Operation Manual

203
12. Tijesto.


13. Kolač.



14. Džem.     

15. Tijestenina.

Odabir težine kruha
0 
  

-

        


        


 
   


Odabir boje kore kruha (tamnjenje)

 





Uključivanje/isključivanje
 -
-


.
CIKLUSI
Tablica prikazuje različite cikluse odabranih
programa (str. 382-386).
Miješenje
Za oblikovanje strukture tijesta kako bi se ono
bolje diglo.
       












Odmaranje
Omogućava tijestu da odstoji kako bi se
poboljšala kvaliteta miješenja.
Dizanje
Vrijeme tijekom kojeg kvasac djeluje što rezul-
tira dizanjem tijesta i stvaranjem arome.
Pečenje
Pretvara tijesto u kruh sa zlatnom hrskavom
koricom.
Održavanje topline
Održava kruh toplim nakon što je ispečen. Ipak,
preporučuje se čim prije izvaditi kruh iz pekača.
   

-



