Operation Manual

194
PROG. 12 - WYPIEKANIE BOCHENKA
PIZZA 500 g 750 g 1000 g
1. Woda 160 ml 240 ml 320 ml
2. Oliwa z oliwek 1 Ł 11/2 Ł 2 Ł
3. Sól
1/2
ł 1 ł 1
1/2
ł
4. Mąka TYP 550 320 g 480 g 640 g
5. Drożdże
1/2
ł 1 ł 1
1/2
ł
PROG. 14 - CIASTO
KONFITURY
Owoce pociąć lub poszatkować przed
umieszczeniem w urządzeniu.
1. Truskawki, brzoskwinie, rabarbar
lub gruszka 580 g
2. Cukier 360 g
3. Sok z cytryny z 1 cytryna
4. Pektyną 30 g
1. Pomarańcza lub grejpfrut 500 g
2. Cukier 400 g
3. Pektyną 50 g
PROG. 15 - CIASTO NA MAKARON
MAKARON 500 g 750 g 1000 g
1. Woda 45 ml 50 ml 70 ml
2. Ubite jaja* 345
3. Sól 1 szczypta
1/2
ł 1 ł
4. Mąka TYP 550 375 g 500 g 670 g
PROG. 13 - CIASTO NA CHLEB
CIASTO CYTRYNOWE 1000 g
1. Ubite jaja* 4
2. Cukier 260 g
3. Sól 1 szczypta
4. Masło miękkie ale chłodne 90 g
5. Skórka z cytryny 1
1/2
cytryna
6. Sok z cytryny 1
1/2
cytryna
7. Mąka TYP 550 430 g
8. Proszek do pieczenia 3
1/2
ł
Ucierać jajka z cukrem i solą przez 5 minut do
uzyskania piany. Wlać do formy. Dodać
schłodzone, roztopione masło. Dodać sok i
skórkę z cytryny. Wymieszać mąkę i proszkiem
do pieczenia, a następnie dodać. Należy
pamiętać, by mąkę usypać w stożek pośrodku
urządzenia.
PROG. 9 - CHLEB FRANCUSKI
500 g 750 g 1000 g
1. Woda 200 ml 275 ml 365 ml
2. Sól 1 ł 1
1/2
ł 2 ł
3. Mąka TYP 550 350 g 465 g 620 g
4. Drożdże 1 ł 1 ł 1
1
/2
ł
* 1 średnie jajko = 50 g
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:01 Page194