermez-
les soigneusement.
Programme: KONFITÜRE
C
C
O
O
N
N
F
F
I
I
T
T
U
U
R
R
E
E
A
A
U
U
X
X
O
O
R
R
A
A
N
N
G
G
E
E
S
S
Oranges
pêlées et coupées
600 g
Citrons pêlées et coupées
50 g
Gélisuc „2:1“
400 g
• Pelez les oranges et les citrons et coupez-les
en petits morceaux.
• Ajoutez le sucre et mélangez les ingrédients
dans le récipient.
• Démarrez le programme „confiture“.
• Enlevez le sucre qui colle aux côtés du
moule à l’aide d’une spatule de caoutchouc.
• Si le son retentit, enlevez le moule en
utilisant des poignées à plat.
• Versez la confiture dans des vers et fermez-
les soigneusement.
Programme: KONFITÜRE
100