Service manual

ManualsBrandsU.S. Range ManualsBroilerUIR36C

Part # 4523974 (11/07) Page 1

Users are cautioned that maintenance and repairs must be performed by a Garland/US Range authorized service agent

using genuine Garland/US Range replacement parts. Garland/US Range will have no obligation with respect to any

product that has been improperly installed, adjusted, operated or not maintained in accordance with national and local

codes or installation instructions provided with the product, or any product that has its serial number defaced, obliterated

or removed, or which has been modified or repaired using unauthorized parts or by unauthorized service agents. For a

list of authorized service agents, please refer to the Garland web site at http://www.garland-group.com. The information

contained herein, (including design and parts specifications), may be superseded and is subject to change without notice.

GARLAND COMMERCIAL INDUSTRIES

185 East South Street

Freeland, Pennsylvania 18224

Phone: (570) 636-1000

Fax: (570) 636-3903

GARLAND COMMERCIAL RANGES, LTD.

1177 Kamato Road, Mississauga, Ontario L4W 1X4

CANADA

Phone: 905-624-0260

Fax: 905-624-5669

Enodis UK LTD.

Swallow eld Way, Hayes, Middlesex UB3 1DQ ENGLAND

Telephone: 081-561-0433

Fax: 081-848-0041

FOR YOUR SAFETY:

DO NOT STORE OR USE GASOLINE

OR OTHER FLAMMABLE VAPORS OR

LIQUIDS IN THE VICINITY OF

THIS OR ANY OTHER

APPLIANCE

WARNING:

IMPROPER INSTALLATION, ADJUSTMENT,

ALTERATION, SERVICE OR MAINTENANCE

CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE, INJURY,

OR DEATH. READ THE INSTALLATION,

OPERATING AND MAINTENANCE

INSTRUCTIONS THOROUGHLY

BEFORE INSTALLING OR

SERVICING THIS EQUIPMENT

DO NOT OBSTRUCT THE FLOW OF COMBUSTION

AND VENTILATION AIR TO THIS APPLIANCE

PLEASE READ ALL SECTIONS OF THIS MANUAL

AND RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.

THIS PRODUCT HAS BEEN CERTIFIED AS

COMMERCIAL COOKING EQUIPMENT AND MUST

BE INSTALLED BY PROFESSIONAL

PERSONNEL AS SPECIFIED.

IN THE COMMONWEALTH OF MASSACHUSETTS

THIS PRODUCT MUST BE INSTALLED BY A

LICENSED PLUMBER OR GAS FITTER.

For Your Safety:

Post in a prominent location, instructions to be

followed in the event the user smells gas. This

information shall be obtained by consulting your

local gas supplier.

INSTALLATION OPERATION

AND SERVICE MANUAL

US RANGE U SERIES INFRA-RED

SALAMANDER BROILERS

Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 17

Españo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Página 33

Summary of content (52 pages)

