User manual

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PROGRAMM 7, BASIS SUPERSCHNELL
In diesem Programm können Sie nur mit „Dr. Oetker Hefeteig Garant“ arbeiten. Dies ist eine Backpulver-Trockenhefe-
Mischung, die Sie in Supermärkten erhalten. Das Programm eignet sich nicht für Brote mit Roggen, Schrot oder allgemein
schwere Brot. Auch Brote aus Backmischungen die schon Trockenhefe enthalten, können nicht in diesem Programm
gebacken werden.
Glutenfreies Rosinenbrot
Zutaten
Schär Brot-Mix C 350 g
Dr. Oetker Hefeteig Garant 1 Packung
Zucker 60 g
Eier 2 Stück
Buttermilch 250 ml
Rosinen 100 g
PROGRAMM 8, TEIG
In diesem Programm wird nur der Teig zubereitet, das Backgut wird anschließend im Backofen gebacken.
Grundteig für Blechkuchen
Zutaten
Weizenmehl 300 g
Ei 1 Stück
Milch 60 ml
Trockenhefe 1 Packung (7 g)
Zucker 80 g
Butter, weich 80 g
Diesen Grundteig auf ein gefettetes Blech ausrollen
und zum Beispiel mit Obst (z. B. Zwetschgen,
Äpfel) belegen. Tipp: Wenn Sie mögen, können
Sie auch noch Streusel aufstreuen. Der Teig kann
auch in einer Springform (28 cm Durchmesser)
gebacken werden.
Pizzateig für 1 Blech
Zutaten
Weizenmehl 300 g
Trockenhefe 1 Packung (7 g)
Salz ½ TL
Wasser, lauwarm 120 ml
Öl 30 ml
Teig zubereiten. Den fertigen Teig auf ein
eingefettetes Backblech legen, ausziehen oder
ausrollen. Mit einem feuchten Tuch abdecken, 40
Minuten gehen lassen. Dann nach Belieben mit
Zutaten belegen. Im Backofen bei 220 °C für ca.
35 – 40 Minuten backen (die genaue Backzeit
kommt auf den verwendeten Belag an).
PROGRAMM 9, TEIG SCHNELL