RECEPTENGIDS
Gefeliciteerd met de aanschaf van de Xpress Redi-Set-Go. Ik weet zeker dat u net zoveel plezier van dit apparaat zult hebben als ik, omdat hij zo eenvoudig te gebruiken is, zo veelzijdig en zo snel! Zelfs met onze huidige drukke levensstijl zult u nu in staat zijn uw gezin en uzelf zelfgemaakte goede dingen voor te schotelen. Het enige dat u hoeft te doen, is de ingrediënten toe te voegen om ontbijt, snacks, lunches, diners en desserts te maken waar het water u van de in de mond loopt.
Wanneer u gebruikt maakt van elektrische apparaten, en zeker als daar kinderen bij aanwezig zijn, dient u altijd de basis veiligheidsvoorzorgsmaatregelen te treffen, waaronder de volgende: 1. Lees de gehele gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat gebruikt. 2. Raak de hete oppervlakken niet aan. Gebruik altijd de handgrepen. 3. Leg niets op het apparaat wanneer het in gebruik is of wanneer het apparaat (nog) heet is. 4.
kennis of ervaring met het apparaat. Dit geldt niet wanneer zij onder supervisie staan van een verantwoordelijk persoon of wanneer zij instructies betreffende gebruik door een verantwoordelijk persoon hebben ontvangen. 21. Kinderen dienen tijdens gebruik altijd onder supervisie te staan om ervoor zorg te dragen dat er niet met het apparaat gespeeld kan worden. 22. Dit apparaat is niet bedoeld voor gebruik in combinatie met een externe tijdschakelaar of een gescheiden afstandbediening. 23.
• • • • • • • • • • • Sluit het deksel en wacht totdat het lampje aan gaat voordat u meer ingrediënten kunt toevoegen of het apparaat uitschakelt en laat het apparaat afkoelen voordat u hem schoonmaakt en opbergt. Het apparaat NOOIT gebruiken met het deksel open. Doe niet teveel voedsel in het bakgedeelte of inzetpannen. Wanneer het voedsel gaat rijzen tijdens het bereidingsproces (omeletten, cakes, muffins enz.
7. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of schuursponzen op de antiaanbaklaag of de buitenzijde van het apparaat. Dit kan krassen tot gevolg hebben. 8. Indien eiresten of vullingresten lastig te verwijderen zijn kunt u een beetje water in het bakgedeelte schenken wanneer het apparaat nog warm is. Dit vereenvoudigt het verwijderen van die lastige resten. 9. Dep droog met een droge doek. 10. Onderop de bodemplaat van het apparaat vindt u een snoerwikkel om het netsnoer netjes opgerold te houden. 11.
Conversietabel: 1 fl. oz. 1 oz. 1 in. 1 lb. ± 30 ml ± 28 gr 2,54 cm 0,45 kg 6,5 oz. 7,5 oz. . 8,5 oz. . 12,4 oz. . 18,8 oz. . ½ in. . ¾ in. . 185 gr 210 gr 240 gr 340 gr 530 gr 1,27 cm 1,91 cm Productgegevens: Flexibel scharnier waardoor rijzen mogelijk is.
Nokjes om het snoer om heen te wikkelen Op zijn zijde op te bergen voor ruimtebeparing. Spatel om voedsel eenvoudig uit de Xpress Redi-Set-Go te verwijderen. Inzet verdeelpan Inzet mini-pan Wees voorzichtig wanneer u de pannen uit het apparaat haalt. Ze zijn erg heet. Gebruik daarom altijd een ovenwant of een ander hittebestendig hulpmiddel.
Cathy heeft alle recepten van een symbooltje voorzien met een suggestie welke inzetpan het beste te gebruiken is voor dat specifieke recept. Er zijn slechts drie suggesties mogelijk maar dat moet geen beperking vormen voor uw eigen creativiteit. Experimenteer lekker, want dat is de bedoeling; u moet plezier beleven met Xpress Redi-Set-Go. Haal de pannen altijd heel voorzichtig uit het apparaat, ze zijn immers heel erg heet! Gebruik altijd ovenwanten of andere hittebescherming.