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INSTALLATION OPERATION AND SERVICE MANUAL US RANGE U SERIES INFRA-RED SALAMANDER BROILERS Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 17 Españo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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IMPORTANT INFORMATION WARNING: This product contains chemicals known to the state of california to cause cancer and/or birth defects or other reproductive harm. Installation and servicing of this product could expose you to airborne particles of glass wool/ceramic fibers. Inhalation of airborne particles of glass wool/ceramic fibers is known to the state of california to cause cancer. Operation of this product could expose you to carbon monoxide if not adjusted properly.
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TABLE OF CONTENTS IMPORTANT INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Uncrating. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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INTRODUCTION Units included in this manual are: Salamander Models: UIR36C, UIR36, UIR48, UIR60 All units are shipped completely assembled with the pressure regulator packed inside the unit drip tray. Units are inspected at the factory prior to shipment. The appliance should be given regular care and maintenance. Periodic inspections by your dealer or a qualified service agency are recommended.
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DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS Model Width UIR36C UIR36 34" (864mm) 35-1/2" (900mm) 47-1/4"(1200mm) (35-1/2" /900mm center mounted broiler with 47-1/4"/1200mm flue riser) 59" (1500mm) (35-1/2" /900mm broiler + 24"/600mm flue riser w/shelf) UIR48 UIR60* Shipping Use With Information U Series Model Cu Ft lbs/Kg N/A 15 170/77 U36 22 200/91 Entry Clearances: In (mm) Crated Uncrated 29(737) 21(533) 29(737) 21(533)) U48 25 230/105 29(737) 21(533) U60 37 260/118 29(737) 21(533) * Note Salamander Bro
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GENERAL INFORMATION The range-mounted, gas Infra-Red Salamander Broiler is designed for a perfect match and fit to the US Range U series Range. Models UIR36 and UIR48 salamanders are 36” (900mm) and 48” (1200 mm) wide respectively and are supported by heavy-formed brackets to mount to the range. Garland/US Range products are not approved or authorized for home or residential use, but are intended for commercial applications only.
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INSTALLATION Continued Gas Connections All fixed (non mobile) appliances MUST be fitted with a manual gas cock upstream of the appliance to provide a means of isolation for servicing or cleaning purposes. A union or similar means of disconnection must be provided between the gas cock and the appliance. A manually operable valve must be fitted to the gas supply to the kitchen to enable it to be isolated in an emergency.
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INSTALLATION Continued Optional Inter-Connect Kit The gas supply of the range mounted salamanders (Models UIR36, UIR48 & UIR60) may be inter-connected with the supply of the range, so both units are supplied from a single gas connection. The supply gas piping should be a minimum of 1” (25mm) diameter to ensure enough gas capacity is available at the specified pressure to supply the total combined input rating of both appliances. The components comprising the optional inter-connect kit are shown below.
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INSTALLATION Continued Installation Of A Salamander To A Range NOTE: The back of the range must be easily accessible. Model UIR36 – 36” Ranges 2. Install the left and right support brackets (part # 4523226 and 4523227) by re-inserting the 2 screws removed in step 1 and one additional screw (on both sides of the range). INSERTED SCREWS DETAIL I 3. Slide the salamander down into the support brackets installed in step 2, see figure 1. DETAIL I 4.
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INSTALLATION Continued Model UIR48 – 48” Ranges REMOVE 2 SCREWS REMOVE 2 SCREWS DETAIL II DETAIL II 48" RANGES WITH STANDARD OVEN AND STORAGE REMOVE 2 SCREWS (IF REQUIRED) DETAIL I REMOVE 2 SCREWS IF REQUIRED 48" RANGE Figure 2 – With area detail defined for 48 inch ranges. 1.
