User manual

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1. Riempire la pentola con acqua di
rubinetto. Per ottenere un risul-
tato ideale l‘acqua dovrebbe
essere tiepida. Osservare
l‘indicazione del e del mas-
simo sulla parte frontale
dell‘apparecchio. L‘acqua deve
essere compresa,
con esattezza, tra
queste due indica-
zioni. Quando si
mettono nella pen-
tola gli alimenti da
cuocere, il livello
dell‘acqua tende a
salire un po‘. Si raccomanda di
tener conto di ciò al momento di
riempire la pentola.
2. Premendo il morsetto di fissaggio
lo si apre. Fissare l‘apparecchio
alla pentola, di modo che la
parete della pentola venga a tro-
varsi tra l‘apparecchio e il mor-
setto di fissaggio. In questo modo
è garantito che l‘apparecchio sia
fissato e che non possa ribal-
tarsi. Se l‘altezza della pentola
non è sufficiente per fissarvi
l‘apparecchio con il morsetto, è
possibile anche appoggiare sem-
plicemente l‘apparecchio nella
pentola. In questo caso occorre
tuttavia accertarsi tassativamente
che non possa ribaltarsi.
3. Inserire la spina in una presa elet-
trica (220–240 V~, 50/60 Hz).
4. Premere l‘interruttore ON/OFF del
display di comando per almeno
cinque secondi. Il dis-
play indica in alto a
destra la temperatura
impostata, sotto è visu-
alizzata la temperatura
effettivamente misu-
rata.
5. Consiglio: Premere il tasto
per passare, se necessario, tra la
visualizzazione dei gradi Celsius e
Fahrenheit.
6. Sul regolatore di tempe-
ratura impostare la tem-
peratura desiderata. La
massima temperatura
impostabile è di 95 °C o 203 °F.
7. Premere nuovamente l‘interruttore
ON/OFF. L‘apparecchio inizia a far
circolare e a riscaldare l‘acqua.
8. Attenzione: L‘acqua evapora
a seguito del riscaldamento.
L‘apparecchio è dotato di una fun-
zione di sicurezza che lo disattiva
in automatico nel caso il livello
COMANDO
Attenzione: Condire i cibi solo moderatamente. Determinate erbe o piante
aromatiche, come ad es. il rosmarino o l‘aglio, conferiscono un sapore molto
intenso che è rafforzato dalla cottura sous vide. Avvertenza: Determinate varietà
di verdura di colore verde, tra cui broccoli e spinaci verdi, possono diventare
marroni nella cottura sous vide.
Se si vogliono mettere diversi sacchetti per sottovuoto nella pentola
contemporaneamente, contrassegnarli prima con un pennarello indelebile. In
questo modo si sa sempre quali cibi sono contenuti in quale sacchetto ed è
possibile rispettare esattamente i tempi di cottura richiesti.
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