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Une datte avec une orange :
• ½ tasse de jus d’orange frais
• 1 banane congelée
• 2 cuillères à soupe de graines de chia trempées (optionnel) ou graines de chanvre
• 1 datte dénoyautée
• 1 cuillère à soupe de protéines ou de poudres végétales
• 2 glaçons (optionnel)
Mélangez pendant 30 à 45 secondes ou selon l’onctuosité souhaitée.
Smoothie vert hivernal:
• 1 tasse de jus de pomme
• 1 banane
• 1 cuillère à soupe de graines de lin trempées ou d’huile de lin
• 2 feuilles de menthe
• 1 à 2 cuillères à café de poudre végétale (du malt vert est excellent)
Mélangez pendant 30 à 45 secondes ou selon l’onctuosité souhaitée.
II. Soupes savoureuses
Peuvent être réalisées à température ambiante, froides ou chaudes.
REMARQUE: Ces soupes comporteront quelques gros morceaux, à moins que des
légumes très tendres ne soient utilisés. Plus vous ajoutez de légumes et plus la soupe/
la boisson sera épaisse. Avec 1/4 de tasse, vous pouvez créer des mets de type dip ou
sauces à partir de la plupart des légumes et du liquide de votre choix.
Recette de base:
• ½ à 1 tasse de liquide tiède ou chaud au choix
• ½ avocat (découpé en tranches de 3 cm ou autre ingrédient crémeux : par exemple
tahini, beurre de noix, lait, tofu, yaourt, fromage cottage, fromage à la crème, huiles
ou kéfir)
• ¼ de tasse d’un autre légume frais ou congelé
• 1 cuillère à soupe de protéines en poudre (ou poudres végétales)
Ingrédients optionnels :
• Source d’AGE (acides gras essentiels) à partir d’huile de lin, d’huile de chanvre ou de graines,
ou de graines de chia trempées.
• 1 cuillère à soupe de noix ou de beurre de noix (par exemple, « beurre » de sésame (tahini),
amande, chanvre, cacahuète, noisette, macadamia, noix de cajou ou beurre de citrouille).