User manual

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Recettes programmées
Pressez la touche 1 , pour enclencher le four. L’ap-
pareil dispose de 11 programmes des recettes qui
peuvent d’être sélectionnées les unes après les autres
à l’aide de la touche programmes 3
.
1. Tarteaux pommes 2. Tarteaux fromage
3. Pizza 4. Pain de campagne
5. Tresse au beurre 6. Gratin dauphin
7. Poulet 8. Rotide veau
9. Rotide porc 10. Roastbeef
11. Tarteaux pommes, 2 niveaux
1. Tarteaux pommes
Préparation
- 1 plaque à gâteau d’origine ou 2 plaques rondes de
28 cm de diamètre
- 2 rouleaux de pâte à gâteau aplatis au rouleau
- Tous les ingrédients à la température ambiante
- Eplucher les pommes, en retirer le cœur puis les
diviser en 12 parties
Ingrédients pour l’enduit
Pâte à gâteau (1.5 rouleaux) 480 g
Envelopper les moitiés restantes dans une
feuille transparente puis les congeler.
Noisettes râpées 50 g
Pommes 1000 g
Ingrédients pour le glaçage
2 œufs 100 g
Sucre 50 g
Sel 3 g
Crème 200 g
Préparation du glaçage
Malaxer les œufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le
sucre se dissoude et qu’il en résulte une pâte ho-
mogène, puis y ajouter la crème.
Achèvement
Enduire la plaque à gâteau et la garnir avec la pâte,
bien la presser sur le fond, répartir uniformément les
noisettes et y déposer les dés de pommes.
Verser le glaçage sur les dés de pommes.
Cuisson sans préchauffage
Air chaud 200 _C rainure 2 40 min.
2. Gâteau au fromage
Préparation
- 1 plaque à gâteau d’origine ou 2 plaques rondes de
28 cm de diamètre
- 2 rouleaux de pâte à gâteau aplatis au rouleau
- Tous les ingrédients à la température ambiante
Ingrédients pour la garniture
Pâte à gâteau (1.5 rouleaux) 480 g
Envelopper la moitié restante dans une feuille
transparente et la congeler.
Mélange de fromages râpés,
emmentaler, sbrinz, gruyère 600 g
2 oignons, couper des dès de 4 mm de côté 150 g
Ingrédients pour le glaçage
Farine blanche 50 g
2 œufs 100 g
Crème 250 g
Lait 300 g
Sel épicé (sel, poivre, muscade, aromates) 6 g
Préparation du glaçage
Mélanger la farine et les œufs pour en faire une pâte
homogène, ajouter peu à peu du lait puis ensuite la
crème et le sel épicé.
Achèvement
Garnir la plaque à gâteau avec la pâte et bien la pres-
ser. Répandre uniformément le fromage et les oi-
gnons coupés sur la pâte puis la recouvrir avec le
glaçage.
Cuire avec préchauffage au niveau pizza 190 _C
Niveau pizza 190 _C rainure 2 45 min.
Si des bulles apparaissent, les percer
immédiatement.