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Rezeptvorschläge für vorzügliche, gesunde Fruchtsäfte
Bei Obst und Gemüse sind 95 % der Nährstoffe im Saft enthalten.
Frische Obst- und Gemüsesäfte sind der wesentliche Teil einer gesunden ausbalan-
cierten Ernährung mit viel Vitaminen und Mineralien.
Sie können die Fruchtsäfte individuell nach Ihrem Geschmack zusammenstellen.
Die Säfte sollten frisch getrunken werden, um Vitaminverluste zu verhindern.
Benützen Sie immer frisches und gewaschenes Gemüse oder Früchte.
Tipp
Wenn Sie Apfelsaft einen Schuss Zitronensaft beifügen, dann vermeiden Sie eine
braune Verfärbung.
Wenn Sie zahlreiche Zutaten unterschiedlicher Beschaffenheit entsaften, dann erreichen
Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie harte und weiche Zutaten abwechselnd verarbei-
ten. Durch diesen Wechsel zwischen harten und weichen Zutaten wird die Schale
besser gelöst und der Entsafter entzieht den Zutaten die höchstmögliche Menge Saft.
Die Flüssigkeitsmenge hängt von der Sorte und Qualität ab. Der wesentliche
Flüssigkeitsanteil ist also individuell und kann nicht genau festgesetzt werden.
Ananas - Pfirsich - Birnensaft
Für ca. 3 Tassen
1/2 kleine, geschälte und halbierte Ananas
2 halbierte, entkernte Pfirsiche
3 kleine reife Birnen
Verarbeiten Sie die Zutaten und servieren Sie diese sofort.
Ananas- Birne- Erdbeersaft
Für ca. 3 Tassen
1 kleiner Apfel (Granny Smith)
3 kleine reife Birnen
1 Tasse Erdbeeren
Verarbeiten Sie die Zutaten und servieren Sie diese sofort.
Melone- Pfefferminz - Mangosaft
Für ca. 2 Tassen
1/2 kleine geschälte, halbierte und entkernte Honigmelone
3 Stengel frische Pfefferminze
1 halbierte geschälte und entkernte Mango
Verarbeiten Sie die Zutaten und servieren Sie diese sofort.
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