GEBRAUCHSANWEISUNG HOTTE DE VENTILATION CAPPA D’ASPIRAZIONE EINBAUBACKOFEN BO D P
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde Bitte lesen Sie diese Gebrauchsanweisung sorgfältig durch. Beachten Sie vor allem den Abschnitt «Sicherheitshinweise». Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung zum späteren Nachschlagen auf und geben Sie sie an eventuelle Nachbesitzer des Gerätes weiter. Bitte unbedingt beachten! Mit dem Warndreieck und/oder durch die Signalwörter «Achtung!», «Vorsicht!» sind Hinweise hervorgehoben, die für Ihre Sicherheit oder für die Funktionsfähigkeit des Gerätes wichtig sind.
Inhaltsverzeichnis Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Elektrische Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sicherheit für Kinder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sicherheit während der Benutzung .
Grillieren mit dem Drehspiess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ober- / Unterhitze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Niedertemperaturgaren (Automatik) . . . . . . .
Sicherheitshinweise Die Sicherheit dieses Gerätes entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den geltenden Sicherheitsvorschriften. Dennoch sehen wir uns veranlasst, Sie mit folgenden Sicherheitshinweisen vertraut zu machen. Elektrische Sicherheit • Kontrollieren Sie nach Gebrauch, dass das Gerät ausgeschaltet ist. Das Gerät darf nur durch einen Elektrofachmann angeschlossen werden. Für die elektrische Sicherheit müssen Einbaugeräte in normgerechte, passende Einbauschränke eingebaut werden.
Entsorgung Verpackungsmaterial entsorgen Alle Verpackungsteile sind recycelbar, Folien und Hartschaumteile entsprechend gekennzeichnet. Verpackungsmaterial und eventuell Altgeräte bitte ordnungsgemäss entsorgen. Beachten Sie bitte die nationalen und regionalen Vorschriften von Gerät und Verpackungsmaterial und die Materialkennzeichnung (Materialtrennung, Abfallsammlung, Wertstoffhöfe). Entsorgungshinweise Das Gerät darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.
Der Einbaubackofen Geräteübersicht Bedienblende mit Elektronikuhr Backofentürgriff Backofentür mit Vollglasfrontscheibe Geräteschublade Bedienblende * 1 2 3 4 8 5 6 7 1. Berührungstaste EIN/AUS 6. Berührungstaste Uhr-Funktionen 2. Berührungstaste Backofen-Funktionen 7. Berührungstasten +/- Temperatur und Zeiteinstellung 3. Berührungstaste Back-/Bratprogramme 4. Berührungstaste Speisenthermometer 8. Berührungstaste Schubladenheizung 5.
Ausstattung A Backblechauszüge antihaftbeschichtet B Unterhitze-Heizkörper C Grillheizkörper D Oberhitze-Heizkörper C+D Grossflächengrill E+H Backofenleuchten F Fettfilter G Backraumentlüftung J Alu-Bodenschale K Antriebsbuchse Drehspiess L Einsteckbuchse Speisenthermometer 1-5 Einschubhöhen (Rillen) D C G H E L K 4 F 3 A 2 A 1 B J Zubehör Verwenden Sie ausser dem mitgelieferten Zubehör nur geeignete, temperaturbeständige Backformen und Bratgeschirre.
Vor dem ersten Benutzen Tageszeit einstellen Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit. Nach dem elektrischen Anschluss oder einem Stromausfall blinkt der Pfeil für Tageszeit . 1. Mit den Tasten 7 einstellen. oder die aktuelle Tageszeit 2. 5 Sekunden warten. 3. Das blinken erlischt und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit. Das Gerät ist betriebsbereit. Sprache einstellen 1. Gerät mit der Haupt-Taste 1 einschalten. 2. Haupt-T aste 1 und Taste Uhr-Funktionen 6 gleichzeitig drücken.
Helligkeit der Anzeigen einstellen Zur Verbesserung der Lesbarkeit kann die Helligkeit der Anzeige eingestellt werden. 1. Gerät mit der Haupt-Taste 1 einschalten. und Taste Uhr-Funktionen 6 2. Haupt-T aste 1 gleichzeitig drücken. 3. Die Taste Backofen-Funktionen 2 4. Mit Tasten 7 und drücken. die Helligkeit einstellen. 5. Haupt-T aste 1 und Taste Uhr-Funktionen 6 gleichzeitig drücken, um die gewählte Helligkeit zu speichern. Erstreinigung Entfernen Sie alle Gegenstände aus dem Backofen sowie evtl.