UITGEBALANCEERDE ONTBIJTEN PANNENKOEKJES VAN MAISMEEL MET GEMENGDE BESSEN: Aantal porties: 3 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 pakje maïsmuffin mix (± 230 g) 1 ei 2 eetlepels gesmolten margarine of maiskiemolie 120 ml melk ½ kop gemengde bessen (blauwe bessen, frambozen enz.) Roer mix, ei, margarine en melk door elkaar. Roer de bessen door het mengsel. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. Doe wat bakspray in de verdeelpan en verwarm het apparaat voor.
ZELFGEBAKKEN ONTBIJTKOEKJES Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 2 grote of 4 kleine koekjes (kant-en-klaar deeg uit het koelvak) 2 eieren losgeklopt, of eivervanger 1 plak Amerikaanse kaas, gehalveerd of ¼ kop geraspte kaas 2 plakken voorgekookte bacon, gehalveerd 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Vorm een ovaal van 1 grote of 2 kleine deegkoekjes. Herhaal met de overige deegkoekjes. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. Gebruik wat antiaanbakspray en verwarm het apparaat voor.
BELEGDE FRANSE TOAST: Aantal porties: 1 Bereidingstijd: 3-4 minuten Ingrediënten: 2 dikke sneetjes brood (zoals Texaanse toast) ¼ kop losgeklopt ei of eivervanger roomkaas aardbeienjam 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. Besmeer een van de sneetjes brood met roomkaas en jam. Leg de tweede snee brood erop en snijd doormidden. Spray er wat antiaanbakspray inde verdeelpan en verwarm het apparaat voor. Doop beide helften in het losgeklopte ei.
BURRITO’S BIJ HET ONTBIJT: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 11-13 minuten Ingrediënten: 2 bloemtortilla’s (doorsnede ± 20 cm) 3 voorgegaarde worstjes in dunne plakken 2 eieren, losgeklopt met 2 eetlepels melk zout en peper naar smaak 2 plakken Amerikaanse kaas Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. Spray er wat antiaanbakspray in. Verdeel de helft van de worstplakjes over beide helften van de verdeelpan. Verwarm de Xpress Redi-Set-Go voor en bak de worstjes 2-3 minuten totdat het lampje gaat branden.
GEBAKKEN AARDAPPEL: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten: 1 kop geraspte aardappel (diepvries) ¼ theelepel knoflookpoeder 2 eetlepels gesnipperde ui ½ kop geraspte cheddar kaas 2 gare ontbijtworstjes uit de diepvries, gehakt 3 eieren, licht losgeklopt ½ theelepel zout ¼ theelepel peper 1. 2. 3. 4. 5. Doe alle ingrediënten bij elkaar. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go Doe wat bakspray in de verdeelpan en verwarm het apparaat voor.
SNELLE EIGERECHTEN TORTILLA’S EN EI: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten: 3 eieren 1 eetlepel melk ½ kop geraspte kaas (cheddar, Colby, Monterey Jack) 2 eetlepels verkruimelde gare worst of ham in blokjes 6 grote tortillachips, verkruimeld 1. 2. 3. 4. 5. 6. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. Doe wat antiaanbakspray in de pan en verwarm het apparaat voor. Doe een helft van de tortillakruim in ieder van de panhelften.
BIEFSTUK MET AARDAPPELOMELET: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 restje biefstuk, gehakt ½ overgebleven gebakken aardappel, gehakt gebakken champignons, gehakt 3 eieren, losgeklopt 2 eetlepels geraspte kaas (optioneel) 1. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. 2. Doe wat antiaanbakspray in de pan en verwarm het apparaat voor. 3. Verdeel het vlees, aardappel en champignons over beide helften van de verdeelpan. 4. Verdeel het eimengsel over de beide helften. 5.
GEPOCHEERDE EIEREN: Aantal porties: 1-2 Bereidingstijd: 2-3 minuten Ingrediënten: 80 ml water 2 kleine eieren zout en peper 1. 2. 3. 4. 5. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go en verwarm het apparaat voor. Verdeel het water over de beide helften. Laat het water aan de kook komen (ongeveer 2 minuten) Breek voorzichtig een ei in iedere helft. Laat 2-3 minuten koken naar voorkeur.
