User Manual

Français 23
Veau
Veau, avec os 3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
320 – 360 ÛF
(160 – 180 ÛC)
50 – 70 min.
Longe de veau 2 lb (1 kg) Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
320 – 360 ÛF
(160 – 180 ÛC)
15 – 25 min.
Poitrine de veau,
farcie
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
285 – 320 ÛF
(140 – 160 ÛC)
75 – 120 min.
Porc
Avec os, paré 3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
320 – 360 ÛF
(160 – 180 ÛC)
50 – 70 min.
Avec os et couenne 3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam (Vapeur)/
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
True Convection
(Convection
réelle)
212 ÛF (100 ÛC)/
285 – 320 ÛF
(140 – 160 ÛC)
410 – 430 ÛF
(140 – 160 ÛC)
20 – 25 min.
40 – 50 min.
20 min.
Côtelettes de porc,
sans os*
1,2 lb
(0,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
285 – 320 ÛF
(140 – 160 ÛC)
75 – 120 min.
Porc fumé sur l’os 2 lb (1 kg) Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
250 – 285 ÛF
(120 – 140 ÛC)
60 – 70 min.
Côtes de porc Tranches Plat de cuisson
(niveau 2)
Steam (Vapeur) 212 F (100 C) 15 – 20 min.
Autres
Pain de viande fait de 1,2 lb
(0,5 kg) de
viande hachée
Plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
340 – 360 F
(170 – 180 ÛC)
45 – 60 min.
Gigot d’agneau avec
os
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
340 – 360 F
(170 – 180 ÛC)
60 – 80 min.
Longe d’agneau sur
l’os*
3,5 lb
(1,5 kg)
Grille + plat de cuisson
(niveau 2)
Steam Convection
(Vapeur et
convection)
320 – 360 ÛF
(160 – 180 ÛC)
15 – 25 min.
Saucisses – Plat de cuisson per-
foré (niveau 3) + plat
de cuisson (niveau 1)
Steam (Vapeur) 175 – 185 ÛF
(80 – 85 ÛC)
12 – 18 min.
Poisson
Entier par 0,66 lb
(0,3 kg)
Plat de cuisson per-
foré (niveau 3) + plat
de cuisson (niveau 1)
Steam (Vapeur) 175 – 195 ÛF
(80 – 90 ÛC)
15 – 25 min.
Aliment Quantité/Poids Accessoires Mode de cuisson Température
Temps de
cuisson
* Faites saisir d'abord
** Utilisez le plat de cuisson de 1 5/8 po de profondeur (voyez Accessoires additionnels)