Operation Manual

100
7. KON-
FITÜRE
8. TEIG
9. ULTRA-
SCHNELL
10. BACKEN
11. SÜSS-
SPEISEN
12. EIGEN-
PROGRAMM
Confitura Masa
Ultrar-
Rápido
Hornear Dulces
Programa
individualizado
Tamaño masa Tm. I Tm. II
Tiempo Total 1:20 1:30 1:28 1:38 0:10 1:38 3:00
1. Amasado
Motor:
ON/OFF
15 2 2 2 2 2
Motor:
ON/OFF
4 3 3 2 4
Amasado sin
intervalos
14 5 5 9 0-8 min
1. Leudado
Calefacción
ON/OFF
sin amasado
20-60 min
2. Amasado
Motor:
ON/OFF
Amasado sin
intervalos
5 5 0-15
Motor:
ON/OFF
5
2.Leudado
Calentamiento
ON/OFF
5 s / 25 s
45 20 0-115 Min
Suavizado de la
masa
0,5 0,5
Calentamiento
ON/OFF
9,5 4,5
3. Leudado
Calefacción
ON/OFF
sin amasado
40 28 33 25 0-120 Min
Horneado
Calentamiento
ON/OFF
REST 20
0-80 Min*2/3
45 50 10-60 60 0-80 Min*1/3
Manten caliente
A 72°C
Calentamiento
ON/OFF
60 60 60 60 0-60 Min
Añadir ingredientes
1:18 1:28 26 Min.
TRANSCURSO DE LOS PROGRAMAS