Operation Manual

Exemple :
Il est 20.00 heures et vous désirez manger du pain blanc frais le matin, à 7,00 heures :
Versez les ingrédients requis dans le récipient dans l'ordre prescrit et introduisez ce dernier dans l'appareil.
Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec du liquide.
Sélectionnez le programme souhaité au moyen de la touche MENU et introduisez le brunissement souhaité
au moyen de la touche KRUSTE/croûte. Dans l'exemple, nous choisissons le programme 1 = base qui
nécessite 3:00 heures et qui englobe un temps de maintien à chaud d'1 heure (durée totale 4 heures), c'est-
à-dire que le programme doit être démarré à 3,00 heures dans la nuit.
Le temps (dans l'exemple, il est 20,00 heures) entre la programmation et l'heure de démarrage 3,00 heures
est de 7 heures et doit être additionné au déroulement du programme. Pour avoir du pain frais et chaud à
7,00 heures du matin, vous devez programmer, à 20,00 heures du soir, 10 heures au moyen de la touche
ZEIT/Temps en pas de 10 minutes.
Finalement pressez la touche START/STOP pour démarrer le programme.
ATTENTION :
• Dans le cas de la cuisson décalée dans le temps, n'utilisez pas d'ingrédients périssables tels
que lait, oeufs, fruits, yaourt, oignons, etc. .
• Le son bîpe pour ajouter des ingrédients et pour la fin du programme ne peut pas être dé-
activé.
M
M
E
E
N
N
U
U
La touche MENU permet d'appeler les différents programmes qui sont décrits en détail dans le tableau
"déroulement temporel". Les programmes sont utilisés pour les préparations suivantes :
BASIS/Base pour pain blanc et pain bis ; ce programme est utilisé le plus souvent
WEISSBROT/pain blanc pour pain blanc avec levée plus longue
VOLLKORN/complet pour pain complet
SCHNELL/Rapide pour la préparation plus rapide de pain blanc et de pain bis
HEFEKUCHEN/Gâteau à la levure pour la préparation de levain sucré
ULTRA-SCHNELL I/Ultra-Rapide I
pour toutes les recettes de l’échelon I, qui sont préparées dans les
programmes BASIS, WEISSBROT, RAPIDE, ou TOAST. La levée estplus
courte dans ce programme, donc le pain est plus compact. Ce programme
ne peut pas être opéré avec un délai de temps. Nous recommandons des
liquides tièdes pour la preparation.
ULTRA-SCHNELL II/Ultra-Rapide II
pour toutes les recettes de l’échelon II, qui sont préparées dans les
programmes BASIS, WEISSBROT, RAPIDE, ou TOAST.
Voir ULTRA-SCHNELL I.
TEIG/ pâte pour la préparation rapide de pâte, de pâte à pizza p. ex., sans cuisson
KONFITÜRE/Confiture pour la cuisson de confiture
Nous recommandons une deuxième moule pour la préparation de confiture,
comme le pain pourrait coller dans une moule utilisée pour la confiture.
BACKPULVER/Levure en poudre pour pâtisseries préparées avec la levure en poudre
TOASTBROT/Toast pour pain à toast ou pain blanc plus compact
BACKEN/Cuisson pour cuire une pâte préparée ailleurs (e.g. dans le programme TEIG)
EIGENPROGRAMM/Programme individuel
pour la programmation individuelle d'un déroulement de programme
voir le chapitre Le programme individuel
Dans le programmes BASIS, WEISSBROT, VOLLKORN, HEFEKUCHEN, TOASTBROT et BACKPULVER un
signale acoustique vous indique d’ajouter des ingrédients comme par exemples des raisins, des noisettes
etc. Ouvrez le couvercle, ajoutez les ingrédients en question et fermez le couvercle pour continuer.
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