Operation Manual

151
PREPARAREA ŞI REALIZAREA BAGHETELOR
Pentru acest preparat, avei nevoie de toate accesoriile dedicate acestei funcii: 1 suport pentru coa-
cere baghete (8), 2 tăvi antiaderente pentru coacere baghete (8), 1 lamă zimată (9) şi 1 pensulă (9).
1. Frământarea şi dospirea aluatului
 
       
H.
 
 

 -

-

  
 


I.
Observaii:
      

 




Aluatul trebuie să e utilizat în decurs de o oră
de la semnalele sonore. După această oră, maşina
se resetează şi programul baghetă este anulat. În
acest caz, vă recomandăm să utilizai programul
3, doar pentru coacerea baghetelor.
2. Realizarea şi coacerea baghetelor
Pentru ajutor la îndeplinirea etapelor, consultai
cartea de reete furnizată.
Vă prezentăm cum procedează brutarul,
dar după câteva încercări vei avea propriul
dumneavoastră mod de modelare. Indiferent de
mod, rezultatul este garantat.
 B.
 

 

         

   

Pentru baghete mai pufoase, lăsai aluatul să se
odihnească 10 minute înainte de modelare.
Lungimea obinută a baghetei trebuie să
corespundă cu lungimea tăvii antiaderente
(aproximativ 15 cm).
Putei să variai aromele, ornând pâinile. Pentru
aceasta, este sucient să umezii apoi să rulai
aluatul prin semine de susan sau de mac.
      