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INSTALLATION Continued 3. Slide the salamander down into the support brackets installed in step 2, see figure 2. NOTE: On ranges with 2 space saver ovens, the center post must slide into the center channels built into the back of the unit. 4. Once the salamander is in place, fasten it to the unit on both sides of the range with the provided #14B x 5/8 hex washer head tapping screws. PROVIDED #14B x 5/8 HEX WASHER HEAD TAPPING SCREWS 5.
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INSTALLATION Continued Model UIR60 – 60” Ranges 1. Remove screws from back of oven on both sides of the range (detail I) and center (detail II) as shown: DETAIL II REMOVE 2 SCREWS FROM BOTH SIDES DETAIL I ALL 60" MODELS DETAIL I REMOVE 2 SCREWS IF REQUIRED 60" RANGE A B REMOVE 2 SCREWS IF REQUIRED Figure 3 – With area detail defined for 60 inch range.
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INSTALLATION Continued 2. Install the left and right support brackets (part # 4523226 and 4523227) using the 2 screws removed in step 1 (detail I) and one additional screw on both sides of the range, and center support bracket (part # 4523282) with the four screws removed in step 1 (detail II). 4.
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INSTALLATION Continued 3. Provisions for gas connections, top or rear, should be taken into consideration at time of installation. 4. If the unit is to be mounted on a non-combustible wall contact the local authorities for local codes. 5. Position, level, and mark location of the assembled wall mount kit. 6. Drill wall (locating studs if necessary) to accept suitable fastening devices. 7. Drill the angle iron bars of the wall mounting kit to match those drilled in the wall. 8.
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OPERATION Pilot Lighting Instructions 1. The in-line service shut-off valve should be in the “ON” position. 2. With a lighted taper you can now light the pilots which are located at the rear of the main burner. 3. The Pilot flame should be approximately 7/8” long for proper ignition of the burners. The pilot adjustment valve can be located by sliding the drip tray forward. Adjustment valves are located on the manifold pipe which runs horizontally across the back of the unit, behind the drip tray.
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MAINTENANCE AND CLEANING WARNING if gas odors are detected, the gas supply must be turned “OFF” at the main shut-off valve and the local gas company or authorized service agency contacted for service. A program of proper cleaning techniques will aid in continued trouble free operation of this or any quality equipment. Daily The broiling rack should be wiped daily while still warm, using a heavy cloth or other grease absorbing material to remove grease and burnt food before they burn into the grid.
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INSTRUCTIONS D’INSTALLATION, D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN SALAMANDRES À INFRAROUGE US RANGE SÉRIE U POUR VOTRE SÉCURIT: NE PAS STOCKER NI UTILISER D’ESSENCE OU D’AUTRES VAPEURS OU LIQUIDES INFLAMMABLES À PROXIMITÉ DE CET APPAREIL OU DE TOUT AUTRE APPAREIL AVERTISSEMENT UNE INSTALLATION, DES RÉGLAGES, DES MODIFICATIONS, DES RÉPARATIONS OU UN ENTRETIEN MAL FAITS PEUVENT CAUSER DES DOMMAGES MATÉRIELS, DES BLESSURES OU LA MORT.
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INFORMATIONS IMPORTANTES AVERTISSEMENT Ce produit contient des produits chimiques reconnus par l’état de Californie comme causant le cancer et/ou des malformations congénitales ou d’autres problèmes de reproduction. L’installation et l’entretien de ce produit peut vous exposer aux poussières de laine de verre/fibres céramiques. L’inhalation de ces particules de laine de verre ou de fibres céramiques est reconnue par l’état de Californie comme causant le cancer.
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TABLE DES MATIÈRES INFORMATIONS IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 INTRODUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Déballage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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INTRODUCTION Appareils concernés par ce manuel : Modèles de salamandre:: UIR36C, UIR36, UIR48, UIR60 NE RETIREZ PAS de l’appareil les étiquettes, avertissements ou plaques signalétiques apposés de façon permanente, car cela peut annuler la garantie du fabricant. Tous les appareils sont expédiés complètement montés avec le régulateur de pression emballé à l’intérieur du bac récepteur de l’appareil. Tous les appareils sont inspectés en usine avant l’expédition.
