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DE
Mango-Salsa:
• 1 Tasse Mango (gehackt)
• ¼ Tasse Ananas (gehackt)
• ¼ Tasse Frühlingszwiebel
• ¼ Tasse Koriander
• 1 TL scharfe Chili (gehackt)
• mit Limettensaft abschmecken
• mit Meersalz abschmecken
Pulsmodus bis zur gewünschten Konsistenz.
Guacamole:
• 1 Avocado
• 2 Kirschtomaten, halbiert
• 1 EL Zwiebel (rot oder grün), gehackt
• 1 TL Mexikanische Gewürzmischung
• mit Limettensaft abschmecken
• Meersalz zum Abschmecken
Pulsmodus bis zur gewünschten Konsistenz.
V. Dressing
Dressings können je nach Zutaten sämig oder mit festen Stücken sein. Wenn Sie die
Menge flüssiger Zutaten reduzieren oder die Menge fester Zutaten erhöhen, können Sie
aus einem Dressing einen Dip machen.
Scharfes Papaya-Samen-Dressing:
•
1
/3 Tasse Braunreis-Essig (oder Limettensaft)
• 1 TL gelbe Zwiebel (gehackt)
• 2 TL Senf (Dijon-Senf eignet sich gut)
• 1 TL Agaven-Nektar oder Honig
• mit 1 TL scharfer Sauce abschmecken
•
2
/3 Tassen Olivenöl
• 2 EL Papaya-Samen
45 - 60 Sekunden oder bis zur gewünschten Sämigkeit mischen.