Operation Manual

NL
13
aanbevolentijd.
 Omdatbotersterkegeurenoverneemtwordtdezebestineengeslotenhouderbewaard.
 Eierenmoetenindekoelkastwordenbewaard.

Roodvlees
 Legversroodvleesopeenschaalendeklosjesafmetvetvrijpapierof
plasticofaluminiumfolie.
 Bewaarbereidenrauwvleesopafzonderlijkeschalen.Zovoork omtudat
sappenuithetrauwevleeshetbereidevleeskunnenbesmetten.


Gevogelt e
 Versheelgevogeltemoetaandebinnen‐enbuitenkantonderkoud
stromendwaterwordengespoeld,gedroogdenopeenschaalworden
gelegd.Deklosjesafmetplasticofaluminiumfolie.
 Stukkengevogeltemoeten
opdezelfdewijzewordenbewaard.Heel
gevogeltemagpasnetvoorhetbereidenwordengevuldom
voedselvergiftigingtevoork omen.
 Zorgervoordatbereidgevogeltezosnelmogelijkafkoeltenindekoelkastwordtgezet.Haal
eventuelevullinguithetgevogelteenbewaarafzonderlijk.


Visenzeevruchten
 Helevis
enfiletsmoetenopdedagvanaankoopwordengeconsumeerd.
Bewaardezeindekoelkastopeenschaalendekafmetplasticof
aluminiumfolieofvetvrijpapier.
 Alsviseendagoflangermoetwordenbewaard,moetmeneroplettendat
menzeerverseviskoopt.Helevissenmoetenonderkoudwaterworden
gespoeldomlosseschubbenenvuilteverwijderenendaarnamet
keukenpapierdroogwordengedept.Bewaarhelevisenfiletsinverzegelde
plasticzakken.
 Houdschelpdierenteallentijdegek oeldenconsumeerbinnen1–2dagen.


Kant‐en‐klaarvoedingsmiddelenenrestjes
 Deze
moeteningeschiktegeslotenhouderswordenbewaardom
uitdrogingtevoorkomen.
 Bewaarnooitlangerdan1–2dagen.
 Warmrestjesmaximaaléénkeeropentotzedampendheetzijn.


Groentelade
 Degroenteladeisdebesteopslagplaatsvoorversegroenteenfruit.
 Deonderstaandegroenteenfruitmogennietlangdurigintemperaturen
onder7°Cwordenbewaard:
citrusvruchten,meloenen,aubergines,ananas,papaja,courgettes,
Downloaded from www.vandenborre.be