User manual

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11. Frittieren
a) Temperatur und Frittierzeiten
Die folgenden Angaben sind Richtwerte. Je nach Zusammensetzung des Frittiergutes müssen Temperatur
und Frittierzeit angepasst werden. Finden Sie die optimalen Einstellungen durch Ausprobieren.
Lebensmittel Menge Temperatur Zeit
Rinderrippenstück 300 g 160 °C 8 - 15 min.
Rind 300 g 160 °C 8 - 15 min.
Schweinekotelett 340 g 200 °C 15 - 20 min.
Steak 350 g 160 °C 8 - 15 min.
Hähnchenügel 350 g 180 °C 10 - 15 min.
Hähnchenschlegel 350 g 180 °C 12 - 20 min.
Garnele 400 g 170 °C 12 - 15 min.
Pommes Frites (7 x 7) 350 g 180 °C 15 - 20 min.
Pommes Frites (10 x 10) 350 g 180 °C 18 - 25 min.
Frühlingsrollen 350 g 170 °C 10 - 15 min.
Ravioli 350 g 170 °C 12 - 15 min.
Pizza (fertig) 150 g 170 °C 8 - 12 min.
Pizza (hausgemacht) 150 g 170 °C 15 - 20 min.
Kartoelspalten 75 g 200 °C 12 - 20 min.
Mun 150 g 160 °C 8 - 15 min.
b) Frittiertips
• Heizen Sie die Fritteuse 3 Minuten vor, wenn sie kalt ist.
• Trocknen Sie das Frittiergut bevor Sie es in den Frittierkorb geben.
• Um gleichmässiges Frittieren zu gewährleisten, schütteln/wenden Sie das Frittiergut mindestens ein
Mal.