User manual

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LIMPIEZA
Deje que el equipo se enfríe antes de
limpiarlo.
Previo a la limpieza, apague siempre
el equipo y desconecte el conector de
red.
1. No sumerja el equipo en agua u otros líqui-
dos para limpiarlo.
2. Limpie la plancha y la carcasa con un paño
humedecido bien escurrido. No utilice agen-
tes limpiadores abrasivos, estropajo, objetos
metálicos, agentes limpiadores calientes
o desinfectantes, ya que pueden dañar el
equipo. Esto aplica especialmente al recu-
brimiento antiadherente de la plancha.
3. Almacene el equipo en un lugar protegido
contra el polvo.
CONSEJOS PARA LA MÁQUINA DE CRÊPES
RECETA BÁSICA
10. Después del uso, apague el equipo, desco-
néctelo de la toma de corriente y deje que
se enfríe.
11. Podrá sazonar las crepes según nuestras
recetas.
PRECAUCIÓN:
el aparato se calienta mucho durante
el funcionamiento.
1. Los crêpes son ricos no sólo en estado puro.
Usted puede rellenarlos con cosas dulces o
saladas.
2. Los crêpes prontos pueden enrollarse cali-
entes, doblarse o en triángulo.
3. Los crêpes con una capa fina de requesón
con hierbas, enrollados bien, quedan muy
bien sobre creaciones de ensaladas. Cortar
los crêpes enrollados en tajadas de 1/2 cm
de grosor y distribuir sobre la ensalada.
4. Pasar pesto verde o rojo sobre los crêpes,
enrollar bien y cortar en tajadas, como agre-
gado a una sopa o como decoración de
ensaladas.
5. En lugar del requesón también sirven pas-
tas o mayonesas con, dentro de lo posible,
ingredientes coloridos.
6. Mezcle espinaca fresca picada con un
huevo y distribúyalo sobre los crêpes. Enrol-
larlos bien, dejar enfriar y cortar tajadas de
1 cm = ya tiene un buen relleno para la sopa
para caldos.
7. ¡Las tortas de crêpes son un postre muy
especial! Ponga en capas de forma alter-
nada varios crêpes, algo de crema doble
batida, algunas hojas de almendras y taja-
das finas de frutillas encima. La última
capa debería ser un crêpe. Cubra la torta
con algo de azúcar impalpable o decore la
torta con algo de crema doble y frutillas.
8. Las tortas saladas de crêpes como decora-
ción en un bufet frío pueden rellenarse con
crema de rábano y salmón ahumado o queso
fresco, ají y rabanitos.
Crêpes
250 g de harina
250 ml de leche (0,3 o 1,5 %)
125 g de manteca líquida
3 huevos tipo M
1 pizca de sal
Azúcar según el relleno de los crêpes
Mezclar todos los ingredientes con la
espumadera o con la batidora manual, y colocar
en la heladera durante aprox. ½ hora, para que
la harina de la masa pueda hincharse bien.
Galettes
250 g harina de trigo sarraceno
250 ml leche (0,3 o 1,5 %)
125 g de manteca líquida
3 huevos tipo M
1 pizca de sal
Mezclar bien todos los ingredientes con una
espumadera o con la batidora manual y colocar
en la heladera durante 1/2 hora, para que la
harina de la masa pueda hincharse bien.
La masa debería ser relativamente líquida (como
crema para el café), pues cuanto más fina la
masa, más suaves y finos serán sus crêpes.