Operation Manual

324
Fikk du ikke det forventede
resultatet? Dette skjemaet
vil hjelpe deg.
MULIG ÅRSAK LØSNING
Deigensprekkerlettellerer
klumpetepåoverflaten.
Deigenbleeltetformye. Formenballpånytt,ladenhvilei
timinutterogstartderetterfra
begynnelsenigjen.
Formdeigenitotrinnmedfem
minutterspausemellom.
Snitteneibagettenevisesikke
tydelig.
Deigenerløs:deterformye
vanniblandingen.
Formbagettenepånyttvedåhalitt
melpåhendene,menhelstikkepå
deigenellerarbeidsflaten,ommulig.
Knivenerikkeskarpnok. Brukdenmedfølgendedeigkniven
ellerenskarp,fintaggetkniv.
Duvarfornølendedadukuttet. Snittmedenrask,kuttendebevegelse.
Snitteneharentendenstilå
lukkeselleråpnesikkeunder
steking.
Deigenerforløs:deterformye
vanniblandingen.
Blandingenerikkevellykket,start
pånytt.
Overflatenpådeigenbleikke
strektnokdadenbleformet.
Startpånytt,ogstrekkdeigenhardere
nårdusnurrerdenrundttommelen.
Deigensprekkerpåsidene
understeking.
Snitteneideigenerikkedype
nok.
Seside320forenillustrasjonavden
bestesnittformen.
Destektebagettenesitterfast
istekeformen.
Deigenblefuktetformye. Fjerndetoverflødigevannetsomble
tilsattmedbørsten.
Stekeformenetilbagetteneer
forklebrige.
Halittoljepåstekeformeneførdu
leggerpådeigen.
Bagetteneblirikkebrunenok. Duglemteåfuktedeigenmed
børsteogvannførsteking.
Strykgodtmedvannpåførsteking.
Dubrukteformyemeldadu
formetbagettene.
Værforsiktignestegang.
Romtemperaturenerforhøy
(over30°C).
Brukkaldtvann(mellom10–15°C)
og/ellerlittmindregjær.
Bagetteneharikkehevetnok. Duglemteåtilsettegjæri
blandingen.
Blandingenerikkevellykket,start
pånytt.
Gjærenkanhagåttutpådato.
Detvarikkenokvanni
blandingendin.
Bagettenebleklemtog
klappetforflatedadeble
formet.