OMELET MET GROENTEN EN KAAS: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten: 3 eieren, licht losgeklopt 1 eetlepel melk 1 eetlepel gesnipperde ui 2 gehakte champignons 2 eetlepels gehakte rode paprika 2 eetlepels gehakte groene paprika ¼ kop geraspte kaas, light of vetloos ¼ theelepel knoflookpoeder zout en peper naar smaak 1. 2. 3. 4. 5. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. Doe wat antiaanbakspray in de pan en verwarm het apparaat voor. Meng alle ingrediënten.
HEERLIJKE WRAPS & EENVOUDIGE SANDWICHES PANINI MET HAM EN KAAS: Aantal porties: 1 Bereidingstijd: 4 minuten Ingrediënten: 2 sneetjes wit Italiaans brood 1 eetlepel Dijonaise of een mengsel van mayonaise en mosterd 2 plakken tomaat ± 60 gr ham (vleeswaar) ± 30 gr provolone of Zwitserse kaas olijfolie 1. 2. 3. 4. 5. Besmeer de sneetjes brood met de Dijonaise of mosterdmayonaise. Leg er ham en kaas op en een plak tomaat daar boven op. Leg de tweede snee brood bovenop de tomaat en bestrijk met olijfolie.
GRIEKSE PITA SANDWICH: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 3 minuten Ingrediënten: 1 pitabroodje (doorsnede ± 15 cm) in tweeën gesneden waardoor er 2 verticale openingen zijn ontstaan ± 45 gr artisjokharten, in stukjes gehakt 2 eetlepels Griekse olijven, in stukjes gehakt 1 kleine tomaat, in stukjes ± 35 gr verkruimelde feta kaas 1. Doe wat antiaanbakspray in de pan en verwarm het apparaat voor. 2. Roer artisjokhart, olijven, tomaatstukjes en kaas in een kleine kom goed door elkaar. 3.
WRAPS MET GEROOSTERDE RODE PAPRIKA, KALKOEN, HAM EN KAAS Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 2 bloemtortilla’s met de smaak van geroosterde rode paprika ½ eetlepel zongedroogde tomaat mayonaise 2 plakken ham 2 plakken kalkoen 12 blaadjes baby spinazie 2 dunne plakken rode ui, de ringen losgemaakt 2 plakken Zwitserse kaas 1. 2. 3. 4. 5. Doe wat antiaanbakspray in de pan en verwarm het apparaat voor. Smeer de helft van de mayonaise elk op een tortilla.
WRAP MET PASTRAMI: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 5 minuten Ingrediënten: 2 bloemtortilla´s, doorsnede ± 20 cm 2 eetlepels mosterd ± 115 gr pastrami, in dunne plakken gesneden augurk in plakjes gesneden ± 30 gr mozzarella of provolone kaas 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go Doe wat antiaanbakspray in de pan. Leg de tortilla´s plat neer en besmeer ze met de mosterd. Leg daar de pastrami en augurk bovenop. Vouw de randen naar binnen en rol de tortilla’s op.
PITAWICH MET GROENTEN: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 5 minuten Ingrediënten: ½ kop groenten (champignons, ui, paprika, olijven), gehakt of in dunne plakjes 1 pitabroodje van ongeveer 12 cm doorsnede, verticaal doormidden gesneden zodat er twee zakjes ontstaan ¼ kop geraspte cheddar kaas 2 eetlepels pizzasaus 1. Doe wat antiaanbakspray in de pan en verwarm het apparaat voor. 2. Voeg de groenten toe en bak ongeveer 2 minuten en roer af en toe indien nodig, totdat alles lichtbruin kleurt. 3.
VERUKKELIJKE LUNCHGERECHTEN Aantal porties: 3 Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten: ± 550 gr kalkoengehakt 1 ei, losgeklopt of ¼ kop eivervanger 1 kop gekruid broodkruim 1. Meng kalkoengehakt, ei en broodkruim in een middelgrote kom door elkaar. 2. Spray antiaanbakspray in de mini-pan en verwarm de Xpress Redi-Set-Go voor. 3. Maak met behulp van een ijsbolletjeslepel of met uw handen balletjes van het gehaktmengsel ter grootte van golfballen. 4. Leg de balletjes in de mini-pan. 5.
