User Manual

SK – 62
Po ukončení fritovania môžete gombík termostatu otočiť úplne naspäť a vyahnuť zástrčku zo zásuvky.
Akonáhle fritovací tuk úplne vychladne, môžete držadlo fritovacieho koša zaklapnúť dovnútra, kôš ponoriť do tuku a na fritézu
dať opäť veko.
Predtým než fritézu premiestnite inam, nechajte ju niekoľko hodín vychladnúť. Pri premiestňovaní fritézy používajte vždy obe
ruky a držadlá na bočných stranách.
PO FRITOVANÍ
• Pozor: počas fritovania a po ňom sa môže stať, že do horúceho fritovacieho tuku sa dostanú kvapky kondenzovanej vody.
Hlasný zvuk, ktorý v takom prípade budete počuť, je reakciou vlhkos na horúci fritovací tuk a je to normálny jav.
Nemá to žiadny vplyv na fungovanie fritézy.
• Pozor: pri fritovaní rýb, hydiny, mäsa a výrobkov z cesta vám odporúčame vložiť prázdny fritovací kôš do nádoby a až potom
do neho vložiť potraviny určené na fritovanie. V opačnom prípade by mohlo dôjsť k nalepeniu potravín na fritovací kôš.
• Aby nedochádzalo k predčasnej kontaminácii fritovacieho tuku, nesmú byť potraviny pred alebo počas fritovania solené.
• Pre dosiahnue dobrého výsledku je vhodné fritovací kôš neplniť úplne (maximálne 500 gramov). Mrazené hranolky je
vhodné fritovať v menších porciách, pretože obsahujú viac vlhkos a fritovací tuk sa inak príliš ochladí. Fritovací tuk môže
začať prudko peniť a prípadne preecť.
• Ak pripravujete čerstvé hranolky zo zemiakov, je potrebné ich po umy dobre osušiť, aby sa do fritovacieho tuku
nedostala vlhkosť.
Čerstvé hranolky fritujte dvakrát. Prvýkrát (predsmaženie) 5 až 10 minút pri 170 stupňoch. Hranolky nechajte odecť a niekoľko
minút vychladnúť. Druhýkrát zapnite gombík termostatu (dopečenie) na 190 stupňov a hranolky 2 až 4 minúty dopečte.
Po fritovaní ich nechajte dobre odecť.
TIPY
Skontrolujte, či napäe súhlasí s napäm uvedeným na typovom štku. Skontrolujte, či je držadlo správne vyklopené
a zapnite fritézu zapojením zástrčky do zásuvky. Ak sa rozsvie červená kontrolka, znamená to, že fritéza je zapojená do siete.
Gombík termostatu nastavte v smere hodinových ručičiek na požadovanú teplotu. Rozsvie sa zelená kontrolka termostatu.
Výhrevné teleso je zapojené.
Pozor: pred zahrievaním fritézy vždy odstráňte plastové držadlo fritovacieho koša z fritovacieho tuku. Inak by sa plast mohol
začať rozpúšťať.
Akonáhle je dosiahnutá požadovaná teplota, zelená kontrolka zhasne. Pri poklese teploty sa termostat aj zelená kontrolka opäť
rozsvie. Fritéza je pripravená na fritovanie.
Naplňte fritovací kôš (nie viac ako dve treny) potravinami, ktoré chcete fritovať. Dbajte na to, aby boli eto potraviny suché.
Z hlboko zmrazených potravín odstráňte nad umývadlom nadbytočný ľad. Fritovací kôš pomaly ponorte do fritovacieho tuku,
aby sa vlhkosť prítomná v potravinách mohla bez problémov odpariť. Ak to neurobíte, môže sa stať, že fritovací tuk bude
striekať. Fritujte vždy bez veka. Predídete tak prehriau fritézy, ktorá sa potom sama vypne. Fritované potraviny budú zároveň
chrumkavejšie.
Akonáhle sú fritované potraviny hotové, môžete kôš vyahnuť, ľahko otriasť a zavesiť na háčik, aby prebytočný olej mohol
odkvapkať. Potom sú potraviny pripravené na servírovanie, kôš zaveste späť do fritézy.
FRITOVANIE