Operation Manual

163
Programa karşılık gelen zaman görüntülenir.
Düğmeye her basışınızda, bu şekilde1’den
15’e kadar olmak üzere, göstergedeki
panosundaki numara sonraki programa geçer:
EKMEK MAKİNENİZİN KULLANIMI
Program seçimi, birbiri ardına otomatik olarak
gerçekleşen bir dizi etap başlatır.
MENÜ düğmesi belirli bir sayıda farklı
program seçmenize imkan verir.
1. Tuzlu glutensiz ekmek. Kullanıma hazır bir
karışımın kullanılması önerilir. Bu program
yalnızca 1.000 gr için ayarlıdır. Az yağ ve
şeker oranına sahip, kullanıma hazır bir
karışım kullanılarak yapılan ekmek.
2. Şekerli glutensiz ekmek. Kullanıma hazır
bir karışımın kullanılması önerilir. Bu program
yalnızca 1.000 gr için ayarlıdır. Yağ ve
şeker içeren, kullanıma hazır bir karışım
kullanılarak yapılan ekmek..
3. Glutensiz kek. Kullanıma hazır bir karışımın
kullanılması önerilir. Bu program yalnızca
750 gr için ayarlıdır. Bir kek tarifindeki
kabartma tozu içerek kullanıma hazır karışım
kullanılarak yapılan ekmek.
1,2 ve 3 numaralı menüler, glutensiz kek
veya ekmek yapımında kullanılmalıdır.
Programların her biri için tek bir ağırlık
mevcuttur (1 ve 2. programlar için 1000 gr
3. program için 750 gr).
Glutensiz ekmekler ve kekler, çoğu tahılda
(buğday, arpa, çavdar, yulaf, kamut,
kavuzlu buğday, vs.) bulunan glutene karşı
entoleransı olan kişiler (çölyak hastaları)
için uygundur.
Gluten içeren unla kaplanmış ürünlerin
kalıntılarından kaçınmak önemlidir. Kabı
temizlemek için özel çaba gösterin. Hem
bıçağın hem de diğer aparatların glutensiz
ekmek veya kek yapımına özel olması
gerekir. Kullanılan mayanın da glutensiz
olduğundan emin olun.
Gluten içermeyen tarifler, Schär ve
Valpiform gibi glutensiz ekmek yapmak
için oluşturulan preparasyonlar (kullanıma
hazır karışımlar olarak da adlandırılır)
kullanılarak geliştirilmiştir.
Bu tür glutensiz preparasyonlar piyasada
ve bu konuya yönelik mağazalarda
mevcuttur. Kullanıma hazır glutensiz
karışımların tüm markalarda aynı sonucu
vermeyeceğini lütfen unutmayın.
Glutensiz unun kıvamı optimal bir karışım
sağlamaz:
Topak oluşumunu önlemek için un ve maya
karışımını elemek gerekir.
Bu sebeplerden dolayı, glutensiz
programlar için gecikme geçerli değildir.
Ayrıca hamuru kabın kenarlarından sıyırıp
karışmamış malzemeleri plastik bir spatula
yardımıyla hamur iyice karışana kadar
kabın ortasına almak gerekir.
Glutensiz ekmeğin kıvamı normal
ekmekten daha yoğundur ve rengi daha
soluktur.
Glutensiz programların kullanımı.
Her program için, farklı bir program seçilmediği taktirde otomatik olarak beliren bir ayar
vardır. Dolayısıyla, istenen ayarları manüel olarak seçebilirsiniz.
Program seçimi
NUTRIBREAD-NC00123079 15/05/14 18:01 Page163