Instructions

A megadott idők irányértékek. Vastagságtól és előkezeléstől függően (pl. steak
vagy pácolás) az idők felfelé és lefelé is eltolódhatnak. A grillezendő ételt csak
előfűtött grillapra helyezze.
Kontakt grill (bordázott grillező felület)
Különösen ízletes lesz a grillezett étel, ha előtte fűszeres pácban volt.
Pác bárányhoz
½ teáskanál rozmaring, 3 fokhagyma
gerezd, 4 Knoblauchzehen, 4
borókabogyó, 6 egész feketebors, 2
teáskanál mustármag, 5 evőkanál
olivaolaj, 1 evőkanál zsálya
A fűszereket törje össze mozsárban
vagy egy kézimixerrel . Keverje össze
a fűszert az olajjal. A bárány
darabokat vonja be a páccal és hagyja
1-2 órán keresztül beivódni.
Pác zöldségekhez
4 fokhagyma gerezd, 5 evőkanál
olivaolaj, 3 csipetnyi bors, 1 teáskanál
granulált zöldség
Törje össze az összes hozzávalót és
keverje össze. Vonja be ezzel a páccal
a zöldséget és helyezze a grillre.
Grillezés után szórja meg friss,
felaprított kerti fűszernövénnyel.
Pác sertésbordához
3 evőkanál méz vagy juharszirup, 4
evőkanál szójaszósz, 1 késhegynyi
cayenne bors,
1 spricc tabasco, 1 teáskanál
mustárpor, 2 evőkanál olivaolaj
Keverje össze az összes hozzávalót és
pácolja be vele a bordát. 1-2 órán
keresztül hagyja beivódni.
Magasgrill (sima lapfelület)
A magasgrill ideális pl. a pirítós és felfújtak átmelegítéséhez
Hawaii pirítós
4 szelet toast kenyér, egy kis vaj, 4
szelet főtt sonka, 4 szelet ananász, 4
szelet gouda sajt A toast kenyér
egyik oldalát vékonyan vajazza meg,
helyezze rá a sonkát, ananászt és
sajtot majd helyezze a grillező lapra.
Állítsa be az alsó részt középső
fokozatra, a felső részt a legmagasabb
fokozatra és kb. 6-8 percig pirítsa.
12
Recept ötletek