Operation Manual

ES
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muyfresco.Elpescadoenterodebeenjuagarseenaguafríaparaquitarlelasescamassueltasyla
suciedad.Acontinuación,séqueloapalmaditasconpapeldecocina.Coloqueelpescadoentero,olos
filetesdepescado,enunabolsadeplásticosellada.
 Elmariscodebemantenerserefrigeradoentodomomento.Utilíceloenelplazode1o2días.

Alimento sprecocinadosycomidasobrante
 Losalimentosdebenguardarseenenvase scontapaparaquenose
sequen.
 Guardesolamentedurante1o2días.
 Vuelvaacalentarlacomidasobranteunavezmáshastaquehierva.

Verdurasyfrutasfrescas
 Elcajónparaverdurasesellugaridealparaguardarlafrutafrescaylas
verduras.
 Procurenodejarlasatemperaturasinferioresa7°Cduranteperiodos
prolongados:
Cítricos,melones,berenjenas,piñas,papayas,calabacines,frutasdela
pasión,pepinos,pimientos,tomates.
 Abajastemperaturasseproduciráncambiospocodeseables:lapulpa seablandará,sevolverádecolor
marrónosepudriráconmayorrapidez.
 Norefrigerelosaguacates(hastaqueesténmaduros),losplátanosolosmangos.

CONGELACIÓNYALMACENAMIENTODEALIMENTOSENEL
COMPARTIMENTO DELCONGELADOR
Usodelcompartimentodelcongelador
 Paraguardaralimentoscongelados.
 Parahacercubitosdehielo.
 Paracongelaralimentos.

Nota:Asegúresedequelapuertadelcongeladorsehayacerradobien.

Compradealimentoscongelados:
 Laenvolturaoelenvasenodeberáestardañado.
 Fechadecaducidad:"consumirantesdelfinde/consumirpreferentementeantesde".
 Siesposible,transportelosalimentoscongeladosenunabolsaaislanteymétalosenseguidaenel
congelador.

Almacenamientodealimentoscongelados:
Consérvelosa‐18°Counatemperaturainfe rior.Eviteabrirloscajonesdelcongeladorsinoesnecesario.
Congelacióndealimentosfrescos
Congeleúnicamentealimentosfrescosyenbuenestado.
Para conservar los valores nutricionales, el sabor y el color lo mejor posible, las verduras deberán
escaldarseantesdecongelarlas.
Lasberenjenas,lospimientos,loscalabacinesylosespárragosnonecesitanserescaldados.
Nota:Mantengalosalimentosquevaacongelarapartadosdelosalimentosyacongelados.
 Sepuedencongelarlossiguientesalimentos:
Pastelesypastas,pescadoymarisco,carne,carnedecaza,aves,verduras,frutas,hierbas,huevos
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