Die elektronische Backofensteuerung Allgemeine Hinweise zu den Bedien− und An− zeigeelementen Die Sensoren hinter der Glasblende reagieren auf deutliche, nicht zu kurze Berührung mit der Fingerspitze auf der Berührungstaste.
Das Anzeigefeld Zeit-Anzeigen Kochzeit-Anzeige Zeit-Funktionen Ende-Anzeige Tageszeit/Kurzzeit Zeit-Funktionen Anzeige Schubladenheizung Thermometersymbol Temperatur-Anzeige Anzeige Drehspiess Anzeige Backofen-Funktionen Anzeige Speisenthermometer Anzeige Einsatz-Ebene Allgemeine Hinweise • Gerät immer zuerst mit der Haupt-Taste schalten. • Wenn die gewählte Funktion leuchtet, beginnt der Backofen zu heizen bzw. die eingestellte Zeit abzulaufen.
Backofen−Funktionen Durch wiederholtes Antippen der Taste 2 können die Backofen-Funktionen gewählt werden. Die Reihenfolge der Funktionen entspricht der unten aufgeführten Darstellung. Heissluft Zum Backen auf bis zu 3 Ebenen.
Backofen ein−/ausschalten Backofen−Funktion einschal− ten 1. Gerät mit der Haupt-Taste 1 einschalten. so oft drücken, 2. Taste Backofen-Funktionen 2 bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint. • In der Temperatur-Anzeige erscheint ein Temperaturvorschlag. • Wird die vorgeschlagene Temperatur nicht innerhalb von 5 Sekunden geändert, beginnt der Backofen zu heizen. Backofen−Temperatur ändern Taste 7 oder drücken, um die Temperatur nach oben oder unten zu verändern.
Backofen−Funktion ändern Taste Backofen-Funktionen 2 so oft drücken, bis die gewünschte Backofen-Funktion erscheint. Backofen ausschalten • Zum Ausschalten des Backofens, Taste Backofen-Funktionen 2 so oft drücken, bis keine Backofenfunktion mehr angezeigt wird. • Gerät mit der Haupt-Taste 1 ausschalten. Kühlgebläse Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, sobald der Backofen in Betrieb genommen wird, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.
Back−/Bratpr ogramme Verwenden Sie für diese Funktion die vorgegebenen Rezepte ab Seite 48 1. Mit Taste den Backofen einschalten. Taste Back-/Bratprogramme 3 so oft drücken, bis das gewünschte Back-/Bratprogramm erscheint. - In der Funktions-Anzeige erscheinen das Symbol für die zugehörige Backofen-Funktion und die empfohlene Einsatzebene. - In der Temperatur-Anzeige erscheint der Temperaturvorschlag. - In den Zeit-Anzeigen erscheinen die Gardauer und das Garzeitende. - Nach ca.
Speisenthermometer Garen mit Kerntemperatur-Automatik Mit dem Speisenthermometer wird beim Garen die Temperatur im Zentrum der Speise gemessen. Bei Erreichen der eingestellten Kerntemperatur schaltet sich der Backofen automatisch aus. 1. Stecken Sie die Spitze des Speisenthermometers in die Mitte der dicksten Stelle des Gargutes und schieben Sie das Kuchenblech, Bratgeschirr oder den Grillrost in den Backofen. 2.
Kerntemperatur abfragen/ändern - Mit der Taste Speisenthermometer 4 kann zwischen aktueller und eingestellter Kerntemperatur und der eingestellten Backofentemperatur gewechselt werden. - Temperatur gegebenenfalls mit den Tasten 7 oder ändern. Die automatische Abschaltung des Backofens ist nicht zusammen mit der Funktion Niedertemperaturgaren möglich.
Kurzzeit 1. Taste Uhr-Funktionen 6 Pfeil Kurzzeit blinkt. so oft drücken, bis der 2. Mit Tasten 7 oder die gewünschte Kurzzeit einstellen (max. 99 Minuten). 3. Nach ca 5 Sekunden zeigt die Anzeige die verbleibende Zeit. Der Pfeil Kurzzeit leuchtet. 4. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. “0.00” und der Pfeil Kurzzeit blinken - Signal abstellen, durch drücken einer beliebigen Taste.