SNELLE FRITTATA: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 2 eieren, losgeklopt of ½ kop eivervanger 2 eetlepels mozzarella kaas 1 kleine Roma tomaat in blokjes 1 lenteui, gehakt of 1 theelepel gedroogde bieslook ± 30 gr gehakt vlees naar keuze (bacon, peperoni enz.) zout en peper naar smaak 1. Meng in een middelgrote kom alle ingrediënten door elkaar. 2. Spray van antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go en verwarm voor. 3.
ROL MET GEGRILDE KALKOEN, BACON EN RANCH DRESSING: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 2 bloemtortilla´s van ± 20 cm doorsnede 4 eetlepels ranch dressing verse spinazieblaadjes 4 tot 6 plakken kalkoenfilet 2 plakken kaas (Monterey Jack, provolone, enz.) 1. 2. 3. 4. 5. Spray antiaanbakspray in de mini-pan en verwarm de Xpress Redi-Set-Go voor. Smeer een helft van de dressing op de beide tortilla’s. Beleg de tortilla’s elk met de helft van de spinazie, kalkoen, bacon en kaas.
TACOSCHAALTJES MET CHILI: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 bloemtortilla van ± 20 cm doorsnede, gehalveerd 1 kop Sloppy Joe uit blik, of als restje (soort Bolognesesaus) 2 eetlepels Monterey Jack kaas 2 eetlepels cheddar kaas 2 eetlepels gescheurde slabladeren 2 eetlepels tomaat in stukjes 2 theelepels zure room 1. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. 2. Spray wat antiaanbakspray en verwarm de Xpress Redi-Set-Go voor. 3.
GEGRILDE MEXICAANSE BURRITO: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 5 minuten Ingrediënten: 2 bloemtortilla´s van ± 20 cm doorsnede ½ kop bonenpuree (frijoles refritos) ½ kop rundvlees gebakken met tacokruiden, of salsa 4 eetlepels geraspte cheddar kaas of Mexicaanse kaas salsa, guacamole en zure room voor de garnering, indien gewenst 1. 2. 3. 4. 5. Zet de verdeelpan inde Xpress Redi-Set-Go. Spray een beetje antiaanbakspray in de verdeelpan en verwarm voor.
ALLEDAAGSE VOORGERECHTEN ASPERGE – VLEES ROLLETJES: Aantal porties: 1-2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 2 platgeslagen ronde biefstukjes in dunne plakken gesneden 2 plakken Zwitserse kaas 4 asperges, in stukken gesneden 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Spray wat antiaanbakspray in het basis bakgedeelte en verwarm voor. Leg een plak kaas of ieder biefstukje Leg daar weer 2 asperges op. Rol het vlees nu tot een rolletje. Leg de vleesrolletjes met de naad naar beneden gericht in de pan.
TILAPIA MET EEN KORSTJE VAN AMANDELEN. Aantal porties: 1-2 Bereidingstijd: 5-6 minuten Ingrediënten: ± 140 gr Tilapiafilet 1 eiwit, losgeklopt ± 60 gr gehakte amandelen zout, peper en peterselie 1. Spray wat antiaanbakspray in het basis bakgedeelte en verwarm voor. 2. Doop de visfilet in het eiwit zodat beide zijden goed worden bedekt. 3. Doop daarna in de gehakte amandel, zodanig dat alles met amandel wordt bedekt. 4. Breng op smaak met peper en zout en gedroogde peterselie. 5.
KIP CORDON BLEU: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 15-20 minuten Ingrediënten: 2 kipfilets van elk ± 225 g 2 plakken ham 2 plakken Zwitserse kaas 2 tot 3 eetlepels Italiaans gekruid broodkruim 1. Spray wat antiaanbakspray in het basis bakgedeelte en verwarm voor. 2. Snijd de kipfilets in zodat een zakje ontstaat en schuif daar een plak ham en een plak kaas in. 3. Spray wat antiaanbakspray over de kipfilet en bedekt het vlees met het broodkruim. 4. Leg de filets nu heel voorzichtig in de Xpress Redi-Set-Go.
