Operation Manual

217
RECEPTY
Pri každom recepte dodržte udané poradie prísad. Podľa zvoleného receptu a zodpovedajúceho
programu sa môžete pozrieť do prehľadnej tabuľky časov prípravy (pozrite na konci návodu) a
preštudovať si rozpis rôznych cyklov.
káv. lž. > kávová lyžička - pol. lž. > polievková lyžica
PROG. 4 - RÝCHLY CELOZRNNÝ CHLIEB
PROG. 5 - CELOZRNNÝ CHLIEB
CELOZRNNÝ CHLIEB
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 205 ml 270 ml 355 ml
2. Olej 1
1/2
pol. lž. 2 pol. lž. 3 pol. lž.
3. Soľ 1 káv. lž. 1
1/2
káv. lž. 2 káv. lž.
4. Cukor 1
1/2
káv. lž. 2 káv. lž. 3 káv. lž.
5. Múka T550 130 g 180 g 240 g
6. Celozrnná
múka T150 200 g 270 g 360 g
7. Droždie 1 káv. lž. 1 káv. lž. 1
1/2
káv. lž.
PROG. 8 -RÝCHLY SLADKÝ CHLIEB
PROG. 10 - SLADKÝ CHLIEB
BRIOŠKA 500 g 750 g 1000 g
1. Ušľahané
vajcia* 223
2. Zmäknuté
maslo 115 g 145 g 195 g
3. Soľ 1 káv. lž. 1 káv. lž. 1
1/2
káv. lž.
4. Cukor 2
1/2
pol. lž. 3 pol. lž. 4 pol. lž.
5. Mlieko 55 ml 60 ml 80 ml
6. Múka T550 280 g 365 g 485 g
7. Droždie 1
1/2
káv. lž. 2 káv. lž. 3 káv. lž.
Voliteľne:
pridajte 1 kávovú lyžičku esencie pk. pomarančových
kvetov.
PROG. 1 - SLANÝ BEZLEPKOVÝ CHLIEB
PROG. 2 - SLADKÝ BEZLEPKOVÝ CHLIEB
1000 g
Odporúča sa použiť hotovú zmes typu Schär
alebo Valpiform.
Riaďte sa odporúčaniami uvedenými na
obale hotovej zmesi alebo v knihe receptov.
Neprekračujte celkovú hmotnosť 1000 g.
PROG. 3 - BEZLEPKOVÝ KOLÁČ
750 g
Odporúča sa použiť hotovú zmes typu Schär
alebo Valpiform.
Neprekračujte celkovú hmotnosť 1000 g.
Vyšľahajte vajíčka s cukrom a soľou po dobu 5 min,
kým nie sú biele.
PROG. 6 - CHLIEB BEZ SOLI
500 g 750 g 1000 g
1. Voda 200 ml 270 ml 365 ml
2. Múka T550 350 g 480 g 620 g
3. Sušené
pekárenské
droždiee
1/2
káv. lž. 1 káv. lž. 1 káv. lž.
Po zvukovom signáli pridajte
4. Sezamové
semienkaa 50 g 75 g 100 g
PROG. 7 - SUPER RÝCHLY ZÁKLADNÝ
500 g 750 g 1000 g
1. Voda
(vlažná,35°C) 210 ml 285 ml 360 ml
2. Olej 3 káv. lž. 1 pol. lž. 1
1/2
pol. lž.
3. Soľ
1/2
káv. lž. 1 káv. lž. 1
1/2
káv. lž.
4. Cukor 2 káv. lž. 3 káv. lž. 1 pol. lž.
5. Sušené mlieko 1
1/2
pol. lž. 2 pol. lž. 2
1/2
pol. lž.
6. Múka T550 325 g 445 g 565 g
7. Droždie 1
1/2
káv. lž. 2
1/2
káv. lž. 3 káv. lž.
* 1 stredne veľké vajce = 50 g
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:01 Page217