Dauer 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Uhr-Funktionen 6 Pfeil Dauer blinkt. 3. Mit Tasten 7 einstellen. 4. Der Pfeil Dauer oder so oft drücken, bis der die gewünschte Gardauer leuchtet. 5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus. “0.00” und der Pfeil Dauer blinken. - 20 Signal abstellen, durch drücken einer beliebigen Taste.
Ende 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Taste Uhr-Funktionen 6 Pfeil Ende blinkt. 3. Mit Taste 7 oder zeit einstellen. 4. Der Pfeil Ende so oft drücken, bis der die gewünschte Abschalt- leuchtet. 5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus. “0.00” und der Pfeil Ende blinken. - Signal abstellen, durch drücken einer beliebigen Taste.
Dauer und Ende kombiniert Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. 1. Backofen-Funktion und Temperatur wählen. 2. Mit der Funktion Dauer die Zeit eistellen, die das Gericht zum Garen benötigt, z.B. 1 Stunde. 3. Mit der Funktion Ende die Zeit einstellen, zu der das Gericht fertig sein soll, z.B. 14:05 Uhr. 4. Die Pfeile Dauer und Ende leuchten.
Zeitanzeige ausschalten Durch das Ausschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen Zwischen 22:00 und 06:00 Uhr wird die Helligkeit der Anzeige automatisch reduziert. 1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupt-Taste schalten. aus- und 7 gleich2. Tasten Speisenthermometer 4 zeitig so lange drücken, bis die Anzeige dunkel wird (ca. 2 Sekunden). Sobald das Gerät wieder in Betrieb genommen wird, schaltet sich die Anzeige automatisch ein. Beim nächsten Ausschalten erlischt die Tageszeitanzeige wieder.
Tastenverriegelung Zum Sichern aller eingestellten BackofenFunktionen vor versehentlichem Verstellen. Tastenverriegelung einschalten 1. Gerät gegebenenfalls mit der Haupt-Taste schalten. ein- 2. Backofen-Funktion wählen. 3. Tasten Back-/Bratprogramme 3 und 7 gleichzeitig für ca. 2 Sekunden gedrückt halten, bis in der Anzeige PROGRAMMSICHERUNG erscheint. Die Tastenverriegelung ist jetzt in Betrieb. Tastenverriegelung ausschalten - 24 Tasten Back-/Bratprogramme 3 und 7 gleichzeitig gedrückt halten.
Anwendung der Backofenfunktionen Heissluft Der Backofen wird durch zirkulierende Heissluft beheizt. Mit dem Lüfter an der Backofenrückwand wird die heisse Luft im Backofen intensiv bewegt. Es können Temperaturen zwischen 40 und 280° C eingestellt werden. Bei Funktion Heissluft wird die Wärme dem Gargut schneller zugeführt als bei der konventionellen Methode. Die Temperatur kann daher etwa 25° C niedriger gewählt werden, als in Rezepten für Ober-/Unterhitze angegeben wird.
Turbogrill Für hohe Bratenstücke, Rollbraten, Geflügel etc. wählen Sie die Funktion Turbogrill mit Temperatureinstellungen von ca. 180° C, siehe Tabelle Seite 46. Der Infrarotgrill wirkt mit dem Lüfter zusammen. So wird nicht nur die Oberseite des Grilliergutes gebräunt, sondern die Grillhitze wird intensiv an alle Seiten des Gargutes herangeführt. Hohe Bratenstücke wie Rollbraten, Schweinekarree, Haxe oder Geflügel werden an der Oberfläche knusprig gebräunt und bleiben innen zart und saftig.
Grillieren mit dem Drehspiess Mit den beiden Funktionen Klein- und Grossflächengrill wird gleichzeitig der Elektromotor für den Drehspiess eingeschaltet. Die Drehspiessauflage wird in die rechte Einschubleiste, Höhe 3 eingehängt und dient als vordere Auflage für den Drehspiess. 3 2 Rollbraten, Geflügel oder andere geeignete Speisen werden auf den Spiess gesteckt und mit zwei Klammern befestigt.
