testo 270 · Frittieröltester Bedienungsanleitung
1 Inhalt Pos: 1 /TD/Produktbeschreibung/Grundlegende Eigenschaften/testo 275/Inbetriebnahmehinweise Kalibrierung testo 275 @ 15\mod_1407391938938_6.docx @ 194096 @ @ 1 Praktische Tipps vor der Inbetriebnahme Ihres neuen testo 270 Liebe Kundin / Lieber Kunde, Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Frittieröltesters testo 270. Alle unsere Messgeräte werden vor der Auslieferung bei uns im Werk geprüft und auf ihre spezifische Genauigkeit hin abgeglichen.
1 Inhalt Pos: 2 /TD/Überschriften/1. Inhalt @ 0\mod_1177587817070_6.docx @ 1241 @ 1 @ 1 1 Inhalt 1 Inhalt ........................................................................................................ 4 2 Sicherheit und Umwelt ........................................................................... 5 2.1. Zu diesem Dokument ...................................................................... 5 2.2. Sicherheit gewährleisten ................................................................
2 Sicherheit und Umwelt Pos: 4 /TD/Überschriften/2. Sicherheit und Umwelt @ 0\mod_1173774719351_6.docx @ 290 @ 1 @ 1 2 Sicherheit und Umwelt 2.1. Zu diesem Dokument Pos: 5 /TD/Überschriften/2.1 Zu diesem Dokument @ 0\mod_1173775252351_6.docx @ 344 @ 2 @ 1 Pos: 6 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Verwendung/Verwendung (Standard) @ 0\mod_1173775068554_6.
2 Sicherheit und Umwelt Pos: 10 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Symbole und Schreibkonventionen/Tabellenkopf Symbole und Schreibkonv. @ 2\mod_1207652481703_6.docx @ 14450 @ 5 @ 1 Symbole und Schreibkonventionen Darstellung Erklärung Pos: 11 /TD/Sicherheit und Umwelt/Zu diesem Dokument/Symbole und Schreibkonventionen/Symbole und Schreibkonv. [Standard_klein] @ 2\mod_1207652632140_6.docx @ 14468 @ @ 1 Hinweis: Grundlegende oder weiterführende Informationen. 1. ... 2. ...
2 Sicherheit und Umwelt Pos: 23 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewährleisten/Nicht mit Lösungsmitteln lagern @ 0\mod_1175692375179_6.docx @ 581 @ @ 1 > Lagern Sie das Produkt nicht zusammen mit Lösungsmitteln. Verwenden Sie keine Trockenmittel. Pos: 24 /TD/Sicherheit und Umwelt/Sicherheit gewährleisten/Nur beschriebene Wartungsarbeiten durchführen @ 0\mod_1175692705195_6.
3 Leistungsbeschreibung Pos: 28 /TD/Überschriften/3. Leistungsbeschreibung @ 0\mod_1173774791554_6.docx @ 299 @ 1 @ 1 3 Leistungsbeschreibung 3.1. Verwendung Pos: 29 /TD/Überschriften/3.1 Verwendung @ 0\mod_1176211016437_6.docx @ 693 @ 2 @ 1 Pos: 30 /TD/Leistungsbeschreibung/Verwendung/testo 2xx/Verwendung (testo275) @ 15\mod_1407394154990_6.docx @ 194131 @ @ 4 Das testo 270 ist ein handliches Messgerät zur schnellen Prüfung von Frittierölen.
3 Leistungsbeschreibung 3.2. Technische Daten Pos: 32 /TD/Leistungsbeschreibung/Technische Daten/Technische Daten (testo275) @ 15\mod_1407394378201_6.docx @ 194166 @ @ 1 Eigenschaft Werte Messbereich Temperatur: 40,0 ... 200,0 °C / 104,0 … 392,0 °F TPM: 0 ... 40% Genauigkeit Temperatur: ±1,5 °C 2 TPM : ±2% (40,0 ... 190,0 °C / 104...374 °F) Auflösung Temperatur: 0,1 °C/ 0.1 °F TPM: 0,5% Stromversorgung Batterien: 2x Micro (Typ AAA) Batterie (Micro AAA) Bezeichnung nach IEC: LR03 Chem.
4 Produktbeschreibung Pos: 34 /TD/Überschriften/4. Produktbeschreibung @ 0\mod_1173774846679_6.docx @ 308 @ 1 @ 1 4 Produktbeschreibung 4.1. Übersicht Pos: 35 /TD/Überschriften/4.1 Übersicht @ 0\mod_1176379946003_6.docx @ 731 @ 2 @ 1 Pos: 36 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/testo 275/Übersicht (testo275) @ 15\mod_1407396818539_6.docx @ 194202 @ @ 1 1 2 3 4 5 6 7 10 Display Bedientasten Batteriefach Sondenrohr Ölqualitäts-(%TPM) und Temperatur-Sensor min. Eintauchtiefe max.
