User manual

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Ricette programmate
Avviate il forno con il tasto 1 . Il forno dispone di 11
ricette programmate che possono essere selezionate
in successione tramite il tasto programma 3
.
1. Crostata di mele 2. Crostata formaggio
3. Pizza 4. Pane di campagna
5. Treccia al burro 6. Patate gratinate
7. Pollo 8. Arrosto vitello
9. Arrosto maiale 10. Roastbeef
11. Crostata di mele, 2 livelli
1. Crostata di mele
Preparativi
- 1 placca originale per dolci o 2 placche rotonde per
crostate con diametro di 28 cm
- 2 rotoli di pasta per dolci spianati
- tutti gli ingredienti alla temperatura ambiente
- Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle in
12 pezzi
Ingredienti per il rivestimento
Pasta per dolci (1,5 rotoli) 480 g
Avvolgere la restante metà in un film traspa-
rente e metterla in frigo.
Nocciola triturata 50 g
Mele 1000 g
Ingredienti per la guarnizione
2 uova 100 g
Zucchero 50 g
Sale 3 g
Panna 200 g
Preparazione della guarnizione
Agitare bene insieme uova, zucchero e sale finché lo
zucchero non si sia sciolto, poi aggiungere la panna,
mescolando.
Approntamento
Stendere la pasta sulla placca per dolci precedente-
mente ingrassata, premendola sul fondo, distribuire
uniformemente le nocciole e mettere al di sopra le
mele tagliate.
Versare la guarnizione sulle mele.
Cottura senza preriscaldamento
Aria calda a 200 C scanalatura 2 40 minuti
2. Crostata di formaggio
Preparativi
- 1 placca originale per dolci o 2 placche rotonde per
crostate con diametro di 28 cm
- 2 rotoli di pasta per dolci spianati
- tutti gli ingredienti alla temperatura ambiente
Ingredienti per il rivestimento
Pasta per dolci (1,5 rotoli) 480 g
Avvolgere la restante metà in un film traspa-
rente e metterla in frigo.
Miscela di formaggi grattugiati,
emmenthal, sbrinz, groviera 600 g
2 cipolle, tagliare in dadi da 4 mm 150 g
Ingredienti per la guarnizione
Farina bianca 50 g
2 uova 100 g
Panna 250 g
Latte 300 g
Sale aromatizzato
(sale, pepe, noce moscata, aromi) 6 g
Preparazione della guarnizione
Agitare bene insieme farina e uova, poco a poco ag-
giungere latte, panna e sale aromatizzato, mesco-
lando.
Approntamento
Stendere la pasta sulla placca per dolci premendola
bene. Distribuire al di sopra, uniformemente, il formag-
gio e le cipolle tagliate e versare la guarnizione.
Cottura con preriscaldamento sul grado pizza a
190 _C
Grado pizza a 190 C scanalatura 2 45 minuti
Se si formano bolle, pungerle subito.