Operation Manual

242
PROG. 12 - HLEBNO TESTO
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1.Voda 160 ml 240 ml 320 ml
2.Maslinovo ulje 1 sk 1
1
/2
sk 2 sk
3.So
1
/2
kk 1 kk 1
1
/2
kk
4.Belo hlebno
brašno T55 320 g 480 g 640 g
5.Kvasac
1/2
kk 1 kk 1
1/2
kk
PROG. 14 - DŽEM
Iseckajte voće po svom izboru pre nego što
stavite u kućnu pekaru.
1. Jagode, breskve, rabarbara
i kajsije 580 g
2. Šećer 360 g
3. Limunov sok 1 limun
4. Pektin 30 g
1. Narandže ili grejpfrut 500 g
2. Šećer 400 g
3. Pektin 50 g
PROG. 15 - TESTENINA
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Umućena jaja* 345
3. So 1 prstohvat 1/2 kk 1 kk
4. Belo hlebno
brašno T55 375 g 500 g 670 g
PROG. 13 - KOLAČ
KOLAČ OD LIMUNA 1000 g
1. Umućena jaja* 4
2. Šećer 260 g
3. So 1 prstohvat
4. Buter, hladan ali omekšan 90 g
5. Kora limuna 1
1/2
limun
6. Limunov sok 1
1/2
limun
7. Belo hlebno brašno T55 430 g
8. Suvi kvasac 3
1/2
kk
Mutite jaja sa šećerom i solju 5 minuta dok ne
posvetle. Stavite u posudu aparata. Dodajte
hladan rastopljen buter. Dodajte sok i koru
limuna. Pomešajte zajedno sa brašnom i
praškom za pecivo i dodajte smesi. Stavite
brašno na gomilu, pravo u sredinu posude.
PROG. 9 - FRANCUSKI HLEB
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 275 ml 365 ml
2. So 1 kk 11/2 kk 2 kk
3. Belo hlebno
brašno T55 350 g 465 g 620 g
4. Kvasac 1 kk 1 kk 11/2 kk
* 1 jaje srednje veličine = 50 g
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:02 Page242