Dörren Bei dieser Funktion ist die Unterhitze zusammen mit dem Backofengebläse in Betrieb. Sie können auf 3 bis 4 Ebenen dörren siehe Dörrtabelle Seite 47. Vertauschen Sie von Zeit zu Zeit die Bleche in den Einschubhöhen. Belegen Sie das Kuchenblech mit Backpapier und legen Sie das Dörrgut einschichtig und eng zusammen darauf. Dörrbleche als Sonderzubehör siehe Bestellkarte. Lassen Sie die Backofentüre ca. 2 cm offen (Holzkelle einklemmen).
Niedertemperatur− garen (Automatik) Mit dieser Funktion wird der Braten schön zart und bleibt besonders saftig. Bei Braten mit Niedertemperatur wird bis zu 20 Prozent weniger Energie als bei herkömmlichem Braten benötigt. Zum Braten Fettfilter einsetzen. Bei Niedertemperatur immer offen ohne Dekkel braten. Die Garzeiten und Einsatzebenen finden Sie in der Back- und Brattabelle Seite 45. 1.
Sterilisieren mit Unterhitze oder Heissluft Gemüse blanchieren, unter kaltem Wasser kurz abkühlen und in die Gläser einfüllen. Vorbereitetes Obst direkt in die Gläser einfüllen. Alle verwendeten Gläser müssen gleich gross und in einwandfreiem Zustand sein. Prüfen Sie auch den Zustand der Gummidichtungen. Salz- bzw. Zuckerwasser aufkochen und die Gläser bis zu 3/4 Höhe damit auffüllen. Das Kuchenblech in die unterste Rille schieben und die Gläser auf das Blech stellen.
Allgemeine Informationen zum Braten und Backen Braten mit Heissluft und Ober−/Unterhitze Die Bratzeit hängt von Art, Gewicht und Höhe des Bratens ab. Im allgemeinen rechnet man je cm Fleischhöhe: • Rind, Wild 15 - 18 Minuten • Schwein, Kalb 15 - 18 Minuten • Filet, Roastbeef 10 - 12 Minuten. Je höher das Fleischstück, desto niedriger sollte die Backofentemperatur sein. Der Garzustand kann durch Drücken mit einem Löffel geprüft werden. Gibt der Braten nicht mehr nach, ist er gar.
Reinigung und Pflege Während der Reinigung der Kuchenblechführungen, Lampengläser und Backofentür dürfen keine Heizelemente eingeschaltet sein. Achten Sie darauf, dass der Backofen so weit abgekühlt ist, dass Sie ohne Gefahr die Innenteile berühren können. Nur die Backofenbeleuchtung darf eingeschaltet werden. Dampf- und Hochdruck-Reinigungsgeräte sind aus Gründen der elektrischen Sicherheit für die Reinigung verboten. Reinigen Sie das Gerät gründlich und regelmässig in handwarmem oder kaltem Zustand.
Backblechauszüge Zur leichteren Reinigung der antihaftbeschichteten Backblechauszüge können diese aus dem Backofen ausgebaut werden. Dazu werden die Backblechauszüge vorne im Bereich der Einschubhöhe 3 ruckartig aus der Backofenseitenwand herausgezogen, hinten ausgehängt und nach vorne aus dem Backofen herausgenommen. Wieder einbauen: Zuerst hinten einhängen, dann die vorderen Befestigungshaken in die Löcher der Seitenwände stecken und eindrücken.
Edelstahl−Aussenflä − che Achten Sie beim Reinigen darauf, dass das Edelstahl-Oberflächenfinish (die feine waagerechte Linienführung) nicht gegen die Struktur bearbeitet wird. Keine kreisenden Bewegungen! Entfernen Sie leichte Verschmutzungen mit einem weichen, sauberen, feuchten Tuch - Mikrofasertücher eignen sich besonders gut. Kratzende und scheuernde Mittel sind nicht geeignet. Bei Bedarf können Sie ein handelsübliches Chromstahlpflegemittel verwenden.
Backofenbeleuchtung − Austausch der Glühlampe STOP Bevor Sie die Backofenlampe öffnen, muss das Gerät stromlos gemacht werden. Sicherungen ausschalten oder herausdrehen. Defekte Glühlampen können Sie selbst austauschen. Sie benötigen bis 3005 C temperaturbeständige Lampen. Sie erhalten diese beim Zentralen Ersatzteildienst oder in Elektro-Fachgeschäften. Die Backofenleuchte rechts oben in der Rückwand hat ein rundes Schutzglas, das Sie herausschrauben können.
