Operation Manual

301
længerestrømsvigtunderenbrødcyklus.
 Bagemaskinen skal være under opsyn,
når program 11 bruges.
 Man kanafbrydecyklussen,førden er
slutvedatstandseprogrammetmanuelt
medetlangttrykpåtasten
.
12. Hævet dej.Programmet”Hævetdej”bager
ikke.Detsvarertiletprogrammedæltning
oghævningafallegærdeje,f.eks.dejtil
pizza.
13. Kage.Gørdetmuligtatlavekonditorkager
ogformkagermedbagepulver.Kunvæg-
tindstillingen 1000g kananvendes ved
detteprogram.
14. Marmelade. Programmet ”Marmelade”
kogerautomatiskmarmeladeniformen.
15. Frisk dej.Program15erkuntilæltning.
Det er beregnet til ikke hævede deje.
F.eks.nudler.
Valg af brødets vægt
Brødetsvægter indstilletsom standardpå
1000 g. Denne vægt er vejledende. Se de
enkelteopskrifterfor nærmereoplysninger.
Program3,9,11,12,13,14,15haringeninds-
tillingafvægten.
Tilprogrammerne1og2kanduvælgetovæg-
tindstillinger:
-400gtilenportion(4baguetter),hvorlysindi-
katorenvedindstillingen500glyser.
-800gtiltoportioner(8baguetter),hvorlysin-
dikatorenvedindstillingen1.000glyser.
Trykpåtasten
foratindstilledenvalgte
vægt500g,750geller1000g.Kontrollampen
tænderudfordenvalgtevægt.
Valg af bruning
Skorpensfarveerindstilletsomstandardpå
MIDDEL.Program12,14,15haringeninds-
tillingaffarve.Derfindestrevalgmuligheder:
LYS / MIDDEL /MØRK . Hvis du vil ændre
standardindstillingen,trykpåtasten
i5
sekunderforatstandseprogrammetellerfor
atannullereettidsindstilletprogram.
Start / Stop
Tryk på tasten
 for at starte apparatet.
Nedtællingenbegynder.Trykpåtasten
i3
sekunderforatstandseprogrammetellerforat
annullereettidsindstilletprogram.
CYKLUSSER
Et skema (side 382-386) viser opdelingen i
forskellige cyklusser afhængig af det valgte
program.
Æltning
Gør det muligt at skabe dejens struktur og
dermed dens evne til at hæve.
Idennecyklusogmedprogram1,2,4,5,6,7,
8,10,12,13,harmanmulighedforattilsætte
ingredienser:Tørredefrugter,oliven,etc.
Et bip angiver, hvornår man kangøre det.
Seoversigtsskemaetmedtilberedningstider
(side382-386)ogkolonnen“ekstra”.Denne
kolonneangiverdentid,dervilblivevisti
apparatetsdisplay,nårderhøresetbip.Forat
videheltnøjagtigt,hvornårapparatetbipper,
skalmanblottrækketideni“ekstra”kolonnen
fradensamledebagetid.
F.eks.:“ekstra”=2:51og“samlettid”=3:13,
ingrediensernekantilsættesefter22min.
Hvile
Giver dejen mulighed for at hvile for at
forbedre æltningens kvalitet.
Hævning
Tid hvor gæren virker for at få dejen til at
hæve og udvikle dens aroma.
Bagning
Forvandler dejen til brød og gør skorpen
brun og sprød.
Holde varm
Denne funktion holder brødet varmt efter
bagning. Det anbefales dog at tage brødet
ud af formen efter bagning.