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Tableaux et conseils de cuisson
Températures de cuisson recommandées
Ces tableaux contiennent un choix de mets qu'il est facile de préparer dans le four à vapeur et à convection. Vous pouvez
connaître le mode de cuisson, les accessoires et le temps de cuisson qui conviennent le mieux pour votre met. À moins
d’indication contraire, cette information s’applique à des mets placés dans un appareil froid.
Légumes
Places les légumes dans le plat de cuisson perforé et placez le plat au niveau de grille 3. Placez la plat de cuisson en
dessous de la grille 1. La tôle recueillera tous les jus de cuisson.
Aliment Taille Accessoires
Mode de
cuisson
Température
Temps de
cuisson
Artichauts Entier Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 30 – 35 min.
Asperges Entier Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 10 – 15 min.
Betteraves Entier Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 40 – 50 min.
Brocoli Fleurons Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 8 – 10 min.
Choux de Bruxelles Fleurons Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 20 – 30 min.
Chou Finement
coupé
Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 25 – 35 min.
Chou rouge Finement
coupé
Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 30 – 35 min.
Carottes Tranches Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 10 – 20 min.
Chou-fleur Entier Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 30 – 40 min.
Chou-fleur Fleurons Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 10 – 15 min.
Fenouil Tranches Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 10 – 14 min.
Asperges vertes Entier Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 7 – 12 min.
Haricots verts – Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 15 – 20 min.
Céleri-rave Tranches Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 15 – 20 min.
Poireaux Tranches Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 4 – 6 min.
Pois – Plat de cuisson perforé +
plat de cuisson
Steam
(Vapeur)
212 F (100 C) 5 – 10 min.
* Préchauffez le four. Placez l’aliment dans le four avant le préchauffage à moins que vous n’utilisiez les modes Slow
Cook (Cuisson lente) ou True Convection (Convection réelle).