User manual

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DÉTARTRAGE
TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON
Avant le nettoyage ou la
maintenance, éteindre
l‘appareil et débrancher la
prise. Attendre jusqu’à ce que
l‘appareil ait complètement
refroidi.
L‘appareil ne doit jamais être
plongé dans l‘eau !
1. Selon la dureté de l‘eau, détartrer
l‘appareil régulièrement. Nous
recommandons de détartrer
l‘appareil au moins une fois par
mois.
2. Placer l‘appareil dans une
casserole et remplir la casserole
d‘eau jusqu‘au marquage
Maximum de l‘appareil.
3. Brancher la prise, allumer
l‘appareil et régler l‘appareil sur
70 °C.
4. Ajouter 5 g d‘acide citrique (en
poudre, de qualité alimentaire)
par litre d‘eau utilisé.
5. Laisser l‘eau circuler à 70 °C
pendant 20 minutes env.
6. Éteindre l‘appareil et débrancher
la prise de courant.
7. Lorsque l‘appareil a refroidi,
rincer la tige chauffante à l‘eau
froide et claire, puis la sécher.
Attention : les indications suivantes sont seulement des valeurs indicatives.
Veuillez adapter les durées en fonction de vos goûts personnels. Si vous préparez
des ingrédients très froids ou congelés, ou que vous versez de l‘eau très froide
dans la casserole, les temps de cuisson peuvent être prolongés de 20 à 30 %
env. De même, pour de la viande extrêmement dure, le temps de préparation doit
être prolongé en conséquence.
Pommes de terre 70 min
Asperges 40 min
Carottes, etc. 90 min
Légumes (80-85 °C)
Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement
étudiées et testées par leurs auteurs et par UNOLD AG, mais elles
ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi que
d’UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages
corporels, matériels et pécuniaires.
4. Choisir un lieu de stockage
sec, à l‘abri de la poussière.
Conseil : conserver l‘emballage de
l‘appareil et ranger l‘appareil dans
ce carton en cas d‘inutilisation.
Épaisseur 10 mm 20 mm 30 mm 40 mm 50 mm 60 mm
Aliment /
Température
Viande 58-62 °C 30 min 45 min 95 min 120 min 180 min 250 min
Poisson 55-58 °C 10 min 20 min 30 min 40 min 50 min 60 min
Volaille 63-65°C 20 min 40 min 75 min 90 min
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