Technical data

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USE INSTRUCTIONS
Before using the appliance, wash with a standard washing-up detergent
and carefully dry all the appliance parts that while using are in contact with
the foods. yoghurt jars (7) and jar covers (8).
CHOISING THE MILK
Good results are granted by using approx. one litre whole or partially
skimmed milk (for all the jars): warm the milk at approx. 70°- 80°C without
boiling and filter it for removing the surface layer.
It is suggested to use UHT milk because, thanks to its production
processes, it does not need to be boiled.
MILK ENZYMES
Milk enzymes for triggering the lactic fermentation can be obtained by:
• A whole yoghurt with high concentration of live lactic enzymes on the
market:
it is of primary importance that the expiring date is as much
far as possible from the purchasing date.
• Or by a freeze-dried enzyme, which can be bought in pharmacy: in this
case, the first yoghurt preparation time must be increased by two
hours.
Then the enzymes to use will be present in the yoghurt previously
prepared with EASY YOGURT.
NOTE
Do not consecutively use too much the own prepared yoghurt as an
enzyme, because in the long run, the new yoghurt you would prepare
would be less good and more difficult to prepare.
USING THE APPLIANCE
• Be sure the bought milk and yoghurt are at room temperature.
• Pour the milk into a container and add one tablespoon of yoghurt per
each jar (7) of the yoghurt maker. Mix carefully the whole till completely
melt the yoghurt into the milk thus getting a well-blended mixture.
• Pour the mixture into the jars (7) of the yoghurt maker.
• Unroll the appliance power cable (5) and connect the plug to the outlet.
• Place the jars (7) with the mixture into the appliance body (2) and replace
the cover (1) on the appliance body.
• Set the on/off switch (3) to
I position = on for switching the appliance on:
the switch LED lights.
• Set the time on the time indicator (4) to remember the time when the
yoghurt preparation started (fig. 3). Time for completing the yoghurt
preparation is about 10/15 hours.
• After preparing the yoghurt, switch the appliance off setting the switch (3)
to
O position = off (the switch Led turns off) and disconnect the plug from
the outlet.
• Place the covers (8) on the jars and put them into the refrigerator: Wait
two hours before eating them.
CAUTION:
• During the appliance operation, do not move the yoghurt maker and
do not place it over the working tables subject to shocks, vibrations
or draughts that might affect the yoghurt preparation.
• The yoghurt can be preserved into the refrigerator for a max. of 8
days.
• Never place the entire appliance into the refrigerator.
• Keep the appliance out of reach of children.
• Never operate the empty appliance.
8 días.
• No poner nunca el aparato en la nevera.
• Mantener el aparato fuera del alcance de los niños.
• No hacer funcionar el aparato en vacío.
OBSERVACIONES Y CONSEJOS ÚTILES:
• Si el yogur no ha alcanzado la consistencia correcta o aún resulta
demasiado líquido, es posible aumentar el tiempo de funcionamiento de
2-3 horas.
• Para obtener yogures más consistentes y cremosos se puede añadir 1-
2 cucharadas de leche en polvo al compuesto que se verterá en los
botes.
• Para obtener una buena conservación del yogur es necesario llenar bien
los botes antes de guardarlos en la nevera, a fin de tener menos
cantidad de aire en el interior del mismo bote. La caducidad del yogur
preparado es variable según la frescura de los ingredientes principales,
según de cómo se conserva y lo llenos que están los botes.
• En caso de que se desee producir una cantidad inferior de yogur es
necesario llenar los restantes botes con agua.
• El indicador del tiempo (4) solo sirve para recordarse la hora de
preparación del yogur y su funcionamiento es manual:
NO ES UN
TEMPORIZADOR.
• Para la preparación de yogur aromatizados es suficiente añadir piezas
de fruta, mermeladas o jarabes al yogur ya preparado.
•
La limpieza de los botes con las tapas tiene que ser muy esmerada
ya que la presencia aún mínima de detersivos, residuos de yogur
viejo etc. comprometen la buen éxito de la preparación del yogur.
LIMPIEZA
• Antes de efectuar cualquier operación de limpieza, desconectar el
enchufe de la toma de corriente y esperar que el aparato se haya
enfriado.
• Lavar las tapas (8), los botes (7), y la tapa (1) con agua y detersivo para
vajillas.
• Limpiar el cuerpo motor (2) solo con un trapo suave y un poco húmedo:
no sumergirlo nunca en agua o sustancias líquidas.
• No usar sustancias químicas o abrasivas.
• No poner el aparato o partes del mismo en la lavavajillas.
• Asegurarse de que todas las partes del aparato estén completamente
secas antes de volver a montarlas.
• Enrollar el cable de alimentación (5) en el compartimiento enrolla-cable
(6) que se halla debajo del aparato (fig. 4), antes de guardar la
yogurtera.
RECETAS DE YOGUR
Con EASY YOGUR es posible preparar yogur natural, por aromatizar
después de su preparación o preparar yogur ya aromatizado: a
continuación están indicadas algunas recetas fáciles de preparar yogures
ya aromatizados.
YOGUR AROMATIZADO CON JARABE DE FRUTA
• 4-5 cucharadas de jarabe concentrado de fruta (naranja, limón, fresas,
etc.)
• 1 bote de yogur natural
• 1 litro de leche.
Mezclar la leche, el jarabe y 7 cucharadas de yogur (una para cada bote)
hasta obtener un compuesto homogéneo. Verter el compuesto en los
botes.
Manuale EASY YOGURT 11-10-2007 14:09 Pagina 19