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DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS Modèle Largeur UIR36C UIR36 34" (864mm) 35-1/2" (900mm) 47-1/4"(1200mm) (Gril central de 35-1/2 po /900 mm avec colonne montante de fumée de 47-1/4 po/1 200 mm) 59" (1500mm) (Gril de 35-1/2 po /900 mm + colonne montante de fumée de 24 po/600 mm avec étagère) UIR48 UIR60* Dégagements Utilisation Informations D’expédition D’entrée : Po (mm) Avec Modèle Série U Pi3 lbs/Kg En caisse Déballé N/A 15 170/77 29(737) 21(533) U36 22 200/91 29(737) 21(533)) U48 25 230/105 29(737)
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INFORMATIONS GÉNÉRALES La salamandre à infrarouge à gaz montée sur cuisinière est conçue pour s’adapter parfaitement sur les cuisinières de la série U de US Range. Les produits Garland/US Range ne sont pas agréés ni autorisés pour une utilisation personnelle ou résidentielle, mais sont destinés à des applications commerciales seulement. Garland/US Range n’offre pas de services de réparation, garantie, entretien ou soutien de n’importe quelle sorte pour des applications autres que commerciales.
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INSTALLATION (suite) Connexions du gaz Tous les appareils fixes (non mobiles) DOIVENT être équipés d’un robinet de gaz manuel en amont de l’appareil pour pouvoir isoler l’appareil lors de toute intervention d’entretien ou de nettoyage. Un raccord union ou tout autre moyen de déconnexion doit être installé entre le robinet de gaz et l’appareil. Un robinet à commande manuelle doit être installé sur l’arrivée de gaz dans la cuisine pour permettre d’isoler la cuisine en cas d’urgence.
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INSTALLATION (suite) Kit D’interconnexion En Option L’alimentation en gaz des salamandres montées sur cuisinière (modèles UIR36, UIR48 et UIR60) peut être interconnectée avec l’alimentation de la cuisinière, de façon à ce que les deux appareils soient alimentés depuis une 10 4 3 8 12 11 seule connexion.
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INSTALLATION (suite) Installation D’une Salamandre Sur Une Cuisinière 2. Poser les supports gauche et droit (pièces nº 4523226 et nº 4523227) en utilisant les 2 vis déposées à l’étape 1 et une vis supplémentaire (des deux côtés de la cuisinière). NOTA : L’arrière de la cuisinière doit être facilement accessible. Modèle UIR36 – Cuisinières De 36 Po VIS INSÉRÉES DÉTAIL I 3. Faire glisser la salamandre dans les supports installés à l’étape 2, voir figure 1. 4.
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INSTALLATION (suite) Modèle UIR48 – Cuisinières De 48 Po RETIRER LES 2 VIS RETIRER LES 2 VIS DÉTAIL II DÉTAIL II CUISINIÈRES DE 48 PO AVEC FOUR STANDARD ET RANGEMENT RETIRER 2 VIS SI NÉCESSAIRE DÉTAIL I RETIRER 2 VIS SI NÉCESSAIRE CUISINIÈRE DE 48 PO Figure 2 – Avec détails de l’emplacement définis pour une cuisinière de 48 pouces. 1.
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INSTALLATION (suite) 3. Faire glisser la salamandre dans les supports installés à l’étape 2, voir figure 2. NOTA : Sur les cuisinières avec 2 fours économiseurs d’espace, le poteau central doit glisser dans les gorges centrales intégrées à l’arrière de l’appareil. 4. Une fois la salamandre en place, la fixer à la cuisinière des deux côtés avec les vis taraudeuses à tête hexagonale à embase nº 14B x 5/8.
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INSTALLATION (suite) Modèle UIR60 – Cuisinières De 60 Po 1. Retirer les vis de l’arrière du four des deux côtés de la cuisinière (détail I) et au centre (détail II) comme illustré : DÉTAIL II DÉTAIL I RETIRER LES 2 VIS (DES DEUX CÔTÉS) DÉTAIL I TOUS LES MODÈLES DE 60 PO RETIRER 2 VIS SI NÉCESSAIRE CUISINIÈRE DE 60 PO A B RETIRER 2 VIS SI NÉCESSAIRE Figure 3 – Avec détails de l’emplacement définis pour une cuisinière de 60 pouces.
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INSTALLATION (suite) 2. Installer les supports gauche et droit (pièce nº 4523226 et nº 4523227) en utilisant les 2 vis déposées à l’étape 1 (détail I) et une vis supplémentaire des deux côtés de la cuisinière et le support central (pièce nº 4523282) avec les quatre vis déposées à l’étape 1 (détail 2). 4.
