Operation Manual

329
12. Deg.Programmet Deggräddar inte.Det
ärettprogramsomknådarochjäserdeg.
T.ex.:pizzadeg.
13. Mjuk Kaka. För bakverk ochkakor med
bakpulver.Detgårbaraattanvändains-
tällningen1000gtilldettaprogram.
14. Sylt.ProgrammetSyltkokarautomatiskt
syltiformen.
15. Ojäst deg.Program15knådarenbart.Det
är avsettför deg som inte jäser.T.ex.:
pasta.
Val av brödstorlek
Brödstorlekenärförprogrammeradpå1000g.
Viktenärungefärlig.Sereceptenförytterli-
gareprecision.Program3,9,11,12,13,14,
15haringeninställningavstorlek.Iprogram
1och2kanduväljamellantvåviktalternativ:
–400gförenomgång(4baguetter),lampan
vid500gtänds
–800gförtvåomgångar(8baguetter),lam-
panvid1000gtänds
Tryckpåknappen
förattvälja500g,750
geller1000g.Symbolentändsmittemotvald
inställning.
Val av färg
Gräddningsgraden är förprogrammerad på
MEDIUM.Program12,14,15haringeninstäl-
lningavgräddningsgrad.
Trevalärmöjliga:LJUS/MEDIUM/MÖRK.
Om duönskar ändra denförprogrammerade
inställningen,tryckpåknappen
ändatills
symbolentändsmittemotvaldinställning.
Start / Stopp
Tryckpåknappen förattstartamaskinen.
Nedräkningenbörjar.Förattavbrytaprogram-
metellertaborttimerinställningen,tryck3
sekunderpåknappen
.
BAKNINGSPROCESSEN
En tabell på sidorna 382-386 visar hur bak-
ningen sker beroende på vilket program som
valts.
Knådning
Formar brödets struktur för att uppnå en
optimal jäsning.
Idennaetappochiprogram1,2,4,5,6,7,
8,10,12,13,hardumöjlighetatttillsätta
ingredienser: torkad frukt, oliver, etc. En
summersignal indikerarnär dukantillsätta
ingredienser. Se översiktstabellen för bak-
ningsprocessen(sidan382-386)ochkolumnen
“extra”.Kolumnenindikerartidensomkommer
attvisasimaskinensdisplaynärsignalenhörs.
Förattvetaexaktefterhurlångtidsignalen
hörs,draavtidenikolumnen“extra”frånden
totalabakningen.
T.ex.“extra”=2:51och“totaltid”=3:13,
ingrediensernakantillsättasefter22min.
Vila
Låter degen vila för att förbättra kvaliteten
på knådningen.
Jäsning
Brödet jäser och utvecklar sin arom.
Gräddning
Gräddar brödet och ger det en brun och kna-
prig gräddningsyta.
Varmhållning
Håller brödet varmt efter bakningen. Vi
rekommenderar dock att brödet tas ut ur
maskinen så snart det är klart.