4 Produktbeschreibung Pos: 37 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/testo 275/Display (testo 275) @ 15\mod_1407397717503_6.
4 Produktbeschreibung Bedientasten Tasten Funktion/Eigenschaft [ ] • • Gerät ein-/ausschalten Gerät konfigurieren [Hold] • • • Messwerte manuell halten Wechsel in den Messmodus Gerät konfigurieren [ ] • on/off; yes/no Gerät konfigurieren [ ] • on/off; yes/no Gerät konfigurieren Pos: 40 /TD/Produktbeschreibung/Übersicht/testo 275/Batteriefach (testo 275) @ 15\mod_1407401830742_6.docx @ 194342 @ 5 @ 1 Batteriefach Pos: 41 /TD/Überschriften/4.
5 Erste Schritte Pos: 44 /TD/Überschriften/5. Erste Schritte @ 0\mod_1173774895039_6.docx @ 317 @ 1 @ 1 5 Erste Schritte 5.1. Inbetriebnahme Pos: 45 /TD/Überschriften/5.1 Inbetriebnahme @ 0\mod_1185342823812_6.docx @ 1883 @ 2 @ 1 Pos: 46 /TD/Erste Schritte/testo 275/Batterien einlegen (testo 275) @ 15\mod_1407402146449_6.docx @ 194378 @ 5 @ 1 Batterien einlegen ACHTUNG Falsch eingelegte Batterien können das Gerät beschädigen! > Beim Einlegen der Batterien Polung beachten. 1.
5 Erste Schritte 3. Batterien einlegen. Polung beachten. 4. Batteriebehälter in das Batteriefach einsetzen. 5. Batteriefach mit Schraube sichern. 6. Gerät einschalten: [ ] drücken. - Displaytest wird durchgeführt: alle Segmente leuchten. - Gerät wechselt in den Messmodus. - 000 leuchtet im Display, das Gerät ist betriebsbereit. 7. Gerät ggf. ausschalten. Pos: 47 /TD/Erste Schritte/testo 275/Aufbewahrung @ 15\mod_1407407083273_6.
5 Erste Schritte Für die Aufbewahrung des Gerätes Aufhängvorrichtung > Die integrierte Aufhängevorrichtung kann genutzt werden um das Gerät an einem Haken aufzuhängen. Kunsstoff-Koffer - Zum Schutz vor Verschmutzung und zum Transport wird das Gerät im Kunstoff-Koffer sicher aufbewahrt. Pos: 48 /TD/Überschriften/5.3 Produkt kennenlernen @ 0\mod_1185342901015_6.docx @ 1892 @ 2 @ 1 5.2. Produkt kennenlernen Pos: 49 /TD/Erste Schritte/testo 275/Gerät ein-/ ausschalten (testo 275) @ 16\mod_1408009443923_6.
5 Erste Schritte 5.2.2.1. Alarmbeleuchtung Die Alarmbeleuchtung zeigt mit den folgenden Displayfarben an, in welchem Bereich der gemessene TPM-Wert liegt: grün TPM-Wert < unterer Grenzwert orange TPM-Wert liegt zwischen unterem und oberem Grenzwert rot TPM-Wert > oberer Grenzwert Im Auslieferungszustand ist die Alarmbeleuchtung eingeschaltet. Die TPM-Grenzwerte sind wie folgt eingestellt (nur bei Standardset Art.-Nr.
5 Erste Schritte Oberen TPM-Grenzwert einstellen Voraussetzung: Gerät befindet sich im Konfigurationsmodus, Unterer TPM-Grenzwert wurde eingestellt und mit [Hold] bestätigt. 1. Alarm und der eingestellte obere Grenzwert erscheinen im Display. - Wenn Alarmbeleuchtung aktiviert: Das Display leuchtet rot. 2. Mit [ ] oder [ ] oberen Grenzwert einstellen. 3. Mit [Hold] bestätigen. - Neuer oberer Grenzwert wird übernommen.
5 Erste Schritte Pos: 56 /TD/Erste Schritte/testo 275/Batteriekapazität (testo 275) @ 16\mod_1408002874610_6.docx @ 196790 @ 4 @ 1 5.2.2.6. Batteriekapazität Bei nachlassender Batteriekapazität leuchtet ein Symbol im Display ( ).Blinkt das leere Batteriesymbol ( ) im Display beträgt die verbleibende Kapazität noch. ca. 30 min. Ist die Batteriespannung zu gering, schaltet sich das Gerät automatisch aus.