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INSTALLATION (suite) 3. Au moment de l’installation, il faut tenir compte des raccords de gaz prévus en haut ou à l’arrière. 4. Si l’appareil doit être monté sur un mur non combustible, contacter les autorités locales pour obtenir les codes locaux. 5. Positionner, mettre de niveau et marquer l’emplacement du kit de montage mural assemblé. 6. Percer le mur (en repérant les poteaux muraux si nécessaire) pour installer les fixations convenables. 7.
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UTILISATION Instructions D’allumage Des Veilleuses Période De Brûlage 1. Le robinet d’arrêt en ligne doit être en position d’ouverture. Beaucoup de pièces utilisées dans la fabrication de l’équipement commercial sont recouvertes d’une fine couche protectrice d’huile mouvement. L’huile doit être brûlée avant d’utiliser l’équipement pour la préparation des aliments. 2. Avec une mèche allumée, il est maintenant possible d’allumer les veilleuses qui sont situées à l’arrière du brûleur principal. 3.
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UTILISATION (suite) 2. Insérer un petit tournevis plat dans la tige du robinet pour tourner la fente à l’intérieur de la tige. Tourner dans le sens des aiguilles d’une montre pour diminuer le débit de gaz et dans le sens inverse pour l’augmenter. Le réglage est correct quand les tiges de brûleur ne rougeoient plus et quand la flamme va et vient à la surface de la céramique du brûleur.
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INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN, OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO AS PARRILLAS SALAMANDRA INFRARROJAS SERIE U DE US RANGE NO OBSTRUYA EL FLUJO DE AIRE DE COMBUSTIÓN Y VENTILACIÓN A ESTE ARTEFACTO . PARA SU SEGURIDAD: NO ALMACENE O UTILICE GASOLINA U OTROS VAPORES O LÍQUIDOS INFLAMABLES EN LAS CERCANÍAS DE ESTE O CUALQUIER OTRO ARTEFACTO. ADVERTENCIA: LA INSTALACIÓN, AJUSTE, MODIFICACIÓN, SERVICIO O MANTENIMIENTO INCORRECTO PUEDEN OCASIONAR DAÑOS A LA PROPIEDAD, LESIONES O LA MUERTE.
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INFORMACIÓN IMPORTANTE ADVERTENCIA: Este producto contiene sustancias químicas que el Estado de California las conoce como causantes de cáncer y/o defectos de nacimiento u otro daños reproductivos. La instalación y el mantenimiento de este producto podrían exponerle a partículas aerotransportadas de lana de vidrio / fibras de cerámica. Es un hecho conocido por el Estado de California que la inhalación de partículas aerotransportadas de la lana de vidrio / fibras de cerámica causan cáncer.
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ÍNDICE INFORMACIÓN IMPORTANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Desembalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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INTRODUCCIÓN Las unidades incluidas en este manual son: Modelos de parrillas salamandra: UIR36C, UIR36, UIR48, UIR60 Todas las unidades son despachadas completamente ensambladas con el regulador de presión embalado dentro de la bandeja de goteo de la unidad. Las unidades son inspeccionadas en la fábrica antes de su envío. NO quite ninguna etiqueta de advertencia fijada permanentemente o la placa de características del artefacto, puesto que ello puede invalidar la garantía del fabricante.
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DIMENSIONES Y ESPECIFICACIONES Modelo Ancho UIR36C UIR36 34" (864mm) 35-1/2" (900mm) 47-1/4"(1200mm) (35-1/2" /900mm parrilla montada centralmente con tubo de chimenea de 47-1/4”/1200mm) 59" (1500mm) parrilla + tubo de chimenea de 24”/600mm c/anaquel UIR48 UIR60* Información Espacios Libres De Usar Con De Despacho Entrada: Pulg. (mm) Modelos Pies. Serie U lbs/Kg Embalado Desembalado cub.
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INFORMACIÓN GENERAL La Parrilla Salamandra Infrarroja de gas para montar en cocinas está diseñada para que encaje perfectamente en las cocinas US Range de la serie U. Los productos de Garland/US Range no están aprobados o autorizados para uso doméstico o residencial, y han sido concebidos exclusivamente para aplicaciones comerciales. Garland/US Range no proporcionará servicio, garantía, mantenimiento o apoyo de ningún tipo a aplicaciones que no sean comerciales.
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INSTALACIÓN (continuación) En los sitios donde se instale una válvula de aislamiento manual o donde el sistema automático puede ser reinicializado, un aviso DEBE ser colgado que indique: “TODO LOS QUEMADORES Y VÁLVULAS PILOTO CORRIENTE ABAJO DEBEN ESTAR APAGADOS ANTES DE INTENTAR RESTABLECER EL SUMINISTRO. DESPUÉS DE HABER ESTADO CERRADO POR UN LARGO PERÍODO, PURGUE ANTES DE RESTABLECER EL SUMINISTRO DE GAS.” Antes de ensamblar y conectar el artefacto, compruebe el suministro de gas. A.
