Instructions / Assembly

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How to Use Your Stovetop Smoker -
Original, Gourmet Mini & Li’l Smokey
1. Place 1- 1 1/2 TBSP. of wood
chips in a small pile in the
center of the smoker base.
2. Place the drip tray on top
of the wood chips inside the
smoker base.
Note: Spraying the tray with non-
stick vegetable spray, or placing a
sheet of aluminum foil on it, makes
for an even easier clean-up.
3. Place the wire rack on top
of the drip tray, then ar-
range the food on the wire
rack.
Note: Spraying the wire rack with
nonstick vegetable spray makes for
an easier clean-up.
4. Slide the lid closed and
place the entire unit on the
heat source (use a single
burner). Medium heat set-
tings yield the best results.
Note on cooking times: Place the
Smoker Cooker on the stovetop
with the lid slightly open. When the
rst wisp of smoke appears, close
the lid and start cooking time.
The smoker should be washed before initial use.
The smoker is made of stainless steel and can be put into the dishwasher.
(Pot scrubber cycle is okay!)
Wood Chips - use 1 to 1 1/2 tablespoons of wood chips each time you use
your smoker.
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Comment utiliser votre Fumoir de Cuisinière -
Original, Le Mini Fumoir de Cuisinière & Li’l Smokey
Lavez le fumoir avant de l’utiliser pour la première fois.
Le fumoir est en inox et peut être lavé à la machine sans souci.
Les copeaux de bois : utilisez 1 à 1 1/2 cuillère à soupe de copeaux de bois
chaque fois que vous utilisez le fumoir.
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1. Disposez 1 à 1 1/2 cuillère à
soupe de copeaux de bois en
un petit tas, au centre du fond
du fumoir.
2. Mettez le plateau récupéra-
teur au-dessus des copeaux de
bois, à l’intérieur du fumoir.
Vaporisez le plateau récupérateur
d’huile végétale ou mettez du papier
d’aluminium au fond du plateau récu-
pérateur pour faciliter son nettoyage.
3. Mettez la grille du fumoir sur
les bords du plateau récup
érateur et disposer dessus ce
que vous voulez fumer.
Vaporisez la grille du fumoir d’huile
végétale : cela aidera à son nettoyage.
4. Glissez le couvercle sur
le fumoir pour le fermer.
Mettez le tout sur la source
de chaleur. Les meilleurs
résultats sont obtenus avec
des températures moyennes.
Les temps de cuisson : Mettez le
Fumoir de Cuisinière de Camerons
Products sur la cuisinière avec le cou-
vercle légèrement ouvert. Attendez
qu’un peu de fumée se dégage ; fer-
mez alors complètement le couvercle
et commencez à décompter le temps
de cuisson