ZALMFILET GEVULD MET ZEEVRUCHTEN: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7-8 minuten Ingrediënten: 2 zalmfilets zonder vel 2/3 kop gekookte garnalen, krab, of een combinatie van beide, fijngehakt 1. Doe wat antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go en verwarm voor. 2. Snijd de zalmfilet in verticale richting in over de hele lengte zodat er een zakje ontstaat. 3. Vul de openingen met de vulling. 4. Leg de filets en bak 7-8 minuten.
RIBEYE MET CHAMPIGNONS: Aantal porties: 1-2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 ribeye steak van ongeveer 170 gr ½ kleine ui, in ringen 6 champignons in plakjes bruinende saus zoals Kitchen Bouquet (geeft vlees o.a. een mooi bruin kleurtje) zout, peper, knoflook en steakkruiden naar smaak 1. Doe wat antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go en verwarm voor. 2. Smeer in kant van de steak in met de bruiningssaus en leg het vlees met die kant onder in de Xpress Redi-Set-Go. 3.
VARKENSHAAS MET ZOETE AARDAPPEL: Aantal porties: 1-2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 varkenshaas ½ kop zoete aardappel uit blik ¼ kleine appel, geschild, in dunne plakken gesneden 2 eetlepels bruine suiker beetje boter of margarine Teriyaki marinade (fles) in 1. Doe de varkenshaas met de marinade een plastic zak. 2. Sluit de zak en laat het vlees enkele uren marineren (indien mogelijk 24 uur). 3. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. 4.
QUICHE LORRAINE: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: ½ (doorsnede ± 22 cm) hartige taartbodem, kant-en-klaar (uit het koelvak), gehalveerd 1 ei, licht losgeklopt 2 eetlepels gehakte ham 1 eetlepel gesnipperde ui 1 champignon, gehakt 1/3 kop geraspte Zwitserse kaas ½ kop half om half of light room ¼ theelepel knoflookpoeder 1/8 theelepel peper 1/8 theelepel zout 1. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. 2. Doe wat antiaanbakspray in de verdeelpan en verwarm voor. 3.
OVERHEERLIJKE BIJGERECHTEN CHAMPIGNONS GEVULD MET KRAB: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 4-5 minuten Ingrediënten: 6 middelgrote champignons ½ kop krabvlees 1 eetlepel mayonaise 1 theelepel mosterd ¼ theelepel knoflookpoeder ¼ theelepel uienpoeder 1. Meng krab met de mayonaise, mosterd, knoflookpoeder en uienpoeder. 2. Zet de mini-pan in de Xpress Redi-SetGo. 3. Spray wat antiaanbakspray in de mini-pan en verwarm voor. 4. Lepel het mengsel in de kuiltjes en leg daar een champignonhoed bovenop. 5.
EGGSTERS: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 4 minuten Ingrediënten: 6 rösti-achtige rondjes, ontdooid 1 ei, losgeklopt 1. Zet de mini-pan in de Xpress Redi-Set-Go. 2. Spray er wat antiaanbakspray in en verwarm Xpress Redi-Set-Go voor. 3. Leg een ontdooid rösti rondje in ieder kuiltje en verdeel het losgeklopte ei over de rondjes. Sluit het deksel en bak 4 minuten.
XPRESS SPAANSE RIJST: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 4-5 minuten Ingrediënten: 1 kop instant rijst 1 kop water 1 kop V8 sap ½ kop fijngehakte groenten (tomaat, ui, groene of rode paprika, enz.) 1. 2. 3. 4. 5. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go en verwarm voor. Verdeel de rijst over de beide helften van de verdeelpan. Verdeel het vocht over de beide helften. Strooi daar de fijngehakte groenten overheen. Bak 4-5 minuten totdat de rijst gaar is.
KNOFLOOK SPREAD : Ingrediënten: ¼ kop zachte boter of margarine 1 eetlepel versgeperste knoflook 2 eetlepels Parmezaanse kaas 1 theelepel gedroogde peterselie Roer alle ingrediënten heel goed door elkaar. KNOFLOOKBROOD: Aantal porties: 4 Bereidingstijd: 4-6 minuten Ingrediënten: 4 plakjes stokbrood, ongeveer 2 cm dik knoflookspread zoals hierboven beschreven 1. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van Xpress Redi-Set-Go en verwarm voor. 2. Besmeer het stokbrood aan een zijde met de knoflookspread. 3.
