Operation Manual

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Tenez le moule téflon avec les deux mains à son
bord et placez-le au milieu du socle de l'espace de
cuisson.
Tournez le moule à droite jusqu’à ce qu’elle
s’engage. Brossez le creux du pétrin avec de la
margarine pour éviter que la pâte y colle, puis
placez le deux pétrn sur l’arbres d'entraînement.
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Les ingrédients doivent être mis dans le moule en
respectant l'ordre indiqué dans la recette.
En cas de pâtes très lourdes on peut changer
l’ordre. Dans ce cas il est important d’éviter tout
contact entre le liquide et la levure avant le début
du programme.
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Sélectionnez le déroulement de programme
souhaité au moyen de la touche menu.
Sélectionnez l'échelon suivant le programme.
Sélectionnez le brunissement souhaité. Vous
pouvez retarder le déroulement au moyen de la
touche de sélection de temps. Actionnez la touche
start.
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Le Backmeister mélange et pétrit la pâte
automatiquement jusqu'à ce qu'elle ait la
consistance adéquate.
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Après le premier pétrissage, un temps de repos
est prévu pendant lequel le liquide pénètre
lentement la levure et la farine.
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Après le dernier pétrissage, le Backmeister
génère la température optimale pour la levée de
la pâte.
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L'appareil à faire du pain règle la température et
le temps de cuisson automatiquement.
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Lorsque le pain est fini, un son bîpe est audible
plusieurs fois afin de signaler que le pain ou
autres peuvent être retirés. Un temps de maintien
à chaud d'1 heure commence simultanément. Piur
enlever le pain avant la fin de ce phase pressez la
touzche START/STOP.
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A la fin du déroulement de programme, le
récipient doit être tourné à gauche et retiré au
moyen de chiffons à plat et être renversé. Si le
pain ne tombe pas automatiquement sur la grille,
agitez l'entraînement de pétrissage plusieurs fois
du dessous jusqu'à ce que le pain tombe. Lorsque
le pétrisseur demeure dans le pain, servez-vous
de la broche à crochet. Introduisez-la, sur le
dessous du pain encore chaud, dans l'ouverture
(presque) ronde du pétrisseur et coincez-la au
bord inférieur du pétrisseur à l'endroit où se
trouve l'aile du pétrisseur. Tirez le pétrisseur
ensuite avec précaution vers le haut en vous
servant de la broche à crochet. Vous voyez ainsi à
quel endroit se trouve l'aile du pétrisseur dans le
pain. Vous pouvez couper le pain légèrement à
cet endroit et retirer le pétrisseur entièrement.
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