Operation Manual

ManualsBrandsTefal ManualsBread MakersPF311E38 - nutribread

278

PROG. 12 - TESTO ZA KRUH

TESTO ZA PICO 500 g 750 g 1000 g

1. Voda 160 ml 240 ml 320 ml

2. Olivno olje 1 ž 1

1/2

ž 2 ž

3. Sol

1/2

čž 1 čž 1

1/2

čž

4. Bela moka T55 320 g 480 g 640 g

5. Kvas

1/2

čž 1 čž 1

1/2

čž

PROG. 14 - MARMELADA

Narežite ali nasekljajte sadje po svoji izbiri,

preden ga stresete v pekač.

1. Jagodna, breskova,

rabarbarina ali marelična 580 g

2. Sladko 360 g

3. Limoni sok 1 limone

4. Pektin 30 g

1. Pomaranča ali grenivka 500 g

2. Sladko 400 g

3. Pektin 50 g

PROG. 15 - TESTO ZA TESTENINE

500 g 750 g 1000 g

1. Voda 45 ml 50 ml 70 ml

2. Stepeno jajce* 345

3. Sol 1 ščepec

1/2

čž 1 čž

4. Bela moka T55 375 g 500 g 670 g

PROG. 13 - PECIVO

LIMONINA POGAČA 1000 g

1. Stepeno jajce* 4

2. Sladko 260 g

3. Sol 1 ščepec

4. Maslo, mehko ampak hladni 90 g

5. Limonin nadomestek 1

1/2

limone

6. Limoni sok 1

1/2

limone

7. Farine fluide T55 430 g

8. Levure chimique 3

1/2

čž

5 minut stepajte jajca skupaj s sladkorjem in

soljo, dokler ne bodo bela. Zlijte jih v posodo

pekača. Dodajte ohlajeno stopljeno maslo, nato

pa limonin sok. Zmešajte moko in pecilni prašek

ter ju dodajte mešanici. Moka naj bo na sredini

posode pekača.

PROG. 9 - FRANCOSKI KRUH

500 g 750 g 1000 g

1. Voda 200 ml 275 ml 365 ml

2. Sol 1 čž 1

1/2

čž 2 čž

3. Bela moka T55 350 g 465 g 620 g

4. Kvas 1 čž 1 čž 1

1

/2

čž

* 1 srednje jajce = 50 g

NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:02 Page278