User manual

49
Voor het reinigen altijd het apparaat
uitschakelen, de stekker uit het
stopcontact trekken en het apparaat
iets laten afkoelen.
1. Reinig het apparaat nooit met of onder water
of een andere vloeistof. In het bijzonder mag
de motor van het roerwerk niet met water in
aanraking komen.
2. Gebruik geen krassende of schurende
reinigingsmiddelen.
3. De demontabele delen met uitzondering van
het motorblok kunt u in warm water met een
mild afwasmiddel reinigen. De onderdelen
zijn niet geschikt voor de vaatwasmachine.
Denk er a.u.b. aan dat u de ijsemmer niet in
water dompelt.
4. Veeg de compressorbehuizing en het
motorblok met een vochtige doek af.
5. Droog alle onderdelen voor het in elkaar
zetten met een zachte doek goed af.
REINIGING EN ONDERHOUD
ALGEMENE OPMERKINGEN
Hieronder vindt u algemene informatie over de
bereiding van ijs en enkele basisrecepten. Over
de bereiding van ijs zijn een groot aantal boeken
verkrijgbaar. Pas dan wel de in de recepten aan-
gegeven hoeveelheden aan de maximale vulca-
paciteit van de machine aan.
Zelfgemaakt ijs smaakt vers het lekkerst. Omdat
het geen conserveermiddelen bevat is het voor
directe consumptie bedoeld.
Als u het ijs toch langer wilt bewaren, verdient
het aanbeveling om 20 g ijsbindmidel toe te vo-
egen. Door gebruik van ijsbindmiddel voorkomt
u dat de waterkristallen na langer bewaren sa-
menklonteren en grote harde kristallen in het
ijs vormen. Ijsbindmiddel is b.v. onder de naam
‘Eisbasis’ verkrijgbaar bij:
Hobbybäcker-Versand - Inge Pinzer
Am Mühlholz 6 – 89287 Bellenberg
Tel. [phone] - Fax [phone]
Internet: www.hobbybaecker.de
Gebruik voor vruchtenijs alleen rijpe vruchten.
Voeg stukjes fruit of bessen pas op het laatst
door de opening in het deksel toe.
Gebruik uitsluitend kakelverse eieren. In plaats
van melk kunt u ook slagroom gebruiken en in
plaats van slagroom melk. Hoe meer slagroom u
gebruikt, des te romiger wordt de ijsmassa.
Suiker kan worden vervangen door honing,
diksap of kunstmatige zoetstof (niet bij softijs).
Melk kan worden vervangen door sojamelk.
Wilt u bijzonder stevig ijs, zet dan de ijsmassa
15–30 minuten in het vriesvak van uw koelkast
voordat u de ijsmachine ermee vult, of stel een
langere bedrijfstijd in.
Let erop dat de ijsmassa minstens koelkasttem-
peratuur heeft voordat zij de ijsmachine ingaat.
Hoe kouder de massa, hoe korter de bereiding-
stijd (15–30 minuten).
Kwaliteit en smaak van ijs gaan al snel na de be-
reiding achteruit. Bewaar het ijs nooit in het ijs-
reservoir van de machine in de vriezer maar vul
het eerst om in een geschikte bak met deksel.
Het ijs kan korte tijd in het vriesvak of in de
vriezer worden bewaard.
Maak het ijs binnen een week op. Ontdooid of
gedeeltelijk ontdooid ijs mag niet weer worden in-
gevroren maar moet direct worden geconsumeerd.