FOCCACIA BROOD: Aantal porties: 1 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 hoeveelheid Cathy’s bijna instant pizzadeeg (recept op blz. 44) 1 theelepel olijfolie Parmezaanse kaas vulling naar keuze: plakjes olijf, verse Italiaanse kruiden of geroosterde knoflook 1. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van Xpress Redi-Set-Go en verwarm voor. 2. Doe wat olie bij het pizzadeeg en kneed de vulling van uw keuze door het deeg. 3. Rol het deeg door de olie en druk het plat. 4.
KROKANT GEPOFTE AARDAPPELEN: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 15 minuten Ingrediënten: 2 middelgrote aardappelen, gewassen en in de lengte doorgesneden Verwarm de Xpress Redi-Set-Go voor. Spray wat antiaanbakspray over de aardappelhelften. Leg twee helften met de schil naar beneden gericht in de Xpress Redi-Set-Go. Leg de andere helft met de schil naar boven op de onderste helft, zodanig dat de unit dicht kan. 5. Bak 15 minuten. 6. Serveer de aardappel met boter of zure room. 1. 2. 3. 4.
AUBERGINESCHUITJES: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 8 minuten Ingrediënten: 1 witte of paarse aubergine (12 cm lang) in de lengte doormidden gesneden ½ kop tomaat in blokjes (blik) met kruiden of knoflook 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas ¼ theelepel elk zout , peper, knoflook- en uienpoeder ½ kop broodkruim met Italiaanse kruiden 1. Haal het vruchtvlees uit het midden van de aubergine en snijd dit in kleine stukjes. 2. Meng de aubergineblokjes met de tomaat, kaas en kruiden. 3.
PERFECTE PIZZA’S Er zijn veel ingrediënten die gebruikt kunnen worden voor een pizzabodem, en de mogelijkheden om er op te doen zijn eindeloos. Wanneer u gebruik maakt van kant-en-klare pizzabodems kies dan bodem met een doorsnede van ongeveer 15 cm.
CATHY’S BIJNA INSTANT PIZZADEEG: Ingrediënten: 2 koppen warmwater 4 koppen bloem 1 zakje gedroogde gist (2½ theelepel) 1 theelepel zout 1. Doe het warme water (zo warm als een flesje babyvoeding, niet te heet dat doodt de gistcellen), gist en zout in een kom en roer goed door elkaar. 2. Voeg bloem toe en meng goed door elkaar tot een bal ontstaat. 3. Dek de kom af en laat 2 uur rijzen 4. Het deeg is nu klaar voor gebruik of om weg te zetten. 5.
KLASSIEKE PIZZA: Aantal porties: 1 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 hoeveelheid Cathy’s bijna instant pizzadeeg 1 eetlepel pizzasaus 13 plakken peperoni (70% vetvrij kalkoenvlees 6 ontpitte zwarte olijven 2-3 eetlepels geraspte mozzarellakaas 1. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go. En verwarm voor. 2. Leg een deegplak van 15 cm doorsnede voorzichtig in de Xpress Redi-Set-Go. 3. Lepel de pizzasaus over de bodem en verdeel dat gelijkmatig. 4.
PIZZA MET WITTE ASPERGES EN TOMAAT: Aantal porties: 1 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 hoeveelheid Cathy’s bijna instant pizzadeeg ¼ kop geraspte mozzarella 1 eetlepel ricotta kaas 3 asperges, in stukjes 3 cherrytomaatjes, in stukjes ¼ kop Parmezaanse kaas snufje rode pepervlokken snufje knoflookzout 1. Meng in een kom de ricotta, Parmezaanse kaas, asperge, tomaat en kruiden. 2. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go. En verwarm voor. 3.
PIZZA HAWAII: Aantal porties: 1 Bereidingstijd: 5 minuten Ingrediënten: 1 rond pitabrood, doorsnede 15 cm 1 eetlepel pizzasaus 3 plakken Canadese bacon 5 stukjes ananas, gehalveerd 2-3 eetlepels geraspte mozzarella kaas 1. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go. En verwarm voor. 2. Warm het pitabrood enkele seconden op in de magnetron om hem soepeler te maken en leg hem in de Xpress Redi-Set-Go. 3. Lepel de pizzasaus over het brood en verdeel gelijkmatig. 4.
