Operation Manual

300
6. Fuldkornsbrød. Manskalvælgeprogram-
met”Fuldkornsbrød”,nårmanbrugermel
tilfuldkornsbrød.
7. Sødt brød. Programmet ”Sødt brød” er
velegnet til opskrifter, der indeholder
merefedtstofogsukker.Hvisdu bruger
færdigeblandingerklartilbrugtilbrioche
ellerboller,overskridikke750gdejialt.
Viforeslår,atduvælgerskorpeindstillingen
”LYS”tildinførstebrioche-opskrift.
8. Hurtigt brød. Programmet ”Hurtigt brød”
er specifikttil opskriftenpå hurtigt brød.
Tildetteprogramerindstillingerneforvægt
ogskorpefarveikketilgængelige.Vandetmå
maksimaltvære35°Ctildenneopskrift.
9. Brød uden gluten.Detervelegnettilper-
soner,derharsprueogikkekantålegluten,
somfindesiflerekornsorter(hvede,byg,
rug,havre,kamut,spelt,etc.).Sedespeci-
fikkeanbefalinger,dereranførtpåpakken.
Brødformenskalrengøresgrundigt,såder
ikkeerrisikoforblandingmedresterfra
andreslagsmel.Itilfældeafenstrengdiæt
udengluten,skalmanogsåsørgefor,at
denanvendtegærerudengluten.Konsis-
tensenafmeludenglutentilladerikkeen
optimalblanding.Manskalderforskubbe
dejennedfrakanternemedensmidigskra-
beriplasticunderæltningen.Brøduden
glutenharenmerefyldigkonsistensogen
mereblegfarveendnormaltbrød.
 Kun vægtindstillingen 1000 g kan
anvendesveddetteprogram.
10. Brød uden salt.Brøderdenfødevare,der
bidragermesttildendagligeindtagelseaf
salt.Enreduktionafsaltforbrugetgørdet
muligtatreducererisikoenforhjertekarsy-
gdomme.
11. Kun bagning.”Kunbagning”programmet
tilladerkunatbagei10til70min,som
kanindstillesiintervallerpå10min.Det
kanvælgesaleneellerbruges:
 a)Sammenmedprogrammet”Hævetdej”.
 b)Tilat genopvarmeeller gøreallerede
bagteogafkøledebrødsprøde.
 c)Tilatafslutteenbagningitilfældeaf
BRUG AF BAGEMASKINEN
For hvert program vises der en standar-
dindstilling. Man skal derfor vælge de øns-
kede indstillinger manuelt.
Valg af et program
Valgafetprogramudløserenrækketrin,der
skerautomatiskefterhinanden.
MENU-tasten gørdetmuligtatvælge
etvistantalforskelligeprogrammer.
Tiden, der svarer til programmet
vises.Hvergangmantrykkerpåtasten
,
skifternummeretidisplayetovertildetnæste
programfra1til15:
1. Baguette.Medprogrammet”Baguette”kan
dubagedineegnebaguetter.Detteprogram
udføresitrestadier.
 1.Stadie>Æltningoghævningafdejen.
 2.Stadie >Formning (nårbiplyden høres
og lysindikatoren ved baguette-symbolet
blinker).
 3.Stadie>Bagning.
 Bagecyklussen udføres efter baguetterne
er formet(hvis du har brug forhjælp til
atforme dinebaguetter,kan duse iden
medfølgendeopskriftsbog).
2. Sød baguette. Tilsødeboller:Wienerbrød,
sødmælksfranskbrød, briocher osv. Dette
programudførespåsammemådesompro-
gram1”Baguette”.
3. Bagning af baguetter. Medprogram3kan
dubagebaguetterafdej,dererforberedt
iforvejen. Brødmaskinen skalvære under
opsynvedbrugafprogram3.Hvisduskal
afbrydecyklussen, før dener færdig,kan
programmetstoppesmanueltvedatholde
knappen
nede.Derfindesingenindstil-
lingtilmiddelbruningfordetteprogram.
Detanbefalesatbrugeindstillingentillys
skorpetilsødebrødtyperogindstillingentil
mørkskorpetilsaltebrødtyper.
4. Standardbrød. Med programmet ”Stan-
dardbrød”kanmanlavedeflestebrødops-
kriftermedhvedemel.
5. Franskbrød. Programmet”Franskbrød”an-
vendestilfremstillingaftraditioneltfransk,
hvidtbrød,somerforholdvistluftigt.