5 Erste Schritte Konfigurationen Einstellmöglichkeiten Konfiguration inkl. TPMGrenzwerte sperren PIN no: Konfiguration nicht sperren. yes: Konfiguration sperren Reset durchführen rst no: Justagewert nicht auf die Werkseinstellung zurücksetzen. yes: Justagewert auf die Werkseinstellungen zurücksetzen. Firmwareversion Firmwareversionen der Produktkomponeten werden angezeigt. Pos: 58 /TD/Erste Schritte/testo 275/Konfiguration durchführen (testo 275) @ 15\mod_1407413778547_6.
5 Erste Schritte 3. Kalibrierung durchführen / nicht durchführen. - CAL und no bzw. yes leuchten im Display. > Kalibrier-/Justierfunktion aktivieren / deaktivieren (no ist standardmäßig eingestellt): [ ] oder [ ] und mit [Hold] bestätigen. - Auswahl yes: Das Gerät kann kalibiriert / justiert werden, siehe Gerät kalibrieren / justieren, Seite 29 - Auswahl no: Keine Kalibrierung / Justage möglich 4. Messwerte automatisch halten. - Auto-Hold und on bzw. off leuchten im Display. > Auto-Hold ein- bzw.
5 Erste Schritte Konfigurationmodus vorzeitg verlassen und speichern Sie können den Konfigurationsmodus vorzeitig verlassen. Im Justier-/Kalibriervorgang kann der Konfigurationsmodus nicht abgebrochen werden. > Konfigurationsmodus vorzeitg verlassen: [ ] ca. 1 s gedrückt halten. - Konfigurationsmodus wird abgebrochen. - Die bis zu diesem Zeitpunkt eingestellten und mit [Hold] bestätigten Werte werden übernommen. - Gerät wechselt in den Messmodus.
5 Erste Schritte Bein Eingabe einer falschen PIN wechselt das Gerät in den Messmodus. - Der Konfigurationsmodus ist für die Dauer der vorzunehmenden Einstellungen freigeschaltet. PIN deaktivieren: > Mit [Hold] durch den Konfigurationsmodus drücken, bis PIN und yes bzw. no im Display leuchtet. > PIN deaktivieren: Mit [ ] oder [ ]no auswählen. - Einstellungen können ohne PIN-Eingabe vorgenommen werden. Pos: 61 /TD/--- Seitenwechsel --- @ 0\mod_1173774430601_0.
6 Produkt verwenden Pos: 62 /TD/Überschriften/6. Produkt verwenden @ 0\mod_1173774928554_6.docx @ 326 @ 1 @ 1 6 Produkt verwenden 6.1. Allgemeine Messhinweise Pos: 63 /TD/Produkt verwenden/testo 275/Allgemeine Messhinweise (testo 275) @ 15\mod_1407491032301_6.docx @ 194773 @ 25555 @ 1 Mit dem testo 270 können mehrere Messungen direkt hintereinander und ohne Wartezeiten durchgeführt werden.
6 Produkt verwenden Ein Beispiel dafür ist Kokosfett, bei dem das testo 270 höhere TPM-Werte anzeigt als die Säulen-Chromatographie. Dieses Fett ist allerdings zum Frittieren wenig geeignet und wird deshalb hauptsächlich zum Braten verwendet. Freie Fettsäuren Das testo 270 misst den gesamten Anteil polarer Materialien im Frittierfett (% TPM), mit dem eine Beurteilung der Belastung des Öls durch das Frittieren sehr gut möglich ist.
6 Produkt verwenden • • • • "Temperatursträhnen" im Öl können Messfehler verursachen. Gerät in Friteuse bewegen. Vor jeder Messung bzw. beim Wechsel von einem Frittierbecken in das nächste wird empfohlen den Sensor zu reinigen, siehe Sensor reinigen, Seite 27. Induktionsfriteusen während der Messung ausschalten oder eine Frittierölprobe entnehmen, da es durch das elektromagnetische Feld zu falschen Messwerten kommen kann. Frittieröl ab ca. 24 % TPM austauschen.
6 Produkt verwenden Pos: 65 /TD/Produkt verwenden/testo 270/Funktionstest @ 4\mod_1248176181060_6.docx @ 46231 @ 2 @ 1 6.3. Funktionstest Für einen einfachen Funktionstest ohne Justage (Genauigkeit 3 +/- 3% TPM ) empfehlen wir Ihnen die Messung bei Inbetriebnahme Ihres Neugerätes in ungebrauchtem Frittieröl bei 150 bis 180 °C. Wir empfehlen die Durchführung des Funktionstests nach jeder Neubefüllung der Fritteuse mit frischem Öl. 1.
