Operation Manual

109
PRIPREMA I IZRADA BAGETA
Za ovu izradu potrebni su vam svi dodaci namijenjeni ovoj funkciji: 1 nosač za pečenje bageta
(8), 2 kalupa sa zaštitom od prijanjanja za pečenje bageta (8), 1 lopatica za zasijecanje (9) i 1
četkica (9).
Priprema i pečenje bageta
Za pomoć u realizaciji faza priprema i pečenja,
pogledajte priloženu knjigu recepata.
Preporučujemo Vam određene pekarske pos-
tupke pripreme, ali nakon nekoliko pokušaja
pronaći ćete sopstveni način oblikovanja. Bez
obzira na način pripreme, rezultat je zagaran-
tovan.
 B.







Za prhke bagete, ostavite četvrtine tijesta da
odstoje 10 minuta prije oblikovanja.
Dobivena dužina bageta mora odgovarati
veličini kalupa sa zaštitom od prijanjanja (oko
15 cm).
Raznovrsnost ukusa postižete tako što ukra-
site tijesto nekim sjemenjem. Za to vam je
dovoljno da četvrtine tijesta navlažite, pa ih
uvaljate u susam ili mak.
 

1. Miješanje i dizanje tijesta
 

- H.




     



-
 
- I.
Napomene:
       


-


Tijesto se mora upotrijebiti u roku od sat vre-
mena nakon zvučnih signala. Nakon tog vre-
mena mašina se vraća na početak i program
za baget biva izgubljen. U tom slučaju vam
preporučujemo korištenje programa 3 samo
za pečenje bageta.