Operation Manual

256
PRAKTIČNI SAVJETI
1. Pažljivo pročitajte upute za upotrebu: način
pripreme hljeba uz pomoć ovog aparata nije
isti kao ručno pripremanje hljeba.
2. Svi potrebni sastojci moraju biti sobne
temperature (osim ako nije propisano
drugačije) i precizno izvagani. Tečnost mjerite
pomoću posude sa gradacijom. Koristite
dvostruki dozer za mjeru supene kašike s
jedne strane i čajne kašičice s druge. Ove
mjere daju tačne rezultate i bez grudvica.
Nepravilno mjerenje daje loše rezultate.
3. Da biste uspješno pripremili hljeb, precizno
izmjerite sastojke. Koristite svježe sastojke i
čuvajte ih na suhom i tamnom mjestu.
4. Važno je da količinu brašna izmjerite
precizno. Najbolje bi bilo da koristite
kuhinjsku vagu. Koristite pekarski kvasac.
Ukoliko nije drugačije propisano, ne koristite
prašak za pecivo. Jednom kada je paket
kvasca otvoren, treba ga iskoristiti u roku od
48 sati.
5. Da biste izbjegli ometanje procesa dizanja
tijesta, preporučujemo Vam da sastojke stavite
u pekač hljeba na početku i ne otvarate
poklopac tokom upotrebe (osim ako nije
drugačije propisano). Sastojke dodajite redom
i pridržavajte se propisane količine u
receptima. Najprije tečnost, onda sve ostalo.
Kvasac ne smije doći u dodir sa tečnošću,
šećerom ili soli.
Generalni redoslijed kojeg se treba pridržavati:
> Tečnost (puter, ulje, jaja, voda, mlijeko)
> So
> Šećer
> Brašno, prva polovina
> Mlijeko u prahu
> Čvrsti sastojci
> Brašno, druga polovina
> Kvasac
OPIS
1 - poklopac sa prozorčićem
2 - kontrolna ploča
a - displej
b - uključi/isključi tipka
c - odabir težine
d - tipke za podešavanje odgođenog starta
i podešavanje za program 11
e - odabir stepena tamnjenja
f - odabir programa
g - Indikacijska lampica
3 - posuda za hljeb
4 - lopatice za mješenje
5 - posuda sa gradacijom
6 - mjerica čajne kašike/
mjerica supene kašike
7 - kukica za podizanje lopatica
za mješenje
Priprema
• Priprema hljeba ovisi o temperaturi i
vlažnosti. U slučaju visoke teperature,
koristite hladniju tečnost. Ili, ako je jako
hladno, biće neophodno zagrijati vodu ili
mlijeko (nikad preko 35°C).
• Korisno je ponekad provjeriti stanje tijesta
tokom drugog mješenja: trebala bi se formirati
loptasta masa koja se lako vadi iz posude.
- ako primjetite grudvice brašna, dodajte malo
vode,
Upotreba aparata
BS
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:02 Page256