7 Produkt instand halten Pos: 67 /TD/Überschriften/7. Produkt instand halten @ 0\mod_1173789831362_6.docx @ 395 @ 1 @ 1 7 Produkt instand halten 7.1. Batterien wechseln Pos: 68 /TD/Produkt instand halten/testo 275/Batterien wechseln (testo 275) @ 15\mod_1407494908084_6.docx @ 194984 @ 2 @ 1 ACHTUNG Falsch eingelegte Batterien können das Gerät beschädigen! > Beim Einlegen der Batterien Polung beachten. Voraussetzung: Gerät ist ausgeschaltet. 1.
7 Produkt instand halten Bei kalten Ölresten am Sensor 1. Sensor ca. 5 s in heißes Öl tauchen. 2. Sensor und Sondenrohr so lange abkühlen lassen, bis keine Verbrennungsgefahr mehr besteht. 3. Sensor reinigen, bevor die Ölreste erkalten. Pos: 70 /TD/Produkt instand halten/testo 275/Gehäuse reinigen (testo 275) @ 16\mod_1408017834842_6.docx @ 196930 @ 2 @ 1 7.3. Gehäuse reinigen Voraussetzung: Gerät ist ausgeschaltet. ACHTUNG Beschädigungen am Gehäuse möglich! > Keine scharfkantigen Gegenstände verwenden.
7 Produkt instand halten 7.5. Gerät kalibrieren / justieren Sie können die Genauigkeit Ihres Geräts überprüfen, in dem Sie eine Vergleichsmessung mit dem Testo-Referenzöl durchführen (kalibrieren). Wenn der Messwert vom Referenzwert zu weit abweicht, können zukünftige Messwerte des Geräts an den Referenzwert angepasst werden (justieren). • • • • Das testo 270 sollte regelmäßig mit dem TestoReferenzöl geprüft und bei Bedarf justiert werden (Genauigkeit +/- 2,5% TPM 4).
7 Produkt instand halten 2. Wasser in einem Gefäß (z. B. einer Tasse) auf ca. 50 °C erhitzen. Geschlossene Referenzölflasche für ca. 10 min in das Wasserbad stellen (Wasserhöhe maximal bis Unterkante Verschlusskappe). Anschließend die geschlossene Referenzölflasche kurz schütteln, zur besseren Wärmeverteilung in der Flasche. Kalibrierung / Justage durchführen 1. Gerät einschalten und während des Displaytests [Hold] ca. 2 s gedrückt halten. bei deaktiviertem PIN leuchtet Alarm im Display.
7 Produkt instand halten 5. Sensor in Referenzöl tauchen. Eintauchtiefe beachten! - Wenn Alarmbeleuchtung aktiviert: Das Display leuchtet orange. 6. Kalibrier-/Justiervorgang mit [Hold] starten. Zur schnelleren Messwertaufnahme: Sensor im Öl bewegen. - Das Display leuchtet rot. - Gemessener TPM-Wert und Temperatur werden angezeigt. - Bei stabilem Messwert Bedientasten sind freigegeben, das Display leuchtet grün. 7.
7 Produkt instand halten 9. Mit [Hold] speichern und weitere Einstellungen im Konfigurationsmodus durchführen. Mit [ ] das Konfigurationsmodus verlassen. Reset durchführen (Justagewert löschen und auf Werkeinstellung zurücksetzen) 1. Gerät einschalten und während des Displaytests [Hold] ca. 2 s gedrückt halten. - bei deaktiviertem PIN leuchtet Alarm im Display. 2. Mit [Hold] durch den Konfigurationsmodus drücken, bis rst und yes bzw. no im Display leuchten. 3.
8 Tipps und Hilfe Pos: 74 /TD/Überschriften/8. Tipps und Hilfe @ 0\mod_1173789887985_6.docx @ 404 @ 1 @ 1 8 Tipps und Hilfe 8.1. Fragen und Antworten Pos: 75 /TD/Überschriften/8.1 Fragen und Antworten @ 0\mod_1177402017078_6.docx @ 1091 @ 2 @ 1 Pos: 76 /TD/Tipps und Hilfe/Fragen und Antworten/Fragen und Antworten (testo275) @ 15\mod_1407496446093_6.
8 Tipps und Hilfe Anzeigen im Display Mögliche Ursachen / Lösung ser leuchtet Bei der Eingabe des Justagewertes tritt eine Abweichung des TPM-Wertes von mehr als 10 %TPM auf. > Wir empfehlen die technische Überprüfung des Geräts durch den Testo Kundenservice. Falls wir Ihre Frage nicht beantworten konnten: Wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder den Testo Kundendienst. Kontaktdaten siehe Rückseite dieses Dokuments oder Internetseite www.testo.com/service-contact. Pos: 77 /TD/Überschriften/8.
0970 2750 de 02 V01.
