User manual

90
PROGRAMMA 7, BASIS SUPERSNEL
In dit programma mag alleen gistdeeg van “Dr. Oetker Hefeteig Garant” worden gebruikt. Dit is te koop in de supermarkt
als mengsel van bakpoeder en droge gist. Het programma is niet geschikt voor brood met rogge, gebroken meel of andere
stevige broodsoorten. Dit programma mag ook niet worden gebruikt met bakmixen die al droge gist bevatten.
Glutenvrij rozijnenbrood
Ingrediënten
Schär broodmix C 350 g
Gistdeeg van “Dr. Oetker
Hefeteig Garant”
1 zakje
Suiker 60 g
Eieren 2 stuks
Karnemelk 250 ml
Rozijnen 100 g
PROGRAMMA 8, DEEG
Dit programma bereidt alleen het deeg dat vervolgens in de oven moet worden gebakken.
Basisdeeg voor plaatkoek
Ingrediënten
Tarwemeel 300 g
E 1 stuk
Melk 60 ml
Droge gist 1 zakje (7 g)
Suiker 80 g
Boter, zacht 80 g
Rol het basisdeeg uit op een ingevette bakplaat en
beleg het bijvoorbeeld met fruit (pruimen, appels).
Tip: Desgewenst kan er strooisel naar keuze
op worden gestrooid. Het deeg kan ook in een
springvorm (28 cm doorsnede) worden gebakken.
Pizzadeeg voor 1 bakplaat
Ingrediënten
Tarwemeel 300 g
Droge gist 1 zakje (7 g)
Zout ½ tl
Water, lauwwarm 120 ml
Olie 30 ml
Deeg bereiden. Leg het bereide deeg op een
ingevette bakplaat, trek of rol het uit. Dek het af
met een vochtige doek en laat 40 minuten rusten.
Beleg het deeg dan met ingrediënten naar keus.
Bak in de oven op 220 °C gedurende ca. 35 - 40
minuten (de precieze baktijd hangt af van het
beleg).
PROGRAMMA 9, DEEG SNEL