Operation Manual

326
PRAKTISKA RÅD
Förberedelser
1Läsbruksanvisningennoggrantochanvänd
receptensomståriden:manbakarintebröd
påsammasättibakmaskinensomförhand!
2Mät upp rätt mängd vätska med den bifo-
gade mätbägaren. Använd det bifogade
dubbla mätmåttet för att mäta upp tes-
kedar i ena änden och matskedar i den
andra. Felaktigamåttgerettdåligtresultat.
3Varnogamedattmätaupprättmängdmjöl.
Mätuppmjöletmedhjälpavenköksvåg.An-
vändtorrjästipåsar,omingetannatanges
irecepten.Användintebakpulver.Nären
påsetorrjästäröppnadskaden användas
inom48timmar.
4Användingrediensernainnanbästföredatum
ochförvaradempåensvalochtorrplats.
5Förattintestörajäsningen,rekommenderar
vi att alla ingredienserna läggs i bakfor-
menfrånbörjan,undvikdärefterattlyfta
pålocket.Varnogamedatttillsättaingre-
diensernairättordningochmängdenligt
recepten.Förstvätskor,därefterfastaingre-
dienser.Jästen får inte komma i kontakt
med salt.
Ingredienserna tillsätts i följande ordning:
>Vätskor(smör,olja,ägg,vatten,mjölk)
 >Salt
 >Socker
 >Mjölförstahälften
 >Torrmjölkspulver
 >Specifikafastaingredienser
 >Mjölandrahälften
 >Jäst
Användning
•Närmanbakarbrödärdegenmycketkäns-
lig för temperatur och fuktighet.Omdet
ärmycketvarmt,användkallarevätskorän
vanligt.Omdetärmycketkallt,kandetvara
nödvändigtattanvändaljummetvatteneller
mjölk(menöverskridaldrig35°C).
•Iblandkandetvaralämpligtattkontrol-
lera degen mitt i knådningen: degenska
formaenjämnbollsomintefastnarpåbak-
formenssidor,
 -omdetfinnskvarmjölsominteblandatsi
  degen,tillsättdålitemervatten,
-annarskandeteventuelltbehövastillsättas
  ytterligarelitemjöl.
 Varmycketförsiktignärdutillättermermjöleller
vatten(max1mskåtgången)ochväntaochse
omdegenblirbättreinnandutillsättermer.
•Ettvanligtfeläratttroattommantillsät-
ter mer jäst kommer brödet att jäsa högre.
Förmycketjästgördegensstrukturömtålig,
förstjäserdenmycket,förattsedansjunka
ihopundergräddningen.Dukankännapå
degenprecisinnangräddningengenomatt
försiktigttryckapådenmedfingret:degen
skallgöraettlättmotståndochfinger-av-
trycketskallsaktaförsvinna.
BESKRIVNING
1-lockmedfönster
2-kontrollpanel
a -display
b- knappstart/stopp
c - brödstorlek
d -timerinställningochtidsinställning
    förprogram11
e -valavfärgpåskorpan
f -programval
g -driftindikator
3-bakform
4-knådare
5-mätbägare
6-tesked/matsked
7-tillbehör:krokföratttaavknådaren
8-baguetteställ+tvåsläpp-lättbehandlade
baguetteformar
9-baguettekniv+pensel
SV