Operation Manual

64
Gebakken rijstpudding
Melk 1 l
Boter 80 g
Suiker 80 g
Vanillesuiker 1 pakje
Melkrijst 250 g
Rozijnen 100 g
Eieren 3
De melk, boter, suiker en vanillesuiker in een pan op
het fornuis verwarmen. Rijst in de melk roeren, op een
matig vuur ca. 30 minuten laten pruttelen, totdat de
melk verkookt is. De rijst laten afkoelen en daarna in de
bakvorm van de Backmeister doen. Rozijnen en eieren
toevoegen.
Programma: DESSERT
TIP: In plaats van rozijnen kunt u ook stukjes appel of
kersen gebruiken. Hierbij past appelmoes of gestoomde
gedroogde vruchten.
Gebakken broodpudding
Melk 500 ml
Zacht
tarwegriesmeel
150 g
Boter 80 g
Melk verwarmen, boter toevoegen, gries erdoor roeren,
laten wellen en afkoelen.
Broodjes van de
vorige dag
3
Eieren 2
Zout 1 snufje
Kaneel ½ tl
Vanillesuiker 1 pakje
Pruimen 1 klein glas
Van de voorbereide gries kleine stukjes uitsteken en
in de bakvorm leggen. Broodjes in blokjes van 1 cm
snijden en ook in de bakvorm doen. Eieren, zout, kaneel,
vanillepoeder en de uitgelekte pruimen in de bakvorm
doen.
Programma: DESSERT
TIPP: Statt Zwetschgen können Sie auch Sauerkirschen
oder Aprikosen verwenden.
Nadat het betreffende programma Zoete hapjes beëindigd is: De bakvorm uit de Backmeister halen.
10 minuten laten afkoelen, de bakvorm daarna omdraaien, de inhoud op een bord storten en het gerecht met poedersuiker bestuiven.
Als alternatief kunt u ook met een bolvormige ijsschep van kunststof in de bakvorm kleine bolletjes uitsteken en deze op de borden
verdelen en met poedersuiker bestuiven.
Bij de gerechten uit het programma Zoete hapjes passen vanillesaus of punchvruchten heel goed.
RECEPTEN VOOR HET PROGRAMMA ZOETE HAPJES
RECEPT VOOR PASTA
Bloem 500 g
Eieren maat 4
Zonnebloemolie 1 TL
Water, evtl. 1 TL
Programm/e: PASTATEIG