User manual

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Les recettes disponibles dans ce mode d’emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées par
leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n’est toutefois en aucun
cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute respon-
sabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.
CONDITIONS DE GARANTIE
TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’utilisation. Un
entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée
d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les in-
structions suivantes.
Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts de ménage. Apportez ce produit à une station de collection
pour récupération de produits électriques et électroniques.
Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est
démonté sans risque pour la santé et l’environnement.
En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils sont garantis
24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat. Notre garantie n’est valide que pour les appareils
vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays veuillez contacter l’importateur. Veuillez envoyer à notre adresse
les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d’achat montrant la date d’achat, port
payé et proprement emballé. Les coûts de transport seront remboursés en cas de garantie en Allemagne et en Autriche. Les
défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation
de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n’affecte pas les droits
du consommateur contre le commerçant.
LES RECETTES
Crêpes Suzette
100 g de beurre , 100 g de sucre, jus d’un demi
orange, 1 petit verre de Curaçao
Préparez des crêpes selon la recette de base,
en remplaçant une partie du lait par le jus d’un
demi orange et quelques gouttes de Curaçao.
Faites caraméliser le beurre et le sucre dans un
une poêle à flamber, ajoutez du jus d‘orange.
Pliez les crêpes, mettez-les dans la poêle, versez
le liqueur d’orange sur les crêpes et flambez-les
avec du rhum.
Crêpes fourrées de champignons et de foie
250 g de chanterelles/de champignons, 150 g
de foie de veau, 40 g de beurre, 4 tranches de
jambon, 100 ml de crème, 2 cuillères à thé
de Parmesan, 1/2 oignon haché, 1 pincée de
muscat, sel et poivre
Dorez l’oignons dans le beurre, ajoutez les
champignons et faites cuire pour 10 min.
environ.
Ajoutez la foie coupée en petits morceaux et
faites cuire pour 3 min.
Préparez des crêpes d’une pâte salée. Mettez
une demi tranche de jambon sur chaque crêpe.
Ajoutez la farce sur les crêpes et roulez-les.
Placez les crêpes roulées dans un plat à gratin
beurré, versez la crème au-dessus et distribuez
le parmesan râpé.
Gratinez dans le four à 230 °C.
Crêpes Gourmet
5 foies de poulet, 200 g de ris de veau, 40 g de
beurre, sel et poivre, un peu de vin blanc
Pour la sauce Béchamel:
50 g de beurre, 50 g de farine , ½ l de lait, sel,
poivre, muscat
Coupez le ris de veau en tranches fines et faites-
le rissoler dans le beurre. Ajoutez les foies des
poulet hachées.
Faites rissoler pour quelques minutes, puis
assaisonnez et ajoutez le vin.
Pour la sauce béchamel faite fondre la farine
dans le beurre chaud. Ajoutez le lait tout en
remuant et faites cuire pour 5 minutes.
Assaisonnez la sauce et ajoutez la moitié à la
farce.
Préparez des crêpes salées selon la recette de
base.
Distribuez la farce sur les crêpes, roulez-les, et
mettez-les dans un plat à gratin beurré, versez
la sauce sur les crêpes, ajoutez des flocons de
beurre. Gratinez dans le four à 230 °C.