User manual

137
FUNKCJE PIEKARNIKA
FUNKCJA BRZĘCZYKA
Brzęczyk zabrzmi
 po naciśnięciu aktywnego przycisku,
 podczas drugiego procesu ugniatania, aby zwrócić uwagę
na to, że teraz można dodać ziarna, owoce, orzechy lub
inne składniki. Ten dźwięk nie daje się wyłączyć, np. przy
zastosowaniu funkcji wyboru czasu.
 po zakończeniu procesu pieczenia urządzenie brzęczy
częściej podczas fazy utrzymania ciepła.
 na zakończenie fazy utrzymania ciepła dźwięk ten zabrzmi
10 razy, aby wskazać, że program teraz został całkowicie
zakończony i że chleb należy wyjąć z foremki. Ten dźwięk
nie daje się wyłączyć, np. przy zastosowaniu funkcji wyboru
czasu.
FUNKCJA POWTÓRZENIA
Jeśli podczas pracy piekarnika BACKMEISTER
®
zostanie
wyłączony prąd, urządzenie włączy się automatycznie, jak tylko
prąd ponownie dopłynie i będzie kontynuować pracę od miejsca,
w którym została ona przerwana, o ile przerwa nie trwała dłużej
niż dwie minuty.
Jeśli przerwa w dopływie prądu trwała dłużej niż dwie minuty i
wyświetlacz pokaże ustawienie podstawowe, trzeba piekarnik
ponownie uruchomić. Praktykuje się to tylko wtedy, gdy w
chwili przerwania dopływu prądu ciasto znajdowało się w fazie
ugniatania. Względnie można kontynuować wybrany przebieg
programu. Jeżeli jednak ciasto znajdowało się już w fazie ruchu a
prądu nie było dłuższy czas, to ciasto nie nadaje się już do użytku
i trzeba zaczynać od nowa.
FUNKCJE BEZPIECZEŃSTWA
Po rozpoczęciu programu pokrywa może być otwarta tylko podczas
fazy ugniatania w celu dodania składników, w żadnym jednak
wypadku w fazie rośnięcia i pieczenia, ponieważ wtedy ciasto
opadnie.
Jeśli temperatura w urządzeniu jest jeszcze za wysoka dla nowo
wybranego programu (ponad 40°), to przy ponownym rozruchu
pojawi się na wyświetlaczu H:HH. Jeśli to się pojawi należy zdjąć
pojemnik i czekać aż urządzenie się ochłodzi i znowu znajdzie się
na początku pierwotnie wybranego programu.
Proszę pamiętać, że urządzenie ze względów bezpieczeństwa nie
ma ogrzewania górnego, dlatego skórka na części górnej będzie
jaśniejsza, podczas gdy spód i boki będą ciemniejsze. Ze względów
bezpieczeństwa nie jest dozwolone dodatkowe ogrzewanie na
pokrywie.
Gdy po wciśnięciu przycisku START/STOP na wyświetlaczu pojawi
się E:EE to znaczy, że jest defekt regulacji temperatury. W takim
przypadku proszę wysłać urządzenie do kontroli i/lub naprawy do
naszego biura obsługi klienta.
1. rośnięcie 20 minut 20-60 minut
2. ugniatanie 15 minut 5-20 minut
2. rośnięcie 25 minut 5-120 minut
3. rośnięcie 45 minut 0-120 minut
Pieczenie 65 minut 0-80 minut
Utrzymanie
ciepła
60 minutes 0-60 minut
Zaprogramowany czas przebiegu jest -
jak podano - do ustawienia.
Proszę postępować w sposób następujący:
 przyciskiem MENU wybrać PROGRAM WŁASNY
 przyciskiem ABSCHNITT/FRAGMENT wybrać żądany
fragment. Na wyświetlaczu ukaże się Knead 1 (ugniatanie
1) i zaprogramowany dla tego fragmentu czas 0:10.
 przyciskiem ZEIT/CZAS należy dopasować ustawiony
czas. Przycisk przyciskać tak często, aż na wyświetlaczu
pokaże się żądany czas (wzgl. poprzez OFF)
 przyciskiem ABSCHNITT(FRAGMENT) potwierdzić
zmianę. Wcisnąć ten przycisk ponownie a na wyświetlaczu
pojawi się następny fragment programu i zaprogramo-
wany w nim czas: RISE 1 = (rozpoczęcie 1) i 0:20.
 jeśli poprzez wciskanie przycisku CZAS przekroczony
zostanie maksymalny ustawialny czas obecnego frag-
mentu programu to na wyświetlaczu ukaże się 0, o ile jest
to możliwe, wg powyższego zestawienia. Tym samym ten
fragment programu zostanie przeskoczony
 każde programowanie należy potwierdzić wciśnięciem
przycisku ABSCHNITT (FRAGMENT), ażeby można było
zaprogramować następny fragment programu.
 Jeśli wszystkie fragmenty zaprogramowane zostały wg
Państwa życzenia, proszę zakończyć program wciśnięciem
przycisku START/STOP. Na wyświetlaczu ukaże się teraz
zaprogramowany czas programu własnego, który teraz się
rozpocznie.
Następujący przepis wypróbowaliśmy z powodzeniem.
QUARKSTOLLEN / STRUCLA Z SEREM
Waga ok. 700 g
Jajka 1
Twaróg 20% 125 g
Rum 2 ½ łyżka
Olej z gorzkich migdałów 2 kropla
Cytryna, sok i starta
skórka z
Płynne masło 90 g
Mąka typ 405 250 g
Rodzynki 60 g
Zmielone migdały 60 g
Zmielone orzechy
laskowe
60 g
Skórka cytrynowa w
cukrze
20 g
Proszek do pieczenia ¾ paczuszka
Sól 2 szczypta
Cukier waniliowy ½ szczypta
Cukier 100 g
Program własny: ugniatanie 1 = 14 min
ugniatanie 2 = 5 min
Postępować w następujący sposób:
- przyciskiem do fragmentu programu ustawić
fragmenty:
- KNEAD 1 na 14
- KNEAD 2 na 5
- RISE I – RISE III na 0.
- BAKE na OFF
- KEEP WARM na OFF
- po ugnieceniu wyjąć ciasto z pojemnika i uformować z
niego struclę. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C, w
piekarniku z obiegiem powietrza w 160°C.