User manual

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Lasciar raffreddare completamente
l’apparecchio prima di pulirlo.
Spegnere l‘apparecchio ed estrarre la
spina dalla presa di corrente prima di
iniziare le operazioni di pulizia.
1. Non immerga mai l’apparecchio in acqua o
altri fluidi, per la pulizia.
2. Passi sulla piastra e sul corpo
dell’apparecchio un panno umido ben striz-
zato.
3. Non utilizzi prodotti abrasivi, lana d’acciaio,
oggetti metallici, prodotti di pulizia o dis-
infettanti caldi, perché potrebbero causare
danni. Ciò vale in particolare per il rivesti-
mento anti-aderente della piastra di cottura.
4. Conservi l‘apparecchio in un ambiente pro-
tetto dalla polvere.
PULIZIA
QUALCHE CONSIGLIO
RICETTA DI BASE
9. Le crêpes sono più buone appena preparate.
Può sovrapporre varie crêpes su una piastra
coperta e tenerle calde in forno, a 80 °C.
10. Dopo l’utilizzo spegnere l’apparecchio e
lasciarlo raffreddare e staccare la spina
dalla presa.
11. Può raffinare le crêpes pronte secondo i
nostri suggerimenti per le ricette.
ATTENZIONE:
Durante il funzionamento l‘apparecchio
diventa molto caldo!
1. Le crêpe sono buone gustate semplici, ma
anche con ripieni dolci o saporiti.
2. Le crêpe possono essere arrotolate, piegate
o drappeggiate.
3. Le crêpe arrotolate e tagliate sottili, con ripi-
eno a base di quark di erbe possono essere
servite su creazioni di insalate. Tagliare le
crêpe arrotolate in dischetti dallo spessore
di ½ cm e distribuire sull’insalata.
4. Cospargere sulle crêpe pesto verde o rosso,
arrotolare in modo compatto e tagliare a
dischetti. Ottimo con le zuppe o come deco-
razione di insalate.
5. Anziché il quark è possibile usare anche
salse o maionese con ingredienti possibil-
mente colorati.
6. Unire delle foglioline tritate di spinaci a un
uovo e distribuire il composto sulle crêpe.
Arrotolare le crêpe in modo compatto,
lasciar raffreddare e tagliare dischetti con
uno spessore di 1 cm; un’idea originale da
gustare nel brodo.
7. Le torte a base di sono un dessert molto
originale! Disporre una sull’altra alternati-
vamente una crêpe, un po’ di panna mon-
tata, qualche scaglia di mandorla e fragole
tagliate in strati sottili. L’ultimo strato deve
essere una crêpe. Cospargere un po’ di zuc-
chero a velo o decorate la torta con ciuffi di
panna e fragole.
8. È possibile creare torte di crêpe saporite e
invitanti per un buffet freddo utilizzando
rafano e salmone affumicato o formaggio
fresco, peperoni e ravanelli.
Crêpe
250 g di farina
250 ml di latte (0,3 o 1,5 %)
125 g di burro fuso
3 uova, classe M
1 pizzico di sale
Zucchero a seconda del ripieno
Amalgamare bene gli ingredienti con un
frullatore a immersione o a mano e lasciar
riposare per mezz’ora in frigorifero, in modo che
la farina possa gonfiarsi bene nell’impasto.
Galette
250 g di farina di grano saraceno
250 ml di latte (0,3 o 1,5 %)
125 g di burro fuso
3 uova, classe M
1 pizzico di sale
Amalgamare bene gli ingredienti con un
frullatore a immersione o a mano e lasciar
riposare per mezz’ora in frigorifero, in modo che
la farina possa gonfiarsi bene nell’impasto.