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INSTALACIÓN (continuación) Kit Opcional De Interconexión El suministro de gas a las parrillas salamandra montadas sobre cocinas (Modelos UIR36, UIR48 y UIR60) puede estar interconectado con el suministro a la cocina, de manera que ambas unidades sean suministradas de una sola conexión de gas.
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INSTALACIÓN (continuación) Instalación de una parrilla salamandra a una cocina NOTA: debe haber un fácil acceso a la parte posterior de la cocina. 2. Instale las ménsulas de soporte izquierdas y derechas (parte # 4523226 y 4523227) insertando de nuevo los 2 tornillos retirados en el paso 1 y un tornillo adicional (a ambos lados de la cocina). Cocinas de 36”– modelo UIR36 TORNILLOS INSERTADOS DETALLE I 3.
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INSTALACIÓN (continuación) Cocinas de 48”– modelo UIR48 QUITAR LOS 2 TORNILLOS (AMBOS LADOS) DETALLE II DETALLE I DETALLE I PARA COCINAS DE 48" CON 2 HORNOS AHORRADORES DE ESPACIO QUITAR LOS 2 TORNILLOS QUITAR LOS 2 TORNILLOS COCINA DE 48" DETALLE II COCINAS DE 48" CON HORNO CONVENCIONAL Y ESPACIO DE ALMACENAJE Figura 2 – Con detalle de área definido para cocinas de 48 pulgadass.
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INSTALACIÓN (continuación) 2. Para todas las cocinas de 48” instale las ménsulas de soporte izquierdas y derechas (parte # 4523226 y 4523227) insertando de nuevo los 2 tornillos retirados en el paso 1 y un tornillo adicional (a ambos lados de la cocina). 5.
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INSTALACIÓN (continuación) PARA COCINAS DE 48" CON 2 HORNOS AHORRADORES DE ESPACIO AGUJEROS INTERNOS AGUJERO DE PASO TORNILLOS QUITADOS EN EL PASO 1 Cocinas de 60”– modelo UIR60 DETALLE II AGUJERO DE PASO DETALLE III DETALLE I 3 TORNILLOS PARA HOJAS METÁLICAS PROPORCIONADOS 2 TORNILLOS QUITADOS EN EL PASO 1 COCINA DE 60" Figura 3 – Con detalle de área definido para cocinas de 60 pulgadas. DETALLE II 6.
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INSTALACIÓN (continuación) 1. Quite los tornillos de la parte trasera del horno a ambos lados de la cocina (detalle I) y del centro (detalle II) como se muestra: 2.
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INSTALACIÓN (continuación) 4. Una vez que la parrilla salamandra esté en su lugar, fije la unidad a ambos lados de la cocina con los tornillos autorroscantes con cabeza hexagonal y arandela #14B x 5/8 proporcionados (detalle I) y el centro a la ménsula de soporte utilizando 4 de los tornillos proporcionados (detalle II). 2. Los modelos para encimeras viene provistos con patas de 4” (de 102 mm). Nivele la unidad con un nivel de un carpintero y haga ajustes menores con los pies roscados de las patas.
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INSTALACIÓN (continuación) Un ventilador extractor fuerte creará un vacío en el cuarto. Para que un sistema de escape funcione correctamente, aire de reemplazo debe entrar al cuarto en el cual está ubicado el respiradero. La cantidad de aire extraída debe ser igual a la cantidad que entra, (aire de reposición).
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OPERACIÓN (continuación) PRECAUCIÓN Si el encendido llegase a fallar después de cinco segundos, apague la válvula y espere cinco minutos antes de intentar otra vez. El gas piloto no es interrumpido automáticamente. Es responsabilidad del operador el comprobar que los quemadores se hayan encendido inmediatamente después de que la válvula del quemador haya sido abierta. Cuando se ha logrado el encendido, una llama azul cubrirá la superficie de la cerámica durante 10-15 segundos.
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MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA: si se detectase olor a gas, el suministro de gas debe ser cerrado en la válvula de cierre principal y se deberá contactar a la compañía de gas local o la agencia de servicio autorizada para reparar la fuga. Un programa de técnicas de limpieza apropiadas ayudará a mantener en operación continua y sin problemas a este o a cualquier otro equipo de calidad.
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