DUBBELE MEXICAANSE PIZZA: Aantal porties: 1 Bereidingstijd: 4 minuten Ingrediënten: 2 (15 cm) maïs- of tarwebloemtortilla’s 2 eetlepels bonenpuree ¼ kop gekruid tacovlees 2 eetlepels geraspte cheddarkaas gescheurde slablaadjes en tomaatblokjes als garnering gebroken tacochips (Doritos) 1. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go. En verwarm voor. 2. Leg 1 tortilla met bonenpuree in de Xpress Redi-Set-Go. 3.
CALZONES: Aantal porties: 2 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: ± 225 gr pizzadeeg, in tweeën verdeeld 1 kop ricotta 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas ½ kop geraspte mozzarella kaas ± 30 gr peperoni, gehakt ¼ theelepel van elk zout, knoflookpoeder en uienpoeder tomatensaus (optioneel) 1. Vorm van beide deeghelften een platte bodem van ongeveer 18 cm doorsnede. 2. Meng de overige ingrediënten door elkaar. 3. Lepel de helft van het mengsel in het midden van beide bodems. 4.
CATHY’S FAVORIETE WITTE PIZZA: Aantal porties: 1 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 hoeveelheid Cathy’s bijna instant pizzadeeg 1 eetlepel Ranch dressing fijngesneden gaar kippenvlees gekookte broccoli champignons ui 2-3 eetlepels geraspte mozzarella 1. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go en verwam voor. 2. Schenk een heel klein beetje olijfolie of bakolie op een kunststof snijplank.
VERRUKKELIJKE DESSERTS SNELLE, EENVOUDIGE FILOTAARTEN Aantal porties: 4 Bereidingstijd: 5 minuten Ingrediënten 5 vellen filodeeg vulling naar keuze (appel, blauwe be, of kersenvulling) 1. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go en verwam voor. 2. Leg de 5 vellen filodeeg plat op elkaar en snijd een kant weg zodat er een vierkant ontstaat (bewaar het weggesneden deel voor later). 3. Spray een beetje antiaanbakspray op het deeg. 4. Keer het deeg om en herhaal. 5.
MINI CAKES: Aantal porties: 4 Bereidingstijd: 7 minuten Ingrediënten: 1 kop cakemeel 1 ei ½ kop water vulling naar keuze 1. 2. 3. 4. 5. Zet de verdeelpan in de Xpress Redi-Set-Go. Meng cakemeel, ei en water door elkaar. Spray wat antiaanbakspray in de verdeelpan en verwarm voor. Verdeel het beslag over de verdeelpan met de vulling naar keuze. Bak 7 minuten. CATHY’S TIP: Voor kleine eenhaps cakejes doet u het beslag in de mini-pan (de baktijd wordt hierdoor wel korter).
MINI POMPOENMUFFINS: Aantal porties: 12 Bereidingstijd: 5 minuten Ingrediënten: cakemix, bv. wortel- of kruidenmix 1 blik pompoen (450 ml) 1 ei of ¼ kop eivervanger 1. 2. 3. 4. 5. 6. Zet de mini-pan in de Xpress Redi-Set-Go. Maak een beslag van cakemix, ei en pompoen (het wordt een heel stevig beslag). Spray antiaanbakspray in de mini-pan en verwarm voor. Lepel het beslag in de kuiltjes. Bak ongeveer 5 minuten. Herhaal dit met de rest van het beslag.
CATHY’S COOKIZZA: Aantal porties: 4 Bereidingstijd: 5 minuten Ingrediënten: 3 eetlepels zachte boter of margarine 1/3 kop bruine suiker 4 theelepels eivervanger 2/3 kop instant bakmix ½ theelepel vanille garnering naar keuze: bv. chocoladesnippers, pecannoot, kokos, M&M’s, kleine stukje karamel ijs 1. Spray antiaanbakspray in het bakgedeelte van de Xpress Redi-Set-Go en verwam voor. 2.
