User manual

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LAS TECLAS
Tecla COMENZAR/DETENER
Para iniciar y finalizar el proceso de programa. Con la tecla
COMENZAR/DETENER puede interrumpir el programa
en cualquier posición. Por razones de seguridad, esta
tecla reacciona con un breve retardo de tiempo. Por
ello, mantenga la tecla pulsada hasta que puede oír un
sonido de pío. En la pantalla aparece la posición de inicio
del programa Basis. Si quiere utilizar otro programa,
selecciónelo con la tecla de menú.
MENÚ
Con la tecla MENÚ accederá a los programas descritos
detalladamente en la tabla “Evolución temporal”. En la
pantalla aparece el número correspondiente del programa,
con lo que se indica el programa seleccionado. Se utiliza
los programas para las siguientes preparaciones (tablas en
siguiente página):
Número de
programa
Nombre de
programa
Uso
1 BASIS El programa estándar
para todos los panes,
como por ejemplo
pan blanco y mixto
2 BASIS Sin gluten El programa estándar
para todos los panes
sin gluten
3 INTEGRAL Para pan integral
4 PAN INTEGRAL
Extra
Para panes de harina
molida propia
5 PAN INTEGRAL
Rápido
Para la preparación
más rápida de pan
integral
6 BASIS Rápido Para la preparación
rápida de pan blanco
y mixto
7 BASIS Ultrarrápido Preparación de pan
muy rápida, siga las
instrucciones de la
receta
8 MASA Para la preparación
de masa, sin función
de hornear
9 MASA Rápido Para la preparación
más rápida de masa,
sin función de horne-
ar
10 MASA Ultrarrápido Para la preparación
muy rápida de masa,
sin función de horne-
ar
11 MASA Sin gluten Para la preparación
de masa sin gluten,
sin función de hor-
near
12 MASA DE PASTA Para la preparación
de masa de pasta
Número de
programa
Nombre de
programa
Uso
13 CONFITURA Para preparar con-
fitura y mermelada.
Para la preparación
de confitura debería
adquirirse un segun-
do molde, que se uti-
liza exclusivamente
para confituras.
14 PROGRAMA
INDIVIDUALIZADO
1
Ajuste individual de
las fases de programa
15 PROGRAMA
INDIVIDUALIZADO
2 Sin gluten
Ajuste individual de
las fases de programa
para alimentos sin
gluten
16 HORNEAR Para hornear ma-
sas de levadura o de
bizcocho preparados
por separado (manu-
almente o en el pro-
grama MASA). Este
programa no es apto
para pastaflora, masa
de buñuelos o pare-
cido.
TOSTADO
Con este tecla puede ajustar el grado de tueste en CLARO
- MEDIO – OSCURO. El ajuste elegido se indica en la
pantalla.
Esta opción se puede seleccionar en los programas 1, 3, 4,
5, 6, 7, 14, 15 y 16.
TAMAÑO DEL PAN
El tamaño puede ajustarse en diferentes programas:
Nivel I = para un peso de pan medio
Nivel II = para un peso de pan grande
En estos programas se indican las recetas para dos tamaños
de pan.
Esta opción se puede seleccionar en los programas 1 y 3.
Encontrará nuestras recomendaciones a este respecto en
las recetas. El ajuste elegido se puede ver en la pantalla.
En caso de utilizar la mitad de las cantidades indicadas en
las recetas, pueden también hornearse panes más pequeños,
por ejemplo para hogares pequeños o individuales. En este
caso recomendamos utilizar principalmente el programa
BASIS en TAMAÑO DE PAN I. Tenga en cuenta que
entonces los panes quedarán relativamente planos.
TIEMPO
Todos los programas excepto hornear
No apto para pan sin gluten dado que los restos de harina
del borde del molde se deben volver a raspar siempre
dentro de la masa.
Utilice la función de tiempo sólo para recetas que haya
probado previamente bajo vigilancia. No modifique estas
recetas posteriormente.
PRECAUCIÓN: Si la cantidad de masa es demasiado
grande, la masa podría derramarse y pegarse sobre la
resistencia.