Austausch der Backofendichtung STOP Achten Sie darauf, dass der Backofen so weit abgekühlt ist, dass Sie ohne Gefahr die Innenteile berühren können. Eine defekte oder ausgehängte Backofendichtung können Sie selbst einsetzen. Sie erhalten diese beim Zentralen Ersatzteildienst. Ausbau der Backofendichtung: 1. Halten Sie die Backofendichtung zwischen Daumen und Zeigefinger gemäss Abbildung fest und drehen diese schräg nach aussen hin weg. 2. Wiederholen Sie diesen Vorgang bei allen Eckpunkten.
Nützliche Tipps für die Praxis Problem mögliche Ursache Abhilfe Back- oder Bratgut geht nicht richtig auf Falsche Temperatureinstellung Die eingestellte Temperatur mit den Angaben der Tabelle überprüfen Back- oder Bratgut bräunt nicht Zu niedrige Temperatur Temperatureinstellung erhöhen, Garzustand prüfen, evtl.
Wenn etwas nicht funktioniert Problem mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen funktioniert nicht Störung in der Stromversorgung Sicherungen überprüfen Der Backofen wird trotz eingeschalteter Funktion und Temperatur nicht warm Automatikprogramm mit späterem Garbeginn wurde eingestellt Automatikeinstellungen der Elektronikuhr löschen oder neu einstellen. Backofenbeleuchtung funktioniert nicht Die Glühlampe ist defekt Glühlampe austauschen s.
Installationsanweisung Einbau−Backofen SMS Breite 55 cm (400 V) Einbau Beim Einbau in brennbares Material sind die NIN 2000, Kapitel 4.2.2 und die Brandschutzrichtlinien und deren Verordnungen der Vereinigung kantonaler Feuerversicherungen zwingend einzuhalten. ca.50 A A A Typenschild A A 757 N 762 5 / 6= 635 6 / 6= 762 435 105 A 567 N 605 3. Den Backofen beidseitig mit min. 2 Schrauben befestigen (Detail A). A 60 2. Den Backofen frontbündig in die Nische schieben. 170 1.
Elektrischer Anschluss/ Zuleitung Der Elektroanschluss muss von einem konzessionierten Installateur ausgeführt werden. Als Netzanschlussleitung muss eine Leitung vom Typ H05VV-F oder höherwertig verwendet werden. Detail D Detail E Die Installation muss über eine Zuleitung mit Stecker erfolgen oder es ist in der festverlegten Hausinstallation eine Trennvorrichtung mit mindestens 3 mm Kontaktöffnung vorzusehen, die das Gerät gleichzeitig und allpolig vom Netz trennt, entsprechend der NIN 2000.
Technische Daten Aussenmasse Höhe 75,7 cm Breite 54,8 cm Tiefe 56,7 cm Tiefe bei geöffneter Tür 100,2 cm Backofen−Innenmasse Höhe Breite Tiefe Volumen 29,5 cm 40,8 cm 40,6 cm 49,0 l Leistungsaufnahme Oberhitze 1200 W Unterhitze 1100 W Rückwandheizkörper (Heissluft) 2400 W Kleinflächengrill 1800 W Grossflächengrill 3000 W Turbogrill 1800 W Pizzastufe 3500 W Schubladenheizung 500 W Herstellungsbedingte Hinweise Auf der linken Seite der Bedienblende sind 2 Glaseinstiche sichtbar, je n
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte - Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt - Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 14) Back− und Brattabelle Ober- + Unterhitze Temp °C Zeit Min. Ebene Heissluft (HL) Temp °C Zeit Min.
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte - Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt - Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 14) Back− und Brattabelle Ober- + Unterhitze Temp °C Zeit Min. Ebene Heissluft (HL) Temp °C Zeit Min.
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte - Empfohlene Garmethoden, Temperaturen, Back- oder Bratzeiten und Einschubhöhen sind fettgedruckt - Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 14) Back− und Brattabelle Ober- + Unterhitze Temp °C Zeit Min. Ebene Heissluft (HL) Temp °C Zeit Min.
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte - Bei den mit * versehenen Temperaturangaben wird der Backofen mit der angegebenenTemperatur vorgeheizt Back− und Brattabelle Backofen-Funktion (einstellen siehe Seite 14) Ober- + Unterhitze Temp °C Zeit Min.
- Die angegebenen Garzeiten sind Richtwerte Turbo−Grillier en Temperatur °C Backzeit in Minuten Ebene 200 20 - 25 2 200 15 - 18 3 200 20 - 25 2 Nudelauflauf 200 23 - 28 2 Gratinierter Kartoffelauflauf 200 20 - 23 3 Poulet (900 - 1000g) 160 50 2 gefüllter Schweinerollbraten (2000g) 160 90 - 95 3 Grillzeit in Minuten Ebene - bei Fleisch mit Fettfilter - bei Fleisch auf Rost, Kuchenblech auf Ebene 1 - Fleisch nach halber Garzeit wenden BackofenFunktion Gnocchi nach römischer A
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte Sterilisier− tabelle Nur mit Unterhitze. Die Gläser dürfen sich nicht berühren. 5 dl Wasser in das Backblech geben. Zeiten beziehen sich auf 0.5 l Gläser. Temperatur °C Sterilisieren bis Perlbeginn Zeit in Min. Anschliessend im ausgeschalteten Backofen stehen lassen Zeit in Min.
Programmierte Rezepte Mit Taste 1 den Backofen einschalten. Das Gerät verfügt über 11 programmierte Rezepte, die über die Taste Back-/Bratprogramme 3 nacheinander gewählt werden können. 1. Apfelwähe 2. Käsewähe 3. Pizza 4. Bauernbrot 5. Butterzopf 6. Kartoffelgratin 7. Poulet 8. Kalbsbraten 9. Schweinebraten 10. Roastbeef 11. Apfelwähe auf 2 Ebenen 1. Apfelwähe 2. Käsewähe Vorbereitung Vorbereitung - 1 orig.
3. Pizza (4 Stk. rund ø 28 cm) 4. Bauernbrot (2 Stk à 620 g) Vorbereitung Zutaten Teig - Tomatensauce Halbweissmehl 450 g - alle Zutaten Raumtemperatur Roggenmehl 250 g Zutaten Teig Salz 15 g 250 g Hefe 20 g 1 Ei 50 g Milch 250 g Hefe 20 g Wasser 250 g Olivenöl 30 g Salz 10 g Wasser Weissmehl 500 g Zubereitung Teig Hefe im Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem elastischen Teig kneten.
5. Butterzopf (2 Stk) Vorbereitung 6.
7. Poulet gebraten (für 4 Personen) 8. Kalbsbraten (für 4−6 Personen) Vorbereitung Vorbereitung Poulet 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Zutaten 2 Poulet à 1000-1200 g Erdnussöl 2 EL Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, wenig Senf. Kalbsbraten 1000 g Erdnussöl 2 EL Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf Zubereitung Poulet innen und aussen säubern, waschen und mit Haushaltspapier trocknen.
9. Schweinebraten (für 4−6 Personen) 10. Roastbeef (für 4−6 Personen) Vorbereitung Vorbereitung Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Fleisch 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Zutaten Zutaten Schweinebraten ( Hals ) 1000 g Erdnussöl 2 EL Entrecôte am Stück 1000 g Erdnussöl 30 g Salz, Pfeffer, Paprika, wenig Senf Salz, Pfeffer, Paprika, Aromat Zubereitung Zubereitung Schweinebraten waschen und mit Haushaltspapier trocknen.
11. Apfelwähe auf 2 Ebenen Vorbereitung - 2 orig.Kuchenbleche oder 4 runde Wähenbleche mit 28 cm Durchmesser - 3 Rollen Kuchenteig ausgewallt - alle Zutaten Raumtemperatur - Äpfel schälen, Kern entfernen und in 12 Stk. teilen Zutaten Belag Kuchenteig (3 Rollen) 960 g Haselnuss gerieben 100 g Äpfel 2000 g Zutaten Guss 4 Eier 200 g Zucker 100 g Salz 6g Rahm 400 g Zubereitung Guss Eier, Zucker und Salz glattrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat, anschliessend den